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阅读下面的文字，完成下面小题。
材料一：
最近两年，外卖行业高速发展，可以说是一个科技服务改变人们生活的显著案例，它甚至影响了方便面产业的发展。这使得很多没有时间做饭的人也可以有更多的吃饭选择，也让很多优秀餐饮企业找到了二次增长之路，更重要的是还因此诞生了很多诸如共享厨房、外卖代运营之类的全新商业形态。围绕外卖，形成了一个全新的经济体。
(摘编自《外卖会重演网店冲击实体店的历史吗？》)
材料二：
材料三：
国家信息中心发布的《中国共享经济发展年度报告(2019)》显示，2018年在线外卖用户规模约3.6 亿人，在网民中的普及率由2015 年的16.5%提高到2018年的45.4%，这其中，美团外卖就占到了市场份额的64%。从这里我们可以看出，外卖其实带来的是一种吃得更好的权利，让人们无须再去凑合地吃方便食品，同时外卖的选择更多，价格也不太高，显著地提升了人们的生活水平，尤其是对忙得没有时间做饭的年轻人，可以说是一个福音。
当然，对于餐饮企业来说，外卖也是一个非常重要的业态，它让企业克服了经营上的局限，不再受到翻台率、饭桌数量的限制，不再靠天吃饭，而是真正的广开财源，让很多优秀的企业因此获得了更大的发展。今天很多餐厅、很多门店、很多品牌的线上业务都已经超过了50%，外卖已经成为中国餐饮行业发展的全新动力，更有意思的是，依靠外卖平台的数字化技术，还可以优化菜品结构、提升运营效率，实现餐饮企业更好发展。外卖行业的发展不仅仅是一个服务的发展，更是餐饮行业的一个技术和服务的全面升级。
随着外卖行业的不断发展，人们的生活也在不断改变，比如说用餐的时段变得多元化，早餐和夜宵的份额开始高速增长，同时可以外卖的品类也越来越多，小吃、下午茶、甜品成为新近的崛起品类。人们不仅吃得更好，而且吃得更自由，不仅大量节约了时间，而且大幅提升了生活品质，搞一个聚会、party也不必再费心地去准备餐食，一个全新的生活方式和全新的时代就此揭幕。
(摘编自《外卖经济体，看似经济问题，实际是技术问题 》)
材料四：
餐饮外卖平台建设初期，大量的商家涌入，市场监管部门无法在短时间内对这些商家进行全方位监管、排查，这使得一些不合格的餐饮商家抱着侥幸心理进入外卖平台，他们为牟取更多的利润偷工减料、采用不合格食品原料，导致食品质量无法得到保障，从而影响消费者的身体健康。加入外卖平台的一些餐饮商家没有经营许可证，还有一些餐饮商家证照信息与实体不符，商家的透明度不高，消费者很难了解其食品是否卫生、健康，这使得许多消费者产生“外卖食品不干净、不卫生”的想法。
现有的外卖平台配送体系大多数是以下流程：顾客下单以后，商家接单，然后由外卖配送人员配送，这一过程大多数还是依靠人力来完成的。在订餐高峰时期以及下雨、下雪等恶劣天气状况下，外卖配送人员很难将外卖准时送达，外卖延迟送达将影响食物的口感以及消费者的满意度，影响餐饮企业良好形象的建立。
目前，各餐饮外卖平台的同质化程度过高、门槛跨度较低，无法形成自己的特色服务优势，这对于消费者的忠诚度有着很大的影响。餐饮外卖平台的主要销售商品集中在正餐上，早餐、生鲜、甜点等产品市场有待开发。餐饮外卖平台针对不同的消费人群，还没有形成一套特定的销售体系来满足不同消费人群的消费需求，如学生群体的消费需求主要是对送餐速度要求较高，价格敏感度高，而上班族的消费需求主要是对于食物口味要求高，价格敏感度低等。
餐饮外卖包装袋、包装盒造成的生活垃圾随处可见，该消费方式的兴起带来的环境污染有目共睹。随着餐饮外卖市场的不断扩大，外卖的销售量不断增多，餐饮外卖包装的使用数量也会持续增长，这些包装袋、包装盒和人们的日常生活垃圾混在一起，而且这些包装物的合成材料种类繁多，很难被分类回收利用。
(摘编自《互联网浪潮背景下的外卖O2O行业》)
1.下列对材料内容的理解，不正确的一项是
A. 外卖行业高速发展，使得很多没有时间做饭的人也可以有更多的吃饭选择，这应该是外卖行业影响方便面产业发展的重要原因。
B. 近年来，在线餐饮外卖市场规模逐年增长，2018年的市场规模是B．近年来，在线餐饮外卖市场规模逐年增长，2018年的市场规模是2011年的十多倍，增长率在2014年达到了峰值，达70%以上。
C. 外卖行业的发展对于餐饮行业而言，既克服了餐饮企业经营上的多种局限，也能促进餐饮企业在技术与服务上的全面提档升级。
D. 外卖难以准时送达的原因是外卖平台配送体系是依靠人力来完成的，遇到订餐高峰或恶劣天气，外卖配送人员就很难准时送达。
2.下列对材料相关内容的概括和分析，正确的一项是
A. 高速发展的外卖行业其影响是多方面的，既带来了人们生活的改变，也影响了整个餐饮行业的业态，还能催生新的经济体的形成。
B. 虽然外卖行业的市场规模在不断扩大，但是其增长率正逐年下降，这表明外卖行业还存在诸多问题，这些问题直接影响了行业增长的速度。
C. 用餐的时段多元化，餐食品类越来越多，正是因为外卖，人们才能实现不仅吃得更好，而且吃得更自由，真正提高了人们的生活质量。
D. 外卖也存在很多问题，如食品安全问题、难以准时送达的问题、无法满足顾客个性化的需求问题及环保问题等，而环保问题最为突出。
3.根据材料四提供的信息，谈谈外卖餐饮业应该如何解决发展中遇到的问题？
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阅读下面的文字，完成下面小题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在”铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
(摘编自2018年1月3l日《人民日报》)
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业高速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负责人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：
（摘编自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立”青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
1.下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是
A. 我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。
B. 当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者在订外卖时将会更加理性，由先前的只关注价格转变为对餐饮品牌、优质外卖的关注。
C. 由材料三可知，从2011-2018年的8年间，中国在线订餐市场规模在上一年的基础上有所提升，在线外卖市场发展态势良好。
D. 作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。
2.下列对材料相关内容的分析和概括，正确的一项是
A. 2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，一线城市外卖发展势头迅猛。
B. 2014年对中国在线订餐市场规模和用户规模增长率变化曲线来说，都是一个重要的分水岭，在此之前增长率均呈逐年上升，在此之后则逐年下降。
C. “互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。
D. 从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景外卖订单也小，但医疗单位订单最少，未来外卖行业可积极扩充用户量。
