果醋制作过程中，需从充气口（ ）
A．先通入一段时间氧气，以后停止通入 B．不断通入氧气
C．整个过程不需通入氧气 D．先密封一段时间，然后再通入氧气
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果醋制作过程中，需从充气口（ ）
A．先通入一段时间氧气，以后停止通入 B．不断通入氧气
C．整个过程不需通入氧气 D．先密封一段时间，然后再通入氧气
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果醋制作过程中，需从充气口( )
A. 先通入一段时间O2，以后停止通入
B. 整个过程不需通入O2
C. 不断通入O2
D. 先密封一段时间，然后再通入O2
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关于果酒制作过程的叙述正确的是
A. 在果酒制作的整个过程中，需从充气口不断通入空气
B. 酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
C. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3空间
D. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
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下列关于果醋制作过程的叙述，错误的是
A．发酵过程中，应从充气口不断通入空气
B．醋酸菌是喜温菌，发酵装置应控制在50℃左右
C．果醋制作利用的微生物主要是醋酸菌
D．当氧气.糖源充足时，醋酸菌能将糖分解成醋酸
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在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（ ）
A．防止血红蛋白被氧气氧化
B．血红蛋白是一种三性物质，需要酸中和
C．磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D．让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能
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在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是
A．防止血红蛋白被氧气氧化
B．血红蛋白是一种碱性物质，需磷酸中和
C．磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D．让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能
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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是 ( )
A. 应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
B. 应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D. 酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是（ ）
A. 应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
B. 应控制发酵温度维持在20 ℃左右，变化不能太大
C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D. 酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是 ( )
A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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下列关于果酒制作过程的叙述正确的是 （ ）
A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净
B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境
D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
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