被誉为“微生物学之父”的法国科学家_____提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。
九年级生物填空题中等难度题
被誉为“微生物学之父”的法国科学家_____提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。
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下列有关食品腐败和食品保存的说法中，不正确的是 （ ）
A. 保存牛奶采用的是巴氏消毒法，其原理是高温灭菌
B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害
C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
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新鲜的牛奶常采用的保存方法是 （ ）
A.腌制法 B.脱水法 C.渗透保存法 D.巴氏消毒法
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新鲜牛奶口感好但保存时间短，袋装牛奶既有鲜奶的品质，又可保存一个多月。其加工时采用的方法是（）
A. 低温冷藏法 B. 渗透保存法 C. 巴氏消毒法 D. 高温灭菌法
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不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是
A.水果——低温保存法 B.牛奶——巴氏消毒法
C.袋装香肠——真空包装法 D.果脯——晒干脱水法
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不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是
A.水果——低温保存法 B.牛奶——巴氏消毒法
C.袋装香肠——真空包装法 D.果脯——晒干脱水法
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下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是（ ）
A. 水果—低温保存法 B. 牛奶—巴氏消毒法
C. 袋装香肠—真空包装法 D. 果脯—晒干脱水法
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