3.根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。
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阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在“铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
（摘编自2018年1月3l日《人民日报》）
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业高速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负责人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：
（来自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售、零售店业态开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立“青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
1.下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是（ ）
A. 我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。
B. 当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者选择导向有所变化，这会促使更多非品牌商家注重打造餐饮品牌、提供更优质的外卖。
C. 2014年以前，中国在线订餐市场规模和用户规模增长率逐年上升，在此之后则逐年下降，近3年在线外卖市场发展态势不好。
D. 作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。
2.下列对材料相关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）
A. 2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，二三线城市外卖发展势头迅猛。
B. 从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景也有外卖订单，未来外卖行业可积极探索用户消费场景，扩充用户量，提升订单量。
C. “互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。
D. 近年来生鲜果蔬、鲜花绿植、医疗健康的配送需求在快速增长，导致外卖配送向同城共享配送转变这一现象的出现。
3.根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。
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阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在“铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
（摘编自2018年1月3l日《人民日报》）
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业高速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负责人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：
（来自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售、零售店业态开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立“青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
1.下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是（ ）
A. 我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。
B. 当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者选择导向有所变化，这会促使更多非品牌商家注重打造餐饮品牌、提供更优质的外卖。
C. 2014年以前，中国在线订餐市场规模和用户规模增长率逐年上升，在此之后则逐年下降，近3年在线外卖市场发展态势不好。
D. 作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。
2.下列对材料相关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）
A. 2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，二三线城市外卖发展势头迅猛。
B. 从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景也有外卖订单，未来外卖行业可积极探索用户消费场景，扩充用户量，提升订单量。
C. “互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。
D. 近年来生鲜果蔬、鲜花绿植、医疗健康的配送需求在快速增长，导致外卖配送向同城共享配送转变这一现象的出现。
3.根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。
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阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在“铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
（摘编自2018年1月3l日《人民日报》）
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业高速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负责人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：
（来自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售、零售店业态开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立“青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
1.下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是（ ）
A. 我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。
B. 当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者选择导向有所变化，这会促使更多非品牌商家注重打造餐饮品牌、提供更优质的外卖。
C. 2014年以前，中国在线订餐市场规模和用户规模增长率逐年上升，在此之后则逐年下降，近3年在线外卖市场发展态势不好。
