阅读《食物里的全科医生》一文，完成下面小题。
①“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗”，这个谚语表述虽有些夸张，但中国营养学会理事长程义勇表示，苹果是一种“全方位的健康水果”。其中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。在一份《世界最健康食品》的榜单中，苹果排第一，成为名副其实的“水果之王”。
②美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称，苹果中的“酸”和“甜”的来源也十分有益。苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
③除此之外，成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者：一个苹果相当于每日所需果蔬的1/4；苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食。苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌。
④美国《发现健康》网站最近还撰文报道，除了人们熟知的维生素C等营养，苹果中还含有三种特别的“明星成分”，对健康益处颇多。果胶：有助于降低血压和血糖，还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，帮助消化系统维持健康状态。硼：可以壮骨和健脑。核黄素：能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
（选自《科学大观园》，有删改）
1.说说标题的妙处。
2.下列对文章的理解不正确的一项是
A.本文的说明顺序是逻辑顺序。
B.第②段画线句用了列数字的说明方法，准确说明苹果中酸性高，但并不有害，是有益身体的苹果酸和柠檬酸。
C.第③段加点词“部分”不可删去，“部分”不代表全部，苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，而非全部中和现代人的高盐饮食，删去后与事实不符。加点词体现说明文语言的准确性。
D.苹果中的果胶有助于降低人身体中的胆固醇。
3.结合本文，概括说明苹果是食物里的全科医生。
九年级语文现代文阅读中等难度题
阅读《食物里的全科医生》一文，完成下面小题。
①“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗”，这个谚语表述虽有些夸张，但中国营养学会理事长程义勇表示，苹果是一种“全方位的健康水果”。其中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。在一份《世界最健康食品》的榜单中，苹果排第一，成为名副其实的“水果之王”。
②美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称，苹果中的“酸”和“甜”的来源也十分有益。苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
③除此之外，成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者：一个苹果相当于每日所需果蔬的1/4；苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食。苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌。
④美国《发现健康》网站最近还撰文报道，除了人们熟知的维生素C等营养，苹果中还含有三种特别的“明星成分”，对健康益处颇多。果胶：有助于降低血压和血糖，还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，帮助消化系统维持健康状态。硼：可以壮骨和健脑。核黄素：能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
