酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，这是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
八年级生物单选题中等难度题
酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，这是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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酒酿香甜醇美，深受人们喜爱，在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酒酿，下列四个操作步骤中正确的是（ ）
A. 用自来水洗净糯米，浸泡一昼夜
B. 糯米和酒曲混合均匀，蒸熟后备用
C. 将其放入经高温灭菌的干净容器中
D. 将容器静置在 15-20℃的地方进行发酵
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酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的。酒曲中的微生物主要是
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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醪糟又称“甜酒”，是开江颇具特色的风味食品。利用你所学知识判断下列关于甜酒制作的叙述正确的是（ ）
A. 甜酒制作过程中所用的酒曲只含一种微生物，就是酵母菌。该微生物发酵便得到甜酒
B. 制作过程中糯米等原料中的有机物被分解产生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物质
C. 制作时先把糯米蒸熟，然后马上把酒曲均匀地撒在糯米面上以便充分发挥微生物的作用
D. 制作过程中，糯米要放在阴凉、干净的地方，防止被污染、腐败
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酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 大肠杆菌 D. 细菌
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酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 大肠杆菌 D. 细菌
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酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．细菌
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酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物（ ）
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．细菌
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