D. 作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。
2.下列对材料相关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）
A. 2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，二三线城市外卖发展势头迅猛。
B. 从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景也有外卖订单，未来外卖行业可积极探索用户消费场景，扩充用户量，提升订单量。
C. “互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。
D. 近年来生鲜果蔬、鲜花绿植、医疗健康的配送需求在快速增长，导致外卖配送向同城共享配送转变这一现象的出现。
3.根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。
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阅读下面的文字，完成下列小题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在”铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
(摘编自2018年1月3l日《人民日报》)
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业髙速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负責人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：
（来自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断 细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，”“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售、零售店业态开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立”青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
1.下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是
A. 我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。
B. 当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者在订外卖时将会更加理性，由先前的只关注价格转变为对餐饮品牌、优质外卖的关注。
C. 由材料三可知，从2011-2018年的8年间，中国在线订餐市场规模在上一年的基础上有所提升，在线外卖市场发展态势良好。
D. 作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。
2.下列对材料相关内容的分析和概括，不正确的一项是
A. 2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，二三线城市外卖发展势头迅猛。
B. “互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。
C. 2014年对中国在线订餐市场规模和用户规模增长率变化曲线来说，都是一个重要的分水岭，在此之前增长率均呈逐年上升，在此之后则逐年下降。
D. 从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景也有外卖订单，未来外卖 行业可积极探索用户消费场景，扩充用户量，提升订单量。
3.根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。
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阅读下面的文字，完成下面小题。
近年来，外卖已成了人们日常生活中____的行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ）。谁来担此重任？
诚然，政府及主管部门____。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等____。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。
相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等____，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。
1.依次填入文中横线上的成语，全都恰当的一项是
A. 司空见惯 责无旁贷 迫不及待 一目了然
B. 不可或缺 义不容辞 迫在眉睫 一览无余
C. 司空见惯 义不容辞 迫不及待 一览无余
D. 不可或缺 责无旁贷 迫在眉睫 一目了然
2.文中加横线的部分有语病，下列修改最恰当的一项是
A. 伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
B. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
C. 行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
D. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
3.下列在文中括号内补写的语句，最恰当的一项是
A. 显然，人们需要给外卖一位尽职尽责的食安“守门员”，与任何餐饮食品领域一样
B. 显然，任何餐饮食品领域与外卖一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”
C. 显然，外卖与任何餐饮食品领域一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”
D. 显然，不仅任何餐饮食品领域需要监管，而且外卖也需要一位尽职尽责的食安“守门员”
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阅读下面的文字，完成小题。
近年来，外卖已成了人们日常生活中 的行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ）。谁来担此重任？
诚然，政府及主管部门 。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等 。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。
相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等 ，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。
1.下列在文中括号内补写的语句，最恰当的一项是
A. 显然，外卖与任何餐饮食品领域一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”