（选自《科学大观园》，有删改）
1.说说标题的妙处。
2.下列对文章的理解不正确的一项是
A.本文的说明顺序是逻辑顺序。
B.第②段画线句用了列数字的说明方法，准确说明苹果中酸性高，但并不有害，是有益身体的苹果酸和柠檬酸。
C.第③段加点词“部分”不可删去，“部分”不代表全部，苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，而非全部中和现代人的高盐饮食，删去后与事实不符。加点词体现说明文语言的准确性。
D.苹果中的果胶有助于降低人身体中的胆固醇。
3.结合本文，概括说明苹果是食物里的全科医生。
九年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读下面文段，完成下列小题。
拾荒梦（有删节）
①在我的小学时代里，我个人最拿手的功课就是作文和美术。当时，我们全科老师是一个教学十分认真而又严厉的女人。她很少给我们下课，自己也不回办公室去，连中午吃饭的时间，她都舍不得离开我们，我们一面静悄悄的吃便当，一面还得洗耳恭听老师习惯性的骂人。
②有一天老师出了一个每学期都会出的作文题目，叫我们好好发挥，并且说：“应该尽量写得有理想才好。”
③等到大家都写完了，下课时间还有多，老师坐在教室右边的桌上低头改考卷，顺口就说：“三毛，站起来将你的作文念出来。”
④小小的我捧了簿子大声朗读起来。
⑤“我的志愿——我有一天长大了，希望做一个拾破烂的人，因为这种职业，不但可以呼吸新鲜的空气，同时又可以大街小巷的游走玩耍，一面工作一面游戏，自由快乐得如同天上的飞鸟。更重要的是，人们常常不知不觉的将许多还可以利用的好东西当作垃圾丢掉，拾破烂的人最愉快的时刻就是将这些蒙尘的好东西再度发掘出来，这……”
⑥念到这儿，老师顺手丢过来一只黑板擦，打到了坐在我旁边的同学，我一吓，也放下本子不再念了，呆呆的等着受罚。
⑦“什么文章嘛！你……”老师大吼一声。她喜怒无常的性情我早已习惯了，可是在作文课上对我这样发脾气还是不太常有的。
⑧“乱写！乱写！什么拾破烂的！将来要拾破烂，现在书也不必念了，滚出去好了，对不对得起父母……。”老师又大拍桌子惊天动地的喊。
⑨“重写！别的同学可以下课。”她瞪了我一眼便出去了。
⑩于是，我又写：“我有一天长大了，希望做一个夏天卖冰棒，冬天卖烤红薯的街头小贩，因为这种职业不但可以呼吸新鲜空气，又可以大街小巷的游走玩耍，更重要的是，一面做生意，一面可以顺便看看，沿街的垃圾箱里，有没有被人丢弃的好东西，这……”
⑪第二次作文交上去，老师划了个大红叉，当然又丢下来叫重写。结果我只好胡乱写着：“我长大要做医生，拯救天下万民……”。老师看了十分感动，批了个甲，并且说：“这才是一个有理想，不辜负父母期望的志愿。”
⑫我那可爱的老师并不知道，当年她那一只打偏了的黑板擦和两次重写的处罚，并没有改掉我内心坚强的信念，这许多年来，我虽然没有真正以拾荒为职业，可是我是拾着垃圾长大的，越拾越专门，这个习惯已经根深蒂固，什么处罚也改不了我。当初胡说的什么拯救天下万民的志愿是还给老师保存了。
⑬说起来，在我们那个时代的儿童，可以说是没有现成玩具的一群小孩。树叶一折当哨子，破毛笔管划点肥皂满天吹泡泡，五个小石子下棋，粉笔地上一画跳房子，粗竹筒开个细缝成了扑满，手指头上画小人脸，手帕一围就开唱布袋戏，筷子用橡皮筋绑绑紧可以当手枪……那么多迷疯了小孩子的花样都是不花钱的，说得更清楚些，都是走路放学时顺手捡来的。
⑭我制造的第一个玩具自然也是地上拾来的。那是一支弧形的树枝，像滚铁环一样一面跑一面跟着前面逃的人追，树枝点到了谁谁就死，这个玩具明明不过是一枝树枝，可是我偏喜欢叫它“点人机”，那时我三岁，就奠定了日后拾荒的基础。
⑮拾荒人的眼力绝对不是一天就培养得出来的，也不是如老师所说，拾荒就不必念书，干脆就可以滚出学校的。我自小走路喜欢东张西望，尤其做小学生时，放学了，书包先请走得快的同学送回家交给母亲，我便一人田间小径上慢吞吞的游荡，这一路上，总有说不出的宝藏可以拾它起来玩。
