下列材料对“湖北菜”作了介绍，请筛选信息，用四个短语概括湖北菜的特点。要求：每个短语不超过...

下列材料对“湖北菜”作了介绍，请筛选信息，用四个短语概括湖北菜的特点。要求：每个短语不超过6字。（4分）

湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类。许多鱼是湖北所独有的，如生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。湖北菜的做工也有特色。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于做工精细考究，鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合，故很受食客欢迎。湖北人做菜极少用有色调味品，讲究原形、原色、原味、原汁，力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。湖北菜还特别重视刀工。名师授徒，多要求徒弟在细布上切肉丝，做到肉断布不破，以此练就一手漂亮的刀工。

湖北菜的特点：（1）　　　　 （2）　　　　 （3）　　　　

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“湖北菜”作了介绍，请筛选信息，用四个短语概括湖北菜的特点。要求：每个短语不超过6字。

湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类。许多鱼是湖北所独有的，如生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。湖北菜的做工也有特色。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于做工精细考究，鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合，故很受食客欢迎。湖北人做菜极少用有色调味品，讲究原形、原色、原味、原汁，力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。湖北菜还特别重视刀工。名师授徒，多要求徒弟在细布上切肉丝，做到肉断布不破，以此练就一手漂亮的刀工。

湖北菜的特点：（1）＿＿＿＿（2）＿＿＿＿＿＿（3）＿＿＿＿＿＿（4）________

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“湖北菜”作了介绍，请筛选信息，用四个短语概括湖北菜的特点。要求：每个短语不超过6字。

湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类。许多鱼是湖北所独有的，如生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。湖北菜的做工也有特色。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于做工精细考究，鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合，故很受食客欢迎。湖北人做菜极少用有色调味品，讲究原形、原色、原味、原汁，力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。湖北菜还特别重视刀工。名师授徒，多要求徒弟在细布上切肉丝，做到肉断布不破，以此练就一手漂亮的刀工。

湖北菜的特点：（1）　　　　　　 （2）　　　　　　 （ 3）　　　　　　 （4）　　　　　　

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“湖北菜”作了介绍，请筛选信息，用四个短语概括湖北菜的特点。要求：每个短语不超过6字。（4分）

湖北自古被誉为千湖之省，鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类。许多鱼是湖北所独有的，如生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜。湖北菜的做工也有特色。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于做工精细考究，鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合，故很受食客欢迎。湖北人做菜极少用有色调味品，讲究原形、原色、原味、原汁，力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。湖北菜还特别重视刀工。名师授徒，多要求徒弟在细布上切肉丝，做到肉断布不破，以此练就一手漂亮的刀工。

湖北菜的特点：（1）　　　　 　 （2）　　　 　　 （3）　　　　 　 （4）________

关键词：

高一语文语言应用简单题查看答案及解析

下列材料对云南名特小吃“过桥米线”作了介绍，请筛选信息，用五个短语概括“过桥米线”的特点。要求：每个短语不超过4个字。

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线高汤用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮，配以几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，熬出神奇的骨香，汤香扑鼻。其汤“红白兼备”：红汤味重，色浓香辣；白汤淡雅清新。喝一口汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。“过桥米线”除主料米线外，配料有猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等，还有豌豆尖、韭菜、芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮等。“过桥米线”富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。食用“过桥米线”时，不同于其它小吃食法，要以“大海碗”盛汤，此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气。但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要按顺序分别加入佐料、主料和辅料，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。

过桥米线的特点：①----②----③----④-----⑤-----

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“蝴蝶鱼”做了介绍，请筛选信息，用四个短语加以概括。要求：保留主要内容，每个短语不超过10个字。（4分）

蝴蝶鱼，属蝴蝶鱼科，是热带海洋观赏鱼的名角之一，有120余种，90%生活在印度洋和太平洋。它们拥有美艳的体色、娇美的轮廓，两侧扁平椭圆的体型，既小又尖的嘴巴。许多蝴蝶鱼尾部都有一个似眼的黑圆斑点，那是它们用来诱骗攻击者的假眼，作用在于使攻击者错误地攻击其坚硬的背鳍刺端，以确保自己的安全。其食性以藻类、海绵珊瑚为主，有些品种也会吃一些小动物及浮游生物。

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“蝴蝶鱼”做了介绍，请筛选信息，用四个短语加以概括。要求：保留主要内容，每个短语不超过10个字。（4分）

蝴蝶鱼，属蝴蝶鱼科，是热带海洋观赏鱼的名角之一，有120余种，90%生活在印度洋和太平洋。它们拥有美艳的体色、娇美的轮廓，两侧扁平椭圆的体型，既小又尖的嘴巴。许多蝴蝶鱼尾部都有一个似眼的黑圆斑点，那是它们用来诱骗攻击者的假眼，作用在于使攻击者错误地攻击其坚硬的背鳍刺端，以确保自己的安全。其食性以藻类、海绵珊瑚为主，有些品种也会吃一些小动物及浮游生物。

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下列材料对“徽菜”作了介绍，请概括徽菜的三个主要特点。要求：每个短语不超过6个字。

徽菜是中国汉族八大菜系之一，仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。由于徽地盛产山珍野味、河鲜家禽，所以原料多就地取材，使菜肴地方特色突出并保证鲜活。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，徽菜分别采用大火、中火、小火烹调。其烹调方法除爆、炒、熘、炸、烩等技法各有千秋外，尤以烧、炖而闻名。徽菜继承了中国“医食同源”的文化传统，即食补，这是徽菜的一大特色。

①________　 ②________　　 ③________

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

根据文字筛选信息，准确概括内容填写在方框内，每个短语不超过6个字。

五峰毛尖是湖北宜昌的特产。五峰毛尖是茶叶的一种，据考证，早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候，山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰"云雾山中出好茶"的得天独厚的自然条件。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，叶底细嫩绿亮，香气清鲜，带熟栗子香，滋味醇厚耐泡，回味甘甜。冲泡时一般以200毫升水泡 3 克茶叶为适中。喜浓饮者可略多加茶叶，喜淡饮者可略少加茶叶。但毛尖宜杯泡不宜壶泡，因为壶泡不易降温，会焖熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。五峰毛尖精工细制，分为杀青、揉捻、二青、搓条、烘焙五道工序。五峰毛尖有利尿、减肥、防龋齿、美容护肤、增强人体免疫力等多种功效。

历史悠久

①

②

③

④

⑤

高一语文语言应用中等难度题查看答案及解析

下表是某市中学生学习、生活情况调查表，从下表中筛选有关信息，用三个短语概括该市中学生学习、生活中普遍存在的情况。每个短语不超过8个字。

普遍存在的情况：　　　　　　　　　　　 ，_____ __　 _______，________________

高一语文语言应用简单题查看答案及解析