酸奶是人们喜欢的食品，参与其发酵的主要微生物是
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．青霉菌
七年级生物选择题简单题
酸奶是人们喜欢的食品，参与其发酵的主要微生物是
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．青霉菌
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很多人都喜欢喝酸奶，酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质，并产生多种维生素。制作酸奶时需要下列哪种微生物（ ）
A．甲烷细菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．酵母菌
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微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
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把菌类名称和食品连接起来
① 乳酸菌 A.面包、馒头
② 酵母菌 B.青霉素
③ 醋酸菌 C.酸奶、泡菜
④ 霉菌 D.酱、酱油
⑤ 青霉菌 E. 醋
—（_______）②—（_______）③—（_______）④—（_______）⑤---（________）
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酸奶是人们喜爱的营养丰富的食品，制作酸奶利用到的细菌是
A. 乳酸菌 B. 黄色短杆菌 C. 甲烷菌 D. 醋酸菌
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酸奶和泡菜是人们利用了（ ）的发酵作用。
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌
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下列与酸奶制品密切相关的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 放线菌 D. 青霉菌
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酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用（ ）的发酵作用。
A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．乳酸菌
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酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（ ）
A. 醋酸菌和青霉菌 B. 酵母菌和醋酸菌
C. 乳酸菌和醋酸菌 D. 酵母菌和乳酸菌
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