⑯有时是一颗弹珠，有时是一个大别针，有时是一颗狗牙齿，也可能是一个极美丽的空香水瓶，又可能是一只小皮球，运气再好的时候，还可以捡到一角钱。
⑰我虽然是抗战末期出生的“战争儿童，”，可是在我父母的爱护下，一向温饱过甚，从来不知物质的缺乏是什么滋味。家中四个孩子，只有我这个老二，怪异的有拾废物的毛病，父亲常常开导我，要消费，要消耗，社会经济才能繁荣，不要一块碎布也像外婆似的藏个几十年。这些道理我从小听到大，可是，一见了尚可利用的东西，又忍不住去捡，捡回来洗洗刷刷，看它们在我的手底下复活，那真是太快乐的游戏。
⑱拾荒的趣味，除了不劳而获这实际的欢喜之外，更吸引人的是，它永远是一份未知，在下一分钟里，能拾到的是什么好东西谁也不知道，它是一个没有终止，没有答案，也不会有结局的谜。
⑲我有一天老了的时候，要动手做一本书，在这本书里，自我童年时代所捡的东西一直到老年的都要写上去，然后我把它包起来，丢在垃圾场里，如果有一天，有另外一个人，捡到了这本书，将它珍藏起来，同时也开始拾垃圾，那么，这个一生的拾荒梦，总是有人继承了再做下去，垃圾们知道了，不知会有多么欢喜呢。
1.阅读全文，请简要概括出主要内容。
2.作者所说的拾荒就是捡垃圾吗？在此过程中她有什么收获，反映作者怎样的追求？
3.文中第10．11两段重写文章的内容能否删去？为什么？
4.在对待梦想的态度上，老师和作者有何不同？
5.对于本文的赏析，不正确的一项是（ ）
A. 作者对自己的小学老师刻画主要运用了语言描写。
B. 作者希望成为一个拾破烂的人，因为这种职业，可以一面工作一面游戏，自由快乐，还可以不断发现和挖掘美好事物。
C. 作者认为拾荒的最大趣味，是可以不断的猜谜。
D. 最后一段，作者用亲切自然的口吻，表达了希望有与自己志同道合的人的美好愿望。
6.在你学过的作品中，与本文写作意图不同的两项是（ ）（ ）
A. 《风筝》 B. 《童趣》 C. 《从百草园到三味书屋》 D. 《竹影》
九年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读鲍鹏山的《境界与知识》（有删节）一文，完成下面小题。
①有句很有名的话：知识就是力量。中国人耳熟能详，而且对它很是认同。从历史上看，1840年以后，中国面对西方的科学技术不堪一击，于是得出一个结论：落后就要挨打。这个落后，就是指科学技术的落后。从现实上看，如果今天我们不能用知识很好地答出一份试卷，可能就读不了好大学、好专业，找不到好工作，也就无法更好地满足自己物质的欲望。
②无论从历史经验还是现实压力上来看，我们都知道知识太重要了。尽管知识确实重要，但知识也有局限性。
③首先，知识是无限的。什么叫知识？知识是对这个世界所有事实的认知。既然世界是无限的，那么知识也是无限的。可悲剧的是人生是有限的，庄子就说过：“吾生也有涯，而知也无涯；以有涯随无涯，殆矣。”
④其次，当知识不成体系时，它是无用的，只是碎片。生活中有太多这样无用的知识。比如，很多人关心某个明星喜欢的颜色是什么，星座是什么，结了几次婚，又离了几次婚。当一个人把精力花在这些地方时，他可能获得了知识，并且在饭桌上能与人聊天，但他会变得特别琐碎。我们的生命本来就不可能占有无限的知识，更可悲的是，无聊的知识会让人生变得无聊，琐碎的知识会让人格变得琐碎、甚至猥琐。
⑤但是在生活中，确实有不少人专心致志、兴高采烈、兴趣盎然地用琐碎的知识，把自己的人生切割成碎片。
⑥《列子》里面有篇文章叫《两小儿辩日》。作者就借小孩的口吻讽刺孔子：“孰为汝多知乎？”作者大概是想，只要否定孔子的知识多，那就否定了孔子的价值。如果要算知识的总量，我相信很多人的知识总量都超过了孔子。但我们就比孔子的境界高吗？这就要思考另一个问题了：决定孔子境界的不是知识的总量，而是另外一种东西。孔子自己早就说过:“吾有知乎哉?无知也。”我们应该允许自己的无知，也应该宽容别人的无知。知识之外有一种更重要的东西。
