当人们发现一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正...

当人们发现一箱水果中有一两个腐烂的水果时，要尽快拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反（  ）

A．制作培养基       B．接种             C．消毒灭菌         D．观察检测

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当人们发现一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？（　　）

A. 制作培养基 B. 接种 C. 高温灭菌 D. 恒温培养

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一箱水果中有一两个腐烂的水果时，要尽快拣出来，这与培养细菌和真菌实验中正好相反的环节是（　　）

A. 制作培养基　　 B. 消毒灭菌　　 C. 接种　　 D. 观察检测

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下列各项不属于人类对细菌和真菌利用的是(　　 )

A. 制作葡萄酒　　 B. 吃腐烂了一部分的水果

C. 生产抗生素治疗疾病　　 D. 建沼气池使用清洁能源

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“吃饭前要洗手”，是小时候妈妈和老师就开始为我们培养的卫生习惯，饭前真的需要洗手吗？生物兴趣小组的同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法，设计实验进行探究。请结合图中他们的讨论内容，分析回答问题。

（1）“饭前真的需要洗手吗？”请将这一问题转化成可以探究的具体问题表述出来_____。

（2）甲、乙、丙、丁4位同学所讨论的其实是培养细菌和真菌的具体操作环节，请用4位同学的代号，将他们针对的操作环节按先后顺序进行排列_____。

（3）甲同学提出“应该将手上的细菌和真菌接种到培养基上”，在该实验中“接种”的具体操作方法是_____。

（4）乙同学提出“培养皿和培养基在接种前要高温处理”，其目的是_____。

（5）丙同学提出“培养细菌和真菌需要培养基，要问老师怎样配制培养基”，这是因为绝大多数细菌和真菌的营养方式是_____，因此，需要从培养基中获得生存所需的营养物质有_____。

（6）丁同学的问题“最后能够看到的是什么呢？”指向了实验的结果，最终能够用肉眼看到的是细菌和真菌的_____。

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某同学与父母一起买了桃子、梨等水果，洗净装在干净的塑料袋里，放在厨柜里．几天后，发现好多水果都烂了，还散发出一股酒味．请分析回答：

（1）造成水果腐烂的原因是：空气中的各种细菌、真菌附着在水果表面，将水果中的　　　　 分解成简单的无机物，导致水果腐烂．

（2）水果散发出一股酒味，与水果发酵有关的微生物是　　　　 ．

（3）要使桃子、梨较长时间保持新鲜不腐烂，下列做法中效果较好的是

A．用保鲜膜包好放餐桌上　　 　　　 　 B．用保鲜膜包好放入冰箱中保鲜贮藏

C．洗净放在餐桌上　　　 　　　　　　 D．冰箱中冷冻．

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某同学的弟弟饭前总不爱洗手，为让弟弟养成饭前洗手的卫生习惯，这位同学利用自己所学的知识，用随手可得的材料和弟弟做了如下的探究实验：

找两个相同的馒头，一起放在蒸锅里蒸30分钟．待冷却后起盖，让弟弟尽快用手在甲馒头上按一下，再用肥皂把手认真洗干净后，在乙馒头上按一下．用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋并密封好．一起放在温暖的地方，过一段时间，观察甲、乙两馒头的变化．

（1）几天后形成较多、较大菌落的是______馒头。

（2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”的目的是_______。

（3）用“两个馒头和两个的塑料袋”的目的是设置一组________实验。

（4）“用手在馒头上按一下”的过程相当于细菌培养方法中的_______步骤。

（5）在观察现象时，发现馒头的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是_____________（选“细菌”或“真菌”）菌落。

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夏天，各种水果很容易腐烂，引起腐烂的主要原因是（　　 ）

A.水果中含有的营养物质太多 B.过度使用农药

C.天气炎热，水分蒸发太快 D.细菌和真菌的侵染

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细菌和真菌与人类生活关系密切，对此请分析回答：

（1）针对“未洗的手是否存在大量的细菌和真菌？洗手能否减少手上的细菌和真菌？”两个问题，某生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动：

①步骤1中，将装有牛羊肉汁培养基的培养皿进行高温处理的目的是_______________。

②在步骤 2 中，为什么用无菌棉棒取样？答：_________。用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同，目的是__________________。

③C组的作用是__________，由 A和B的实验现象可以得出的结论：___________，这对你搞好个人卫生有什么启示：______________。

（2）为防止细菌和真菌使食品腐败，人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，依据的原理是______________。袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴氏消毒法来保存，依据的原理是____________。

（3）细菌和真菌也不总是干坏事，在许多美味食品的制作中可帮了大忙。如利用________制作酸奶、泡菜；利用__________制作馒头、面包、米酒等。

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苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是

A.含糖量过高　　　　 　　 B.细菌和真菌的侵染

C.过度使用化肥、农药　 D.贮藏方法不当

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