小华在自家厨房中发现一袋未开封的白色粉末状食用物，包装袋上的字迹不太清楚，于是他带到化学实...

小华在自家厨房中发现一袋未开封的白色粉末状食用物，包装袋上的字迹不太清楚，于是他带到化学实验室和小组同学一起探究其成分。

（提出问题）包装袋内的白色粉末到底是什么物质？

（猜想假设）猜想1：可能是食盐；　　　　　　 猜想2：可能是淀粉；

猜想3：可能是纯碱(化学式为_______)；　　 猜想4：可能是小苏打。

（资料查阅）(1)有关物质的信息如下：

(2)碳酸氢钠受热易分解生成碳酸钠和二氧化碳等，碳酸钠受热不分解。

（实验探究） (1)小彤取样品放入适量的水中，搅拌形成了无色溶液，于是她排除了猜想_____。

(2)小青取上述少量溶液，向其中滴加酚酞试液，溶液变红，他推断出该白色粉末一定不是猜想___。小华由此现象认为猜想3正确，但小组成员都认为小华的结论不严密，理由是__。

（交流提升）成员认为可以通过加热或定量实验来确定粉末的组成。于是该小组又进行了下面的

实验：

（反思拓展）小苏打也可用作治疗胃酸过多的药剂，反应的原理为_______(用化学方程式表示)。

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（9分）小王同学在厨房中发现一袋白色粉末状的食用物，包装袋上表示的化学成分字迹不清，于是他带到实验室探究其成分。（填空每空1分，计算3分，计9分）

【猜想与假设】

猜想1．可能是淀粉（不溶） 　　　　 猜想2．可能是纯碱

猜想3．可能是食盐　　　　　　 　　　 猜想4．可能是 　　　　　　 (俗称小苏打)

【查阅资料】小苏打溶液显碱性，与氯化钡溶液不反应，淀粉不溶解于水中

【实验探究】

小华认为，实验（3）结论不准确，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。小华进一步进行了如下实验，取28g所配溶液与50.2g氯化钡溶液混合，两物质签好完全反应。立即出现　　　　　　 ，由此他知道了该白色粉末是何物。过滤，所得滤液的质量为58.5g，试计算

（4）反应后生成的沉淀质量为　　　 克。

（5）所得滤液中溶质的质量分数为多少？

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小王同学在厨房中发现一袋白色粉末状的食用物，包装袋上表示的化学成分字迹不清，于是他带到实验室探究其成分。（填空没空1分，计算4分，计10分）

【猜想与假设】猜想1．可能是淀粉　　　　　　 猜想2．可能是纯碱

猜想3．可能是食盐　　　　　　 猜想4．可能是 　　　　　　 (俗称小苏打)

【查阅资料】小苏打溶液显碱性，与氯化钡溶液不反应

【实验探究】

小华认为，实验（3）结论不准确，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。小华进一步进行了如下实验：取28g 所配溶液与50．2g氯化钡溶液混合，两种物质恰好完全反应。立即出现　　　　　　　　　　 ，由此他知道了该白色粉末是何物。过滤，所得滤液质量为58．5ｇ，试计算：

（4）反应后生成的沉淀质量为　　　　　　　 克．

（5）所得滤液中溶质的质量分数为多少？

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（9分）小王同学在厨房中发现一袋白色粉末状的食用物，包装袋上表示的化学成分字迹不清，于是他带到实验室探究其成分。（填空每空1分，计算3分，计9分）

【猜想与假设】猜想1.可能是淀粉（不溶）　

猜想2.可能是纯碱

猜想3.可能是食盐

猜想4.可能是 　　　　　　 (俗称小苏打)

【查阅资料】小苏打溶液显碱性，与氯化钡溶液不反应，淀粉不溶解于水中

【实验探究】

小华认为，实验（3）结论不准确，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。小华进行了如下实验：取28g所配溶液与50.2g氯化钡溶液混合，两种物质恰好完全反应。立即出现　　　　　　 ，由此他知道了该白色粉末是何物。过滤，所得滤液质量为58.5g，试计算：

（4）反应后生成的沉淀质量为　　　　　　 克。

（5）所得滤液中溶质的质量分数为多少？

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甲同学在厨房中发现一袋白色粉末状的食用物，包装袋上表示化学成分的字迹看不清楚，于是他把该食用物带到实验室探究其成分。

