↑ 收起筛选 ↑
试题详情

下列材料对“徽菜”作了介绍,请概括徽菜的三个主要特点。要求:每个短语不超过6个字。

徽菜是中国汉族八大菜系之一,仅仅指徽州菜,而不能等同于安徽菜。由于徽地盛产山珍野味、河鲜家禽,所以原料多就地取材,使菜肴地方特色突出并保证鲜活。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求,徽菜分别采用大火、中火、小火烹调。其烹调方法除爆、炒、熘、炸、烩等技法各有千秋外,尤以烧、炖而闻名。徽菜继承了中国“医食同源”的文化传统,即食补,这是徽菜的一大特色。

①________  ②________   ③________

高一语文语言应用中等难度题

少年,再来一题如何?
试题答案
试题解析
相关试题