⑦没有知识可以被宽容，没有良知不可以被宽容。一个人在知识的试卷上可以犯错，甚至不止一次犯错、一辈子犯错，我们到老了都是无知的。但是在良知问题上，可能犯一次错，我们就万劫不复了。所以，比事实判断更重要的是价值判断。事实判断，我们做不到什么都懂，但是做人要有良知，要有价值判断力，这一点还是应该尽量做到的。
⑧今天中国社会的一个问题，就是缺乏判断力。比如，为了抵制日货，很多年轻人走到大街上砸同胞的车，甚至伤害同胞的身体。他们带着一腔热血，以为在爱国，但实际上却是在“碍国”。为什么一个带着良好爱国热情的人，会去做妨碍国家、损伤中国人形象的事呢？他们缺少的是什么呢？良知。
⑨知识就是力量，但良知才是方向。我们常常说落后就要挨打，但野蛮也会招打。
1.根据要求回答问题。
⑴用简洁的语言说说文章主要论证了什么观点。
_________________________________________________________________________________
⑵“没有知识可以被宽容，没有良知不可以被宽容。”你同意作者这个观点吗？请举例论证。
_____________________________________________________________________________
2.根据第⑦段内容，用简洁的语言解释什么是价值判断？什么是事实判断？
价值判断是___________________________________________________________________
事实判断是__________________________________________________________________
3.请找出下面两段话中表示转折的词语，默默地读一读，然后概括性地说说这些词语对表达作者观点有什么作用。
一个人在知识的试卷上可以犯错，甚至不止一次犯错、一辈子犯错，我们到老了都是无知的。但是在良知问题上，可能犯一次错，我们就万劫不复了。所以，比事实判断更重要的是价值判断。事实判断，我们做不到什么都懂，但是做人要有良知，要有价值判断力，这一点还是应该尽量做到的。
学问（learning）与智慧(wisdom)，有显然的区别。学问是知识的聚集(accumulation of knowledge)，是一种滋养人生的原料，而智慧却是陶冶原料的熔炉。学问好比是铁，而智慧是炼钢的电火。学问是寸积铢累而来的，常是各有疆域独自为政的。它可吸收人生的兴趣，但是它本身却是人生的工具。智慧是一种透视，一种反想，一种远瞻；它是人生含蕴的一种放射性；它是从人生深处发出来的，同时它可以烛照人生的前途。
（罗家伦《学问与智慧》）
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阅读《手写比打字有助记忆》一文，完成下列小题。
①《夜光杯》今年2月7日的一篇《医生的字》的文章提到有一位叫马红霞的医生写的病历单的字迹工整清秀，现今已是非常稀罕。我想起了另外一个关于手写的话题，那就是记（英文）笔记时，是手写好还是打字好？
②这个问题一直有争论，因为不可否认的是打字的速度更快，当然要具有这种速度，必须受过专门的打字训练。但是有美国教授研究后认为，手写笔记有助于学生在教室里集中注意力，习惯于手写笔记的学生学习成绩也较好。较之喜欢用英文速写方法的学生，用普通书法记笔记的学生能学到更多知识，对信息的记忆也更持久，更乐意把握新的思路。和用键盘相比，手写能紧扣人的思维，使获得的信息更有条理。
③统计显示，听课时用键盘记笔记速度更快，打字和手写每分钟的速度之比大约是33字比22字。在短时期内，打字是有优势的。圣路易斯华盛顿大学的一位教授____年做过一项调查，上课甫结束立即对学生进行跟踪，结果发现“打字族”能够回忆起更多的上课内容，对上课内容进行测验的成绩也比“手写族”要好一点。
④问题是这种优势是暂时的，经过24小时，“打字族”对自己记下的东西全忘记了，他们在键盘上敲下的长长的笔记太表面化，也太肤浅了，无助于他们回忆起上课的内容。相反，“手写族”能够持久记忆课堂讲课内容，甚至在一星期以后仍然对课堂上的一些概念有很好的掌握。很显然，手写会把听到的东西更深地记住。用普通书法记笔记更便于温习上课内容，因为它们较之速记法组织得更好。
