如图所示都是我们山西的特色美食，其中所包含的物理知识解释正确的是A. 年馍———刚蒸熟的年...

如图所示都是我们山西的特色美食，其中所包含的物理知识解释正确的是

A. 年馍———刚蒸熟的年馍冒“白气”是液化现象

B. 刀削面———面香气四溢说明分子间存在斥力

C. 过油肉———炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

D. 丸子汤———当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

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如图所示都是我们山西的特色美食，其中所包含的物理知识解释正确的是

A. 年馍———刚蒸熟的年馍冒“白气”是液化现象

B. 刀削面———面香气四溢说明分子间存在斥力

C. 过油肉———炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

D. 丸子汤———当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

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小明在家过周末，联想到一些学过的物理知识的场景中所包含的物理道理，下列说法正确的是

A. 电冰箱冷冻室内出现白色的霜，这是凝固现象

B. 夏天荫凉地方的石头比较湿润，这是液化现象

C. 舞台上用干冰制作“云雾”，这是汽化现象

D. 衣柜中的樟脑丸，过一段时间变小或消失，这是汽化现象

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如图所示是餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（　　　　 ）

A．蒸饺——刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象

B．牛肉面——挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动

C．回锅肉——炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

D．玉米排骨汤——当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

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《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　 ）

A. 煎：煎食物一般用油而不用水，主要是利用油的熔点较高

B. 炒：翻炒菜肴时常冒出大量的白汽，这是汽化现象

C. 蒸：是通过高温水蒸气液化放热，使食物煮熟

D. 拌：看着翠绿的葱，是因为葱能吸收绿色的光

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《舌尖上的中国 2》聚焦于普通人的家常菜。如图所示，通过煎、炒、蒸、炖烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是

A. 煎：煎食物一般用油而不用水，主要是利用油的熔点较高

B. 炒：翻炒菜肴时常冒出大量的白气，这是汽化现象

C. 蒸：是通过高温水蒸气液化放热，使食物煮熟

D. 炖：煲内的水沸腾后，炖盅内的水随后也沸腾

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我国传统节日与其对应的美食文化，源远流长，寓意深刻。如图所示，关于下列美食的说法，用物理知识解释正确的是

A. 春节包饺子时，所用的力的作用效果，使饺子皮发生了形变

B. 在汤圆慢慢煮熟的过程中，汤圆的密度大小始终保持不变

C. 端午节的粽子对粽叶的压力和粽子的重力是一对平衡力

D. 如果将一块中秋月饼带到月球上，它的惯性会变小

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中国的一些美食与传统节日有关，在如图所示的美食中，用物理知识解释正确的是（　　）

A. 包饺子时力的作用使饺子皮改变了形状

B. 煮熟的汤圆浮起来主要是因为汤圆的重力改变了

C. 粽子对盘的压力和桌面对盘的支持力是一对平衡力

D. 如果将月饼带到月球上，它的质量会减小

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中国的一些美食与传统节日有关，在如图所示的美食中，用物理知识解释正确的是（　　）

A. 包饺子时力的作用使饺子皮改变了形状

B. 煮熟的汤圆浮起来主要是因为汤圆的重力改变了

C. 粽子对盘的压力和桌面对盘的支持力是一对平衡力

D. 如果将月饼带到月球上，它的质量会减小

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央视热播的节目《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、烤、蒸、炸烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　　）

A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B. 烤：主要是通过做功的方式使羊肉的内能增加，鲜香扑鼻

C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气汽化放热，把鱼蒸熟

D. 炸：油炸鸡翅，肉质鲜嫩，是因为油的沸点比水的沸点高

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