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某饼干中部分营养成分的含量如下，表中的“铁、镁、锌、钙”是指（ ）
营养成分
铁
镁
锌
钙
含量(㎎／100g)
4.5-5
90-100
3-4
280-300
A. 分子 B. 原子 C. 元素 D. 非金属
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（2005•福州）某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示，表中的“铁、镁、锌、钙”是指（ ）
营养成分 铁 镁 锌 钙 含量（mg/100g） 4.5～5 90～100 3～4 280～300 A．分子 B．原子 C．元素 D．非金属 九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示，表中的“钙．镁．锌．铁”指的是( )
营养成分
钙
镁
锌
铁
含量(毫克/100克)
280—300
90—100
3—4
4.5—5
A. 单质 B. 原子 C. 分子 D. 元素
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某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示，表中的“铁、镁、锌、钙”是指（ ）
营养成分 铁 镁 锌 钙 含量（mg/100g） 4.5～5 90～100 3～4 280～300
A．分子
B．原子
C．元素
D．非金属九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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化学与生活密切相关。
(1)每100g巧克力中部分营养成分的含量如表。
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
总能量/千焦
钙
铁
磷
5
32
51
50
4
120
2142
食物中主要的营养成分表中未列出的重要有机物是_____，2142千焦能量全部来自糖类吗？_____(填“是”或“不是”)。
(2)塑料袋曾给人们的生活带来很大方便，如今却被称为“人类最糟糕的发明”。我国每天消耗约10亿只塑料袋。国务院发出通知限制生产和使用塑料购物袋。请回答下列问题：
①聚乙烯塑料是一种含碳燃料，完全燃烧产生二氧化碳和水；当氧气不充足时，含碳燃料中的部分碳、氢元素还可以生成_____(填序号)。
A 一氧化碳
B 碳氢化合物等有毒气体
C 炭黑
②鉴别聚乙烯和聚氯乙烯的操作方法是：_____。
(3)水是生命之源。请回答下列问题：
①构成水的微粒可表示为_____(填图中序号)；
②硬水是指含有较多_____(填离子符号)的水。生活中，可用_____鉴别硬水和软水；
③下图为电解水的实验装置图，下列说法正确的是_____(填序号)。
A 在水中加入少量稀硫酸以增强水的导电性
B 与正极相连的玻璃管内得到的气体能使带火星的木条复燃
C 该实验中所得氢气和氧气的质量比约为2：1
D 根据该实验所得产物，说明水分子可分
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某全麦饼干部分营养成分的含量(mg/100g)如下：铁：4.4 ~ 5； 镁；90 ~ 100；锌；3~ 4 钙：280 ~ 300，上述中的“铁、镁、锌、钙”是指 ( )
A. 分子 B. 原子 C. 元素 D. 离子
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（2011•丰台区一模）食品营养与化学关系密切．如图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题．
（1）这种饼干（填“能”或“不能”）提供人体所需六种营养素，其中所含的钠、钙是指（填“单质”、“原子”或“元素”），补钙可以预防的疾病为．营养成分表（Nutrition Information） 项目（Item） 每份（100g） 能量（Energy） 202kj 蛋白质（Protein） 10.4g 脂肪（Fat） 19g 糖类（Carbohydrate） 67.3g 钠（Sodium） 524mg 钙（Caleium） 320mg
（2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生气体使饼干疏松．这种饼干放在空气中一段时间后会变“软”，是因为吸收了空气中的而造成的．
（3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是mg．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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方便面是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有面饼、小麦粉、精炼食用油、淀粉、食盐等，每100g方便面营养成分如下表所示：
方便面营养成分表（每100g含量）
糖类/g
脂肪/g
蛋白质/g
水分/g
钠/mg
磷/mg
钙mg
其它
61.6
21.1
9.5
3.6
1144
134
80
…
则下列关于方便面的说法中不正确的是（ ）
A.方便面所含的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水
B.该种方便面中缺少维生素，可用干制蔬菜提供
C.该种方便面中含有大量糖类，糖类中富含淀粉
D.方便面中含有人体所需的各种维生素
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方便面是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有面饼、小麦粉、精炼食用油、淀粉、食盐等，每100g方便面营养成分如下表所示：
方便面营养成分表(每100g含量)
糖类/g
脂肪/g
蛋白质/g
水分/g
钠/mg
磷/mg
钙mg
其它
61.6
21.1
9.5
3.6
1144
134
80
…
则下列关于方便面的说法中不正确的是( )
A.方便面所含的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水
B.该种方便面中缺少维生素，可用干制蔬菜提供
C.方便面中含有大量淀粉，淀粉中富含糖类
D.方便面中含有人体所需的各种维生素
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某种营养素补充剂的标签如下：
（1）标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指________（填编号）．【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…
【功效成分及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
A．元素 B．原子 C．分子 D．离子
（2）该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：________（写出一种即可）
（3）淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈________色．因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉．
（4）蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是________．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析