⑤人们要问，“打字族”能记下较多的内容，为什么掌握的知识反而少呢？研究证实，打字是一种机械反应，对听到的东西是逐字逐句地记下；“手写族”记下较少的东西，但是在记下的同时也在思索，并且对内容有了一个消化。
⑥具有讽刺意味的是，高科技含量的笔记本电脑人见人爱，它可以使打字更快，但恰恰对学习知识是有害的；手写可以增强对知识的记忆，然而有统计说，手写平均只能记下30%左右的内容，为了跟上讲课者的速度，手写会漏掉一些重要的限定词，省略掉一些关键的细节——所以手写还大有改进的余地。
1.下列说法不符合文章内容的一项是（ ）
A. 本文就手可以增强记忆的持续性进行说明。
B. 手写记忆久，紧扣人的思维，使获得的信息更有条理。
C. 打字记笔记速度比手写记笔记速度快。
D. 手写比打字有助记忆，因此要摒弃打字。
2.第③段划线部分运用了什么说明方法?（ ）
A. 举例子 B. 打比方 C. 下定义 D. 列数字
3.生活中，你喜欢打字还是手写，谈谈你的看法。
九年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
⑴只要拿起iPad，你会觉得自己进入了一个全然不同的互联网世界。用苹果公司总裁乔布斯的话说，“捧着它，你就像把互联网捧在了手上。”
⑵那么，这款产品的背后是谁在打工？目前一台iPad的最低售价是499美元，最高售价为829美元。业内人士指出，售价499美元的iPad成本仅为219.35美元，其平均成本为260美元左右。其中苹果开发的A4处理芯片每个26.80美元，16G的存储芯片为29.5美元。它最贵的元件是9.7英寸的触摸显示屏，由韩国LG公司制造，每个95美元。LG要为iPad生产1000万个触摸显示屏，订单总价为8亿美元。目前苹果又与韩国三星签订了总价2.4亿美元的合同，三星将为iPad 提供300万个触摸显示屏。
⑶苹果为什么会选中LG作为这个最重要元件的供货商？LG显示屏总裁权瑛秀在一次股东大会上透露，最重要的原因是LG在制造触屏中拥有的平面转换技术（ISP）。这项技术不但能够给苹果平板电脑带来清晰的图像，稳定鲜艳的色彩，而且还有高达178度的宽广视角。配合LED背光显示技术，它还能够大大节省电能消耗，令iPad电池一次充电使用时间达10小时以上。
⑷接下来的打工者是组装公司。和其它苹果产品一样，iPad的产地说明标注为：“苹果加州设计，中国组装”。如果据此认为中国工厂或工人也分到一杯羹，那就错了。苹果雇用的是数家台湾公司。这些台湾公司在大陆设厂最后让大陆工人完成了组装。那么苹果公司为“中国组装”支付了多少劳务费？一个名叫iSupply的公司说，苹果付出的“中国组装”费为每台11.20美元。组装费的大头无疑由台湾老板拿走，实际留给中国工人的可能已经微不足道。其实这也不是新闻。去年苹果公司的一种带视屏的mp3播放器，售价149美元，付给中国的装配成本仅5美元，苹果公司所得纯利润高达90美元。
⑸从这款苹果新产品的产业链可以看到，苹果凭借自己的原创设计拿走了利润的最大头，韩国公司凭借其掌握的技术也获得了可观利润，台湾公司拿去的只是小头，而中国工人得到只是微不足道的小利。不难发现，这个产业链上拥有原创技术和专利越多，获取的利润也越高。苹果公司和台湾人开的加工厂的利润差额高达20多倍，更不知比中国工人的那点微薄收入多了多少倍。
⑹中国人一直以最勤劳、最聪明的民族自誉。拥有聪明的民族和制造业大国头衔的中国为什么只能处于产业链的最低端？为什么中国的创新研发能力远不如欧美强国，近不如邻国韩国和一海之隔的台湾同胞？
⑺这不得不让人联想到另外一种“创新”——“山寨”和“忽悠”。这种“创新”与西方概念的创新反其道而行之。它追求的不是真正意义上的独创和对创新的尊重，而是把功夫用在尽量不尊重别人的创新和知识产权上。简单说来，无论别人有多么高科技的东西，我都能把你“山寨”了。从山寨手机、山寨药品和各种山寨名牌，应有尽有。在这样的环境里，会研发的未必能比会“山寨”的站在更高产业链上。会创新的可能不如会忽悠的站在更高产业链上。
