果糖主要存在于天然的水果和蜂蜜中，具有口感好、甜度高、升糖指数低及不易导致龋齿等优点，是所...

果糖主要存在于天然的水果和蜂蜜中，具有口感好、甜度高、升糖指数低及不易导致龋齿等优点，是所有天然糖中甜度最高的糖，其化学式为C6H12O6。下列对果糖的描述正确的是

A.一个果糖分子中含六个水分子

B.果糖由碳、氢、氧三种元素组成

C.果糖由6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子构成

D.果糖中碳元素的质量分数最高

九年级化学单选题简单题查看答案及解析

果糖（C6H12O6）主要存在于蜂蜜、水果中，具有口感好，甜度高等优点，是天然糖中甜度最高的糖。请回答：

（1）果糖的由_______种元素组成，都属于 _______（填“金属”或“非金属”）元素。

（2）果糖分子中各元素原子个数比是______（按化学式中元素符号顺序）。

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

果糖(C6H12O6)主要存在于蜂蜜、水果中,具有口感好、甜度高等优点,是天然糖中甜度最高的糖。下列关于果糖的说法正确的是

A.属于无机物

B.碳、氢、氧元素质量比为6:1:8

C.含有6个水分子

D.由31个原子构成

九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析

果糖（C6H12O6）主要存在于蜂蜜、水果中，具有口感好、甜度高等优点。请回答：

（1）果糖分子中碳、氢、氧原子的个数比为_____________________________。

（2）果糖中氧元素质量分数的计算式为_________________________________。

九年级化学计算题简单题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

葡萄糖和果糖的化学式均为C₆H₁₂O₆，但分子结构不同，它们通常大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，下列关于葡萄糖和果糖的说法中“不正确”的是（　　）

A．相对分子质量均为180

B．它们均属于营养素和有机物

C．它们的元素组成和性质均相同

D．它们分子中的氢、氧原子个数比均与水分子相同

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身分泌物混合后, 经充分酿造而成的天然甜味物质, 对于它的认识存在一些争议。

（1）高品质蜂蜜是否含水

糖类约占蜂蜜质量的60%-80%,主要有葡萄糖和果糖。纯蜂蜜的含水量为14%-25%, 天然蜂蜜可视为糖的水溶液。水分含量越低, 蜂蜜的成熟度越高,品质也越好。

（2）结晶的蜂蜜是否影响品质

蜂蜜平均结晶温度为14℃，存储温度的反复更替会加速蜂蜜的结晶过程。当蜂蜜中的葡萄糖与果糖的比率较高时，葡萄糖遇低温天气就会自然结晶从蜂蜜中沉淀出来。蜂蜜结晶，只是改变了它的形态，并不会影响蜂蜜的品质。

（3）蜂蜜是否需要避光储存

天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂，淀粉酶是蜂蜜产品中特有的成分，淀粉酶活性是检验蜂蜜品质的重要指标之一，图1 是3种蜂蜜不同储存条件下淀粉酶活性的测定结果。

（4）掺假蜂蜜如何科学鉴别

假蜂蜜通过添加工业淀粉酶虽然可达到国家出口标准值8.3，但工业淀粉酶热稳定性与天然淀粉酶并不相同。图2显示了不同温度下，不同种类的淀粉酶值的稳定性差异。

①葡萄糖（C6H12O6）中碳氢元素的质量比为____。

②依据图1可知，影响蜂蜜中淀粉酶活性的因素有________。

③根据图2 的图像分析，分辨真假蜂蜜的方法是：_______。

④下列说法正确的是______(填字母序号)。

A 天然蜂蜜中淀粉酶值受温度和存储天数影响较大

B 图2中造假蜂蜜淀粉酶值符合国家出口标准

C 葡萄糖的溶解度随温度的升高而增大

D 不宜用过热的水冲泡蜂蜜

（5）为减少蜂蜜营养的损失，你对蜂蜜的食用（存储）建议是_______。

九年级化学科普阅读题简单题查看答案及解析

阅读下面科普短文。　

木糖醇（C5H12O5）为白色固体，极易溶于水，溶解时吸收大量热，甜度与蔗糖相当。木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类中，但含量很低。

龋齿是人类常见的一种口腔疾病，其发生过程中不可缺少的微生态环境是牙菌斑。目前普遍认为，牙菌斑中的细菌在代谢食物中糖类的过程中产生酸性物质，酸性物质可导致牙釉质溶解，进而形成龋齿。牙菌斑pH 变化可反映牙菌斑内产生酸性物质的情况。木糖醇具有防龋齿的作用。第三军医大学韩旭对木糖醇防龋过程进行了研究，部分内容如下。

研究1：用10%的蔗糖、葡萄糖、木糖醇溶液漱口，牙菌斑pH的变化

研究2：用蔗糖溶液涑口后咀嚼口香糖，牙菌斑pH的变化

研究表明，饭后咀嚼木糖醇口香糖可以起到防龋的作用，可以明显降低患龋率。

依据文章内容，回答下列问题。

（1）木糖醇的物理性质是________（写出两条即可）

（2）龋病的形成是_____（填“酸性”或“碱性”）物质导致。

（3）根据研究1，木糖醇不致龋的原因是______。

（4）根据研究2，可以得出的结论是______。

（5）下列说法中正确的是______（填序号）。

A 牙菌斑中的细菌在代谢食物中糖类的过程中的产物可以引起龋齿。

B 木糖醇（C5H12O5）是由碳、氢元素组成的

C 分别食用蔗糖、木糖醇，蔗糖对牙菌斑酸性变化影响小于木糖醇

D 饭后咀嚼木糖醇口香糖可以明显降低患龋率

九年级化学科普阅读题中等难度题查看答案及解析

下列宣传用语中，你认为不科学的是（    ）

A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用

B．使用含氟牙膏可预防龋齿

C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

D．缺铁会引起贫血

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析