市场上出售一种“冒烟”冰激凌。“冒烟”冰激凌是向盛有牛奶的杯内充入少量的液氮制作而成，冒然...

市场上出售一种“冒烟”冰激凌。“冒烟”冰激凌是向盛有牛奶的杯内充入少量的液氮制作而成，冒然食用易冻伤食道。“冒烟”冰激凌的“烟”其实是

A.液氮汽化后形成的氮气

B.液氮凝固后形成的固态氮

C.冰激凌中的水汽化后形成的水蒸气

D.空气中水蒸气液化后形成的小水滴

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夏天,向盛有牛奶的杯内充人少量液态氮,可以快速制成一杯看似“热气腾腾”的冰激凌,贸然食用易冻伤食道，看似“热气腾腾”,其实是

A.液氮汽化后形成的氮气

B.液氮凝固后形成的固态氮

C.冰激凌中的水汽化后形成的水蒸气

D.空气中的水蒸气液化后形成的小水滴

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如图所示，是市场上出售的一种网红食品——分子冰激凌，其制作过程主要是在冰激凌上倒入液态氮，且制成的分子冰激凌周围“烟雾缭绕”。

（1）标准大气压下，液态氮的沸点为－196℃。液氮倒在冰激凌上后会迅速________（填写物态变化名称），同时________（选填“吸收”或“放出”）热量，使冰激凌内的部分水凝固成冰，制成“分子冰激凌”；

（2）分子冰激凌周围烟雾缭绕的“白气”形成原因是________；

（3）装冰激凌的纸盒外侧也出现许多小水珠，这与第（2）中形成“白气”的物态变化过程____（选填“相同”或“不同”）。

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要说今年最火的网红食品，非这个“冒烟冰淇淋”莫属，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，这种新奇感抓获了不少年轻人．其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生____现象（填物态变化名称），需要___（选填“吸”或“放”）热，有可能造成____（选填“冻”或“烫”）伤．

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要说今年最火的网红食品，非这个“冒烟冰淇淋”莫属，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，这种新奇感抓获了不少年轻人。其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生_____现象（填物态变化名称），需要_____（选填“吸”或“放”）热，有可能造成_____（选填“冻”或“烫”）伤。

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要说今年最火的网红食品，非这个“冒烟冰淇淋”莫属，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，这种新奇感抓获了不少年轻人．其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生_____现象（填物态变化名称），需要_____（选填“吸”或“放”）热，有可能造成_____（选填“冻”或“烫”）伤．

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老门东是南京的城市文化新名片，在这里不仅能欣赏南京的古建筑风貌、感受文化积淀，还能品尝到各种新奇美食，奇奇发现，“液氮冰激凌”和“油炸冰淇淋”不仅美味，还蕴含着丰富的物理知识，在标准大气压下，液态氮的沸点为﹣196℃，在牛奶、奶油等冰激凌原料上，涂上液态氮，它会迅速_____成气态，同时_____热量，使牛奶、奶油中的水凝固成冰，就制成了“液氮冰激凌”再说“油炸冰激凌”，用油炸而不用水煮，其中一个原因是食用油的_____比水的高，能快速加热表皮，避免里面的冰激凌熔化。

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市场上出售的一种“金龙鱼”食用调和油，油瓶上标有“1.8 L”字样，已知该瓶内调和油的密度是0.92 g／cm3，则该瓶食用油的质量是_______kg．

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