⑻一方水土养一方人。当山寨和忽悠成了中国的强项，创新和研发只能落荒而逃。山寨产品能够畅行无阻之时，没多少人会认真对待创新与研发，同样也不会有多少人对知识产权感兴趣。就像山寨和忽悠需要一定的制度才能繁荣一样，创新和研发更需要制度的保障。没有科技创新，中国永远只能停留在产业链的最低端。
（选自“凤凰博客”，有改动）
1.中国为何只能处在苹果产品链的最低端？请结合原文内容回答。（2分）
2.作者通过列举苹果新产品的成本构成得出了一个怎样的结论？请摘录原句回答。（2分）
3.第⑷段划线的句子运用了哪些论证方法？有什么作用？（4分）
4.文章举LG被苹果公司选中作为最重要元件的供货商有何用意？（4分）
九年级语文现代文阅读中等难度题查看答案及解析
阅读《你了解罐头食品吗？》（云无心）一文，完成下列小题。
①中国评书里经常说一句话“兵马未动，粮草先行”——食物是战争中至关重要的因素。历史上最伟大的军事家之一拿破仑深刻认识到这一点，悬赏12000法郎，征集能够为军队保存食物的方法。在那个时代，能够长期保存食物的方法不多，尤其是即食食品，几乎没有什么办法。
②一位名叫尼古拉·阿佩尔的厨师注意到，封装在瓶子中的食物经过加热，如果没被打开就可以保存很长的时间而不坏。基于这一发现，他反复试验摸索长达十多年，终于发明了罐装保存食品的技术。
③在阿佩尔发明罐头技术的时候，人们都不知道为什么罐装加热后的食品就不会变坏。直到50多年后，法国科学家巴斯德揭开了食物变坏的奥秘，罐装技术的原理才为人们所知晓。原来，食物变坏，是其中的细菌生长的结果。细菌在自然界无处不在，空气中的细菌也会落到食物上，利用食物的养分生长起来。加热是杀灭细菌的有效手段。密封在瓶中的食物经过充分加热，其中的细菌被杀灭殆尽，而密封又隔绝了与空气的联系，也就不会有细菌进入食物，于是其中的食物就可以长期保存而不会变坏了。
④许多人一提起保质期长的食品，就会说“一定用了大量防腐剂”。这实在是想当然。罐头食品的核心是杀灭了细菌然后隔绝来源，本来就不会“腐”，自然一般来说也就不用“防”。
⑤罐头制作中需要充分加热，而加热会破坏一些营养成分。所以，许多人，包括一些营养专家在内，都认为罐头“没有营养”。1997年，美国伊利诺伊大学发表的一篇综述对此提出了挑战。他们比较全面地比较了新鲜蔬果、冷冻蔬果和罐装蔬果中的各种营养成分，以及烹饪和储存对这些营养成分的影响。结果发现，罐头食品中的维生素C、B族维生素和多酚化合物的确比新鲜和冷冻食品中的要低，但是这些物质在新鲜蔬果和冷冻蔬果中，由于储存导致的下降却要大大高于罐头。此外，新鲜蔬菜和冷冻蔬菜是生的，要经过烹饪才能食用，而在烹饪中这些营养成分还会进一步下降。而罐头食品是经过烹饪的，在保存中这些营养成分没有明显下降，食用时也不需要再进行烹饪。所以，拿新鲜蔬果中这些营养成分的含量来跟罐头中相比，并不合理。
⑥其他的营养成分，比如类胡萝卜素、维生素E、矿物质和膳食纤维，罐头食品和新鲜食品、冷冻食品中的含量很相似。还有一些研究发现，一些特定的成分在罐头食品中检测到的含量甚至更高，比如南瓜中的类胡萝卜素和西红柿中的番茄红素。
⑦不管是从营养还是风味口感来说，新鲜食物当然是最好的。但是，如果无法获得新鲜食物，不得不进行运输和保存，那么罐头食品仍然是一种很好的选择。它经济、实惠、安全性高，而营养上的损失，也并不是像许多人想象的那么大。
（《凤凰网资讯》2016年08月23日）
1.根据文章内容，说说罐头食品能够长期保存的原因是什么？
_____________________________________________________________________________
2.根据要求答题。
（1）下列句子中的加点词语能否删掉？为什么？
罐头制作中需要充分加热，而加热会破坏一些营养成分。
______________________________________________________________________________
（2）第⑤段划线句运用了什么说明方法？有什么表达效果？