［猜想与假设］猜想 1：可能是苏打(Na2CO3)；

猜想 2：可能是小苏打(NaHCO3)；

猜想 3：可能是食盐；

猜想 4：可能是淀粉。

［查阅资料］碳酸氢钠溶液显碱性； ；

［实验探究］

乙同学认为，上表中实验(3)的结论不准确，因为_______________________________。

于是乙同学进行了下面的实验：

［反思与评价］

上表中实验(4)得出的结论也不严密，因为________________ (用化学方程式表示)。

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馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔, 他们使发面食品松软可口。小明学习相关化学知识后, 将家里制作馒头用的白色粉末带到实验室与兴趣小组的同学一起进行探究。

【初步探究】取少量白色粉末于试管中, 加适量水, 测得溶液的 pH >7, 说明溶液呈碱性。

【提出问题】白色粉末成分是什么?

【查阅资料】　 (1)碳酸钠、碳酸氢钠都可用于制作发面食品。

(2)碳酸氢钠不稳定, 受热易分解生成二氧化碳和水等; 碳酸钠很稳定。

【猜想与假设】　 猜想Ⅰ: 碳酸钠

猜想Ⅱ: 碳酸氢钠

【实验探究】甲乙兴趣小组设计不同实验方案进行探究。

甲组方案: 如图 1, 取适量白色粉末于试管中, 将导管伸入澄清石灰水, 加热, 澄清石灰水变浑浊, 猜想Ⅱ正确。写出装置 B 中反应的化学方程式_____。

乙组方案: 用如图 2 所示装置作为反应容器, 准确测量生成气体的体积以判断白色粉末的成分。分别向盛有碳酸钠、碳酸氢钠和白色粉末的锥形瓶中, 注入等体积、等浓度的足量的稀盐酸, 记录如表:

表中 m =_____g; 根据上表中数据分析, 猜想Ⅱ正确, 判断的依据是______。

【反思应用】

(1)甲组方案中, 无法判断白色粉末是否为碳酸钠和碳酸氢钠的混合物; 乙组方案可以判断, 如果是两者的混合物, 应该满足的条件是______。

(2)家中制作馒头、面包时, 将面粉发酵 ( 产生有机酸) , 再加入适量的碳酸氢钠, 可以使馒头、面包松软。原因是______。

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馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔, 他们使发面食品松软可口。小明学习相关化学知识后, 将家里制作馒头用的白色粉末带到实验室与兴趣小组的同学一起进行探究。

（初步探究）取少量白色粉末于试管中, 加适量水, 测得溶液的 pH >7, 说明溶液呈___性。

（提出问题）白色粉末成分是什么?

（查阅资料）

（1）碳酸钠、碳酸氢钠都可用于制作发面食品。

（2）碳酸氢钠不稳定, 受热易分解生成二氧化碳和水等; 碳酸钠很稳定。

（猜想与假设）

猜想Ⅰ: 碳酸钠

猜想Ⅱ: 碳酸氢钠

（实验探究）甲乙兴趣小组设计不同实验方案进行探究。

甲组方案: 如图 1, 取适量白色粉末于试管中, 将导管伸入澄清石灰水, 加热, 澄清石灰水变浑浊, 猜想Ⅱ正确。写出装置 B 中反应的化学方程式________________。

乙组方案: 用如图 2 所示装置作为反应容器, 准确测量生成气体的体积以判断白色粉末的成分。

分别向盛有碳酸钠、碳酸氢钠和白色粉末的锥形瓶中, 注入等体积、等浓度的足量的稀盐酸, 记录如表:

实验①的化学反应方程式为__________; 表中 m =_____g; 根据上表中数据分析, 猜想Ⅱ正确, 判断的依据是__________。

（反思应用）

（1）甲组方案中, 无法判断白色粉末是否为碳酸钠和碳酸氢钠的混合物; 乙组方案可以判断, 如果是两者的混合物, 应该满足的条件是___________。

（2）家中制作馒头、面包时, 将面粉发酵 ( 产生有机酸) , 再加入适量的碳酸氢钠, 可以使馒头、面包松软。原因是________________。

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馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔, 他们使发面食品松软可口。小明学习相关化学知识后, 将家里制作馒头用的白色粉末带到实验室与兴趣小组的同学一起进行探究。

【初步探究】取少量白色粉末于试管中, 加适量水, 测得溶液的 pH >7, 说明溶液呈　 性。

【提出问题】白色粉末成分是什么?

