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下列有利于食品保存的条件有（ ）
①潮湿 ②干燥 ③低氧 ④真空 ⑤适宜温度 ⑥冷藏
A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．②④⑤
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下列有利于食品保存的条件有（ ）
①潮湿 ②干燥 ③低氧 ④真空 ⑤适宜温度 ⑥冷藏
A．①③⑥ B．②④⑥
C．①④⑥ D．②④⑤
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关于种子或食物储存的说法中，正确的是
A. 食品包装上的“胀袋勿食”是指微生物进行乳酸发酵产气
B. 晒干后的种子在贮存时不进行细胞呼吸
C. 可以采用低氧、零下低温和干燥的方法来保存水果
D. 真空包装熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸
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下列有关物品保存的说法中，正确的是（ ）
A．蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温、低氧和低湿
B．用自来水洗净的鸡肉置于一包装袋中抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质
C. 种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变
D.天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生
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下列有关物品保存的说法中，正确的是
①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧②用自来水洗净鸡肉，置于包装袋中并抽真空，不冷冻也可保持数年不变质③种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变④天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生
A．③④ B．①④ C．②④ D．①③
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水果保鲜贮藏的过程中,最佳贮藏条件是
A.低温、低氧、干燥 B. 低温、低氧、适宜的湿度
C.适宜的温度、低氧、干燥 D. 低温、充足的氧气、干燥
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下列有关种子或食物储存的说法，正确的是 ( )
A. 晾晒后的种子贮存时不进行细胞呼吸
B. 真空包装熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸
C. 水果保鲜需要采用低氧、低温和干燥的方法
D. 食品包装上“胀袋勿食”与微生物的乳酸发酵有关
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蔬菜和水果长时间储藏、
保鲜所需要的条件应A、低温、干燥、低氧 B、低温、湿度适宜、低氧
C、高温、干燥、高氧 D、高温、湿度适宜、高氧
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水果蔬菜保存的适宜条件是（ ）
A．低氧，高二氧化碳，零上低温 B．高氧，低二氧化碳，零下低温
C．无氧，高二氧化碳，零上低温 D．低氧，无二氧化碳，零下低温
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呼吸作用的原理在生产上具有广泛的应用，相关叙述错误的是
A．低温、低氧、干燥等条件有利于水果和蔬菜的保鲜
B．利用酵母菌制酒时先通气促进其繁殖后密封产生酒精
C．用透气的“创可贴”包扎伤口可避免厌氧病原菌的繁殖
D．慢跑等有氧运动可防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀乏力
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保鲜所需要的条件应