_______________________________________________________________________________
3.下列说法不符合文意的一项是（ ）
A. 尼古拉·阿佩尔发现食品放入罐内不会变坏，反复试验，终于发明了罐装保存食品的方法。
B. 生活中很多人认为罐头食品保存时间长，是因为用了大量防腐剂，并且在加热中破坏了一些营养成分。
C. 罐装食品经济、实惠、安全性高，但营养和风味口感总不如新鲜食物。
D. 第③段先指出人们不知道罐装加热后的食品不会变坏的原因，再指出罐装技术的原理，层次十分清楚。
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阅读下面《“舌尖”上的争议》一文，完成小题。（11分）
“舌尖”上的争议 作者：常江
①纪录片《舌尖上的中国》第二季开播，最终变成了一场全民狂欢。所谓树大招风，与第一季几乎是一边倒的赞美相比，第二季争议颇多。最大的争议有两个。一是食物与故事之间的关联性。不少观众批评该片在一味用痕迹明显的故事大肆煽情的同时，却忽略了最重要的主题：食物。一些食物被指做法错误，一些食物匆匆登场又匆匆离场，令人直呼“看都没看饱”。第二个较为隐晦，不少观察者和评论者认为该片一味追求对各种菜系的“全面”、“公正”呈现，其实已演变成了一种国家主义的教育，背离了其作为美食节目的初衷。其实无论哪种争议，最终都可归结为一个命题：在“好看”的前提下，电视节目应当在多大程度上发挥教化的功能。
②这个命题并不新鲜，它几乎伴随着中国电视发展的全部历史。早在第一季中，“舌尖”便已流露出与上世纪80年代的“文人电视”十分相似的气质：唯美的画面、华丽的解说词、借物咏志的手法，并最终落脚于知识分子的家国意识。在多数人将看电视首要地视为娱乐的背景下，这种气质显得有点不合时宜，甚至矫情。当解说词把“去买菜”这么一个简单明了的动作，说成是“去市场上挑选新鲜时令食材”时，很多观众就崩溃了。而这种表达方式，在上世纪80年代被认为是改造日常生活，将日常生活美学化的重要手段。虽然有些浮夸，但对快节奏的、粗鄙的现代生活，未尝不是一种矫正。
③很多人说第二季不如第一季，因为它变“复杂”了，创作者要表达的东西太多，这话说得对。任何事情都有从简单到复杂的过程，一个节目从默默无闻到名满天下，也需要面对很多随之而来的东西：权力的介入、资本的力量、观众的干预，以及创作者微妙的心态。就像一个无人问津的穷小子突然中了巨奖，身边一定会冒出许多莫名其妙的亲戚朋友簇拥着他一样。因此，渴望“舌尖”在中国的电视经济与电视文化领域保持纯粹几乎是一个悖论。④尽管第二季还没有播完，且已经播出的几集水准并不完全一致，但我本人总体上还是对这一类型的纪录片持欢迎的态度。“舌尖”的成功，意味着在电视文化领域，几乎消失殆尽的文人气质的强势回归，尽管这一过程不可避免地伴随着商业、娱乐和各种意识形态的博弈。毕竟，它在梳理一项民族文化传统的同时，源源不断地提供着建设性的力量。如果你是家长，你更希望自己的孩子看美轮美奂的益智片，还是那个名叫“喜羊羊与灰太狼”的卡通片呢？答案不言自明。
⑤在时下浓重的商业主义氛围中，“舌尖”透露出的十分稀薄的文人气质，我们应当珍惜。
1.文章的中心论点是什么？ （3分）
2.阅读①②段，说说“舌尖”第二季的“教化功能”主要表现为哪两点？ （4分）
3.第③段用比喻论证的方法得出了怎样的结论？请作简要分析。（4分）
九年级语文现代文阅读困难题查看答案及解析
名著阅读。（5分）
（1）下面关于《朝花夕拾》和《汤姆·索亚历险记》的读书笔记，哪一项表述有错误？
A．《阿长与<山海经>》写了一个“黄胖而矮”、“满肚子是麻烦的礼节”的保姆阿长，她记得“我”的心愿，给“我”买了《山海经》。
B．《范爱农》一文写的是范爱农和“我”在日本留学的故事。徐锡麟被害后， “我”主张“发电报到北京，痛斥满政府的无人道”，范爱农表示反对。
C．《五猖会》中，“我”盼着去看五猖会时，父亲突然要“我”背书，“背不出，就不准去看会”。后来背完书能去看五猖会了，但“我”已没先前那么高兴了。
D．《汤姆·索亚历险记》中，姨妈让汤姆刷墙。汤姆一心想着玩，就变着法子让其他孩子替他来刷墙。孩子们为得到刷墙的机会，送给他苹果或其他各种小玩意。