【查阅资料】

（1）碳酸钠、碳酸氢钠都可用于制作发面食品。

（2）碳酸氢钠不稳定, 受热易分解生成二氧化碳和水等; 碳酸钠很稳定。

【猜想与假设】

猜想Ⅰ: 碳酸钠

猜想Ⅱ: 碳酸氢钠

【实验探究】甲乙兴趣小组设计不同实验方案进行探究。

甲组方案: 如图 1, 取适量白色粉末于试管中, 将导管伸入澄清石灰水, 加热, 澄清石灰水变浑浊, 猜想Ⅱ正确。写出装置 B 中反应的化学方程式　　　　　　　　　　 　 。

乙组方案: 用如图 2 所示装置作为反应容器, 准确测量生成气体的体积以判断白色粉末的成分。

分别向盛有碳酸钠、碳酸氢钠和白色粉末的锥形瓶中, 注入等体积、等浓度的足量的稀盐酸, 记录如表:

实验①的化学反应方程式为 　　　　　　 ; 表中 m = 　　　 g; 根据上表中数据分析, 猜想Ⅱ正确, 判断的依据是 　　　　　　 。

【反思应用】

（1）甲组方案中, 无法判断白色粉末是否为碳酸钠和碳酸氢钠的混合物; 乙组方案可以判断, 如果是两者的混合物, 应该满足的条件是　 　　　　　　 。

（2）家中制作馒头、面包时, 将面粉发酵 ( 产生有机酸) , 再加入适量的碳酸氢钠, 可以使馒头、面包松软。原因是　　　　　　　　　　 　 。

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化学兴趣小组的同学们注意到有些食品包装内有一个小纸袋，上面写着“石灰干燥剂”，同学们非常感兴趣，决定一起进行研究同学们从家里拿来一包“石灰干燥剂”，剪开后发现纸袋里面是白色固体粉末，白色固体中的成分都有哪些呢？

（知识回顾）

“石灰干燥剂”中的“石灰”是指____________（填化学式），其能够做干燥剂的原理是______________（化学方程式表示）。

（猜想与假设）

白色固体中可能有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙中的一种或几种。

（进行实验）

为了验证他们的猜想是否正确，他们取该“石灰干燥剂”进行如下实验：

（1）取少量的石灰干燥剂放入烧杯中，向烧杯中加一定量的水，用温度计测量烧杯Ⅱ中的混合液体的温度，发现温度计示数不变，于是得出结论_______________________________。

（2）图中操作①的名称是________________。

（3）向烧杯中Ⅲ中的无色液体中滴加几滴酚酞，发现溶液变红，说明白色固体中一定有氢氧化钙，同学们又设计了另外一个实验也得到了相同的结论，你认为他们的方案是_______________________________。

（4）向烧杯Ⅳ中的白色固体中滴加____________，观察到有大量的气泡产生，证明白色固体中一定含有碳酸钙。

（得出结论）

白色固体中没有氧化钙，含有氢氧化钙和碳酸钙。

（拓展延伸）

碱类物质在储存时应________________________。

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某化学兴趣小组想要探究一包食品脱氧剂的成分,剪开包装袋,发现脱氧剂大部分为黑色固体，其中混有少量白色粉末。

[提出问题]脱氧剂的成分是什么?

[猜想与假设]经过查阅资料,小组同学提出猜想：甲同学：可能有铁粉；乙同学：可能有炭粉。

[设计实验]小组同学根据两位同学的猜想设计了实验方案,请完成下表：

[反思与评价]

（1）有同学提出,可以用一种简单的物理方法验证甲同学的猜想,请写出使用此方法的实验操作及现象：_____。

（2）老师告诉同学们,脱氧剂的脱氧原理是利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁来吸收包装袋中氧气,从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是_____,所属的基本反应类型是_____

（3）小组同学又对脱氧剂中的白色粉末产生好奇，经查阅资料,白色粉末可能是硅藻土。硅藻土是一种填充剂,不溶于水，其作用在于吸附水分,为脱氧反应提供水分；并疏松配料,使氧气易于接触铁粉。如图是硅藻土用量与脱氧时间（h）的关系图,可知：

①硅藻土的最佳用量是0.35g.

②硅藻土高于或低于最佳量时,脱氧速度会减慢。请分别分析可能的原因：_____；

（4）脱氧剂的脱氧速度还有可能受哪些因素影响?请写出一条并说明理由，影响因素：_____理由：_____

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