B. 显然，任何餐饮食品领域与外卖一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”
C. 显然，人们需要给外卖一位尽职尽责的食安“守门员”，与任何餐饮食品领域一样
D. 显然，不仅任何餐饮食品领域需要监管，而且外卖也需要一位尽职尽责的食安“守门员”
2.依次填入文中横线上的成语，全都恰当的一项是
A. 司空见惯 责无旁贷 迫不及待 一目了然
B. 不可或缺 责无旁贷 迫在眉睫 一目了然
C. 司空见惯 义不容辞 迫不及待 一览无余
D. 不可或缺 义不容辞 迫在眉睫 一览无余
3.文中加横线的部分有语病，下列修改最恰当的一项是
A. 伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
B. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
C. 行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
D. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
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阅读下面的文字，完成小题。
近年来，外卖已成了人们日常生活中 的行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ）。谁来担此重任？
诚然，政府及主管部门 。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等 。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及运行规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。
相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等 ，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。
1.依次填入文中横线上的成语，全都恰当的一项是（ ）
A. 司空见惯 责无旁贷 迫不及待 一目了然
B. 不可或缺 责无旁贷 迫在眉睫 一目了然
C. 司空见惯 义不容辞 迫不及待 一览无余
D. 不可或缺 义不容辞 迫在眉睫 一览无余
2.下列在文中括号内补写的语句，最恰当的一项是（ ）
A. 显然，人们需要给外卖一位尽职尽责的食品安全“守门员”，与任何餐饮食品领域一样
B. 显然，任何餐饮食品领域与外卖一样，急需一位尽职尽责的食品安全“守门员”
C. 显然，不仅任何餐饮食品领城需要监管，而且外卖也需要一位尽职尽责的食品安全“守门员”
D. 显然，外卖与任何餐饮食品领域一样，急需一位尽职尽责的食品安全“守门员”
3.文中加横线的部分有语病，下列修改最恰当的一项是（ ）
A. 伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
B. 行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
C. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
D. 伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
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阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
从提着食盒送餐上门，到电话点菜，再到网络或手机APP叫餐，在现代科技的“加持”下，外卖正以横扫世界的态势，改变着人们的餐饮消费习惯。
中国已成为全球餐饮外卖量最大的国家。外卖为人们带来便利的同时，给环境也增加了负担——每天，送餐员将成千上万份外卖送上人们的餐桌，其中有大量塑料制成的外卖餐盒。在环保组织看来，这些一次性餐具，不仅浪费，而且带来了环保风险。塑料垃圾污染，是令世界各国头疼的问题。那么在国外餐厅外卖的食物一般采用什么样的包装？怎样才能两全其美呢？
澳大利亚餐厅外卖食物一般使用纸袋或纸盒，为了迎合亚洲人的饮食习惯，使用餐盒的也不在少数。如购买日本寿司时，他们会用不含双酚A的塑料餐盒。不仅如此，所有超市里的外卖塑料餐盒上都标有不含有双酚A标识。
英国的外卖非常普遍，一次性打包盒、塑料袋已经成为城市的头号垃圾。英国使用的一次性餐具大多可以降解回收，或者是纸质，以及能够用微波炉加热的材料，不过英国政府对此并没有强制规定。
在欧洲的其他国家，对于一次性餐具也有不同的要求。比如法国近期通过一项新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必须基于生物原料进行制作，而非使用基于石油制品的原料。这一禁令将于2020年生效。
日本的外卖餐具很多并不是一次性的，像盖饭、乌冬面等一般是用瓷碗或者漆碗送来，客人用餐完毕后会把碗冲洗干净放在门外，餐厅派人取回餐具。日本有严格的垃圾处理规定，外卖使用的一次性餐具在个人使用后要按照该地区的垃圾处理方法来分类丢弃，然后由地方政府负责回收这些分类好的垃圾。
（摘编自2018年6月20日《北京日报》）
材料二：
2014-2018年在线餐饮外卖市场规模
数据来源：中商产业研究院整理
材料三：
继到店堂食、回家吃饭后，网络外卖已成为不少城市居民的第三种常规就餐方式，但重油、重盐的外卖难免给身体增加负担。
世界卫生组织称，英国人的肥胖形势之严峻好比一颗“公共健康的定时炸弹”，这引起了很多健康专家的担忧。据英国医学杂志调查，在过去的十年中，英国人外出就餐的比率增加了29%，与此同时，外卖店的数量急剧增加，特别钟情于外卖的英国人每年消费金额高达294亿英镑。研究人员认为，这可能是导致超重和肥胖水平上升的重要原因之一，外卖店的员工或邻居肥胖的几率是常人的两倍。
剑桥大学医学研究委员会流行病学专家托马斯博士认为，外出就餐往往不如家庭烹饪健康，在城镇尤其是工作场所采取措施限制外卖店，可以对人们的饮食健康产生积极的影响。而美国加利福尼亚大学旧金山分校的一项研究结果显示，成人在外用餐或叫外卖很可能导致比在家吃饭多摄入35%的邻苯二甲酸盐，干扰内分泌，对青少年影响更大。不过，研究人员也表示，人们不必彻底拒绝外卖，而是要认识到在家吃饭可以减少摄入邻苯二甲酸盐，尽可能吃自己烹调的食物。
忙碌的现代生活，叫外卖在所难免，如何才能吃得更健康？专家建议消费者在选择正餐时，尽量选低油低脂低盐的餐品，在非正餐选择上要多选新鲜的水果或蔬菜制品，而不要经常喝含糖饮料。
（《新华文摘》2018年第17期）
1.下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是
A. 中国是全球餐饮外卖量最大的国家，但塑料垃圾带来的污染问题也日益严重。
B. 从2014年到2018年，中国在线餐饮外卖市场规模不断增长，但增速持续放缓。
C. 外卖市场增速放缓，表明投资者已从最初的狂热渐渐趋于冷静理智甚至退出。
D. 研究表明，英国人的肥胖形势非常严峻，这应与他们钟情于外卖有直接关系。
2.下列对材料相关内容的概括和分析，正确的一项是
A. 在现代科技助力下，外卖发展更为迅猛，他不仅为人们带来便利，还改变着人们的餐饮消费习惯。
B. 澳大利亚、英国、法国等国家都对外卖食物包装提出了严格要求，有效控制了塑料垃圾污染。
C. 在外用餐或叫外卖会导致比在家里吃饭摄入更多的邻苯二甲酸盐，所以人们应尽可能在家吃饭。
D. 重油、重盐的外卖，会给身体增加负担，所以在城镇尤其是工作场所，限制外卖店是必然趋势。
3.一个刚毕业的大学生，准备投资餐饮外卖行业，请你根据上述材料，给他提出几点建议。