酸奶是一种健康的发酵食品，某校八年级四班生物课外学习小组的同学为了探究“制作酸奶的适宜温度...

酸奶是一种健康的发酵食品，某校八年级四班生物课外学习小组的同学为了探究“制作酸奶的适宜温度”，他们进行了如下实验：

①将新鲜纯牛奶加少量白糖煮沸，冷却至常温，加入适量购买的新鲜发酵酸奶（内含乳酸菌）搅拌均匀。

②将5个相同的玻璃杯消毒、编号，分别倒入等量上述混合后的牛奶。迅速将玻璃杯密封，同时置于不同温度的恒温箱中。

③一段时间后，几位同学同时取出玻璃杯，并分别取样检测其牛奶中乳酸菌的数量，记录数据。

④将实验数据整理成柱形图（如图所示）。

请回答下列问题：

（1）同学们在纯牛奶里加入适量酸奶，实际是进行了______（选填：接种；培养）。

（2）本实验中的变量是______。

（3）分析实验结果，得出的结论是：____________________。

（4）为提高实验结论的可靠性，你给学习小组同学提出的建议是：____________________。

九年级生物实验探究题中等难度题查看答案及解析

酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：

请分析回答：

（1）制作酸奶需要的微生物是 　　　　 ，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封．

（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是 　　　　 ．

（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的 　　　 步骤．

（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是 　　　 ．

（5）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如上表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以　 　　　　　　 小时为宜．

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酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：

请分析回答：

（1）制作酸奶需要的微生物是______，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封．

（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是______．

（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的______步骤．

（4）根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的适宜温度是___．

（5）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如上表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以______小时为宜．

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酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：

请分析回答：

(1)制作酸奶需要的微生物是_____，它只能在_________的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。

(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是_______。

(3)将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的_______步骤。

(4)本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是_______。

(5)根据实验结果，得出的结论是：____________________________。

(6)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如下表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以____小时为宜。

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酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如图中甲所示：

请分析回答：

(1)制作酸奶需要的微生物是________，它属于________生物(原生或原核)。图乙是其结构模式图，其中①是________，③是__________。

(2)本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是实验组和对照组只能有________个因素不同。

(3)根据甲图数据，得出的结论是：制作酸奶的适宜温度是______________。

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酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据；

⑤重复测定3次，取平均值，实验结果如柱形图所示：

请分析回答：

（1）制作酸奶需要的微生物是______，它只能在无氧条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。

（2）在制作酸奶的过程中，尽量少打开容器，其主要目的是______。

（3）将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的______步骤。

（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同，原因是______。

（5）根据柱形图统计的实验结果，得出的结论是______。

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酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。

（1）制作酸奶需要　　　 　　 菌，这种微生物细胞结构与霉菌细胞结构相比最大区别是无　　 　　　　　　 　 。

（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须　　 　　　　 　 。

（3）生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果（表图）：

分析结果可知：制作酸奶以　　 　　 小时为宜，最佳温度为　　　　 ℃左右．

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某校七年级探究性学习小组的同学们，个个都是爱动脑筋的好孩子，他们学习了“绿色植物是生物圈中有机物的制造者”相关知识后，利用课余时间，对课堂所学知识进行了进一步探究。下面是该小组同学在各自进行课外探究活动的基础上，在一次小组交流与讨论会上所做的归纳与总结，请认真阅读后完善其相关问题：

（1）茜茜同学说，为了验证“绿叶在光下制造有机物”，我进行了如上图所示的实验操作：

①在步骤2中，用黑纸片把一片叶的部分区域从上、下两面遮盖，这样做的目的是设置　　　　　　 ，这样设置后，该实验中的变量是 　　 　　 。

②进行步骤5和步骤6的目的，是为了检验叶片中是否含有　　 　 　 。

③把步骤7中的叶片变蓝色的部分做成临时切片，放在显微镜下进行观察，叶肉细胞中变成蓝色的结构是　　　　　　　　　　　　　 。

（2）媛媛同学说，我到姥姥家吃枇杷的时候发现，树顶的枇杷比树冠下方的枇杷更甜。这是因为树顶的叶片可以接受更多光照，制造更多　　　　　　　　　　　　 。

（3）丹丹同学说，我在吃枇杷时发现，有的枇杷的果实内只有一粒种子，有的枇杷的果实内有多粒种子，枇杷果实内种子的粒数是由枇杷花的子房中含有多少个　　　　　　　 _______决定的。

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酸奶是一种健康的发酵食品，生物兴趣小组尝试制作酸奶，方法如下：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀。

②将玻璃杯高温消毒，倒入混合后的牛奶。

③将玻璃杯密封置于35℃的恒温箱中。

④8小时后开瓶品尝，酸度适中。

在制作酸奶的过程中，小明产生了疑惑，请你帮助小明解决以下问题。

（1）制作酸奶时牛奶要煮沸，玻璃杯、玻璃棒要消毒，目的是____________。

（2）制作酸奶的过程中，乳酸菌只能在____________的条件下发酵，因此玻璃杯要密封起来。

（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的____________步骤。

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