下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是( )
A. 使用的菌种都具有合成蛋白质的功能
B. 在制作果醋的过程中因采用不同的原料还需要加入不同的微生物
C. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
D. 果胶酶和蛋白酶在果酒的酿制和加工过程中往往起着很重要的作用
高二生物选择题中等难度题
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是( )
A. 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋化醋杆菌死亡
B. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋化醋杆菌的发酵影响不大
C. 在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋化醋杆菌在液面大量繁殖形成的
D. 制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作叙述错误的是( )
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌发酵影响很大，而对醋酸菌发酵影响不大
C．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是 ( )
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A.制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作
C.在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物单选题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
A. 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B. 温度对酵母菌酒精发酵和醋酸菌醋酸发酵的影响都比较大
C. 变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D. 制作果酒时，因过程本身就产生酒精，所以对最初的发酵瓶不需要消毒
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是 ( )
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．在发酵之前应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是 （ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高二生物选择题简单题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．为了提高果酒和果醋的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶
高二生物双选题中等难度题查看答案及解析
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析