（2）下面关于孙悟空的称呼及其得名原因，正确的对应关系是怎样的？请参照示例，完成表格。
①斗战胜佛 A．石猴被招安后，玉皇大帝授给他的官职
②齐天大圣 B．唐僧收石猴为徒时为他所取的混名
③行 者 C．唐僧师徒取经成功后，如来佛授给孙悟空的品职
④弼 马 温 D．石猴探水帘洞成功，众猴拜他为王时对他的称呼
⑤千岁大王 E．石猴回到花果山后，接受独角鬼王建议所称
| 称 呼 | 示例：① | ② | ③ | ④ | ⑤ |
| 得名原因 | C |
九年级语文文学作品阅读中等难度题查看答案及解析
阅读《喝汤弃肉不足取》一文，完成后面小题。
①关于肉汤，有一个流传很久、影响很广的观点：“肉汤精华多，肉渣没营养。”所以，很多人有喝汤弃肉的习惯，认为鸡、鱼、肉骨等经过长时间炖煮，营养物质都已释放到汤里。
②研究证明，肉汤里面的营养价值很低，不足肉本身的1/10。喝汤弃肉是对食物和营养的极大浪费。肉汤的营养全部来自肉，肉类有水溶性和非水溶性两种营养成分。经过炖煮，汤里只有一些水溶性的物质，比如维生素C、氨基酸、小肽和钾元素，还有少量蛋白质会溶出来，但只有1%—2%。肉类所含的许多营养物质是非水溶性的，钙、铁和90%以上的蛋白质等还保留在肉块中。
③也有人说，不能溶在汤里的物质都是不易被人体消化的东西，吃了也没用。这是错误的观点。对于健康的成年人来说，喝汤弃肉是舍本逐末的行为，得到的营养太少了，起不了补铁、补钙的作用，蛋白质的摄入也不足。
④还有很多人以做出乳白色的浓稠汤汁作为烹饪成功的标准，认为乳白色的汤比较营养和滋补。其实，这种汤还不如清汤，它的脂肪含量更高，常喝无益。汤能变成乳白色，要归功于脂肪，乳白汤汁的形成过程就是脂肪乳化的过程。
⑤肉汤中脂肪含量高，钠盐和嘌呤含量也不少。这些物质可能会引起体内尿酸偏高，进而导致高尿酸血症和痛风。痛风患者和“三高”人群喝汤尤其要注意。另外，也不能长期喝过热的汤，这会伤害口腔和食道黏膜，可能会增加患食道癌的风险。
（选自“人民网”，有改动）
1.通读全文，概括人们“喝汤弃肉”缘于哪些错误的认识。
2.按照要求完成下面两小题。
（1）请说出第②段中划线句运用的说明方法及作用。
____________________________________________________。
（2）下面句中加点的词语改为括号内的词语，哪一句改变了原意？（________）
A.肉类所含的许多（重要）营养物质是非水溶性的，钙、铁和90%以上的蛋白质等还保留在肉块中。
B．也有人说，不能溶在汤里的物质都是不易（难以）被人体消化的东西，吃了也没用。
C．这些物质可能（也许）会引起体内尿酸偏高，进而导致高尿酸血症和痛风。
D．痛风患者和“三高”人群喝汤尤其（特别）要注意。
3.下面这段材料拟用作本文的结尾，结合文章和材料内容说说这样安排的理由。
【材料】对于部分儿童和老人、术后体虚、肠胃和消化功能不好的人来说，肉难以消化，而肉汤进食难度小，能快速被人体吸收。从这个角度来看，古人说“喝汤滋补”也有一定道理。即便如此，喝汤也不要过量，以免影响正餐、加重胃负担。
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下面有关名著阅读与文学常识的表述有误的一项是（ ）
A. 《格列佛游记》的作者是江奈生·斯威夫特，它用讽刺和夸张的手法批判英国资本主 义的现代文明；《鲁滨逊漂流记》的作者是笛福，它用写实的手法赞扬英国资本主义文明。
B. 《朝花夕拾》中，鲁迅提到三本在他人生路上留下深刻记忆的书，一本是长妈妈给 他买的《山海经》，一本是想去看五猖会,父亲偏叫他背的《鉴略》，一本是在矿路 学堂如饥似渴阅读的《天演论》。
C. 《诗经》是我国最早的诗歌总集，按体裁分为“风”“雅”“颂”三类，按表现手法分为“赋”“比”“兴”三种。
D. 《陈涉世家》《与谢中书书》《桃花源记》《醉翁亭记》，这几部作品是按作者朝代的先后顺序来排列的。
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