酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的。酒曲中的微生物主要是
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
八年级生物选择题中等难度题
酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的。酒曲中的微生物主要是
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，这是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满了微生物。这种微生物主要是
A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D. 乳酸菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满
了微生物。这种微生物主要是
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.大肠杆菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满
了微生物。这种微生物主要是
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.大肠杆菌
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酒酿是蒸熟的糯米经生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体，可以观察到其中布满了微生物。这种微生物主要是
A. 大肠杆菌 B. 青霉菌 C. 醋酸菌 D. 酵母菌
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酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是（ ）
A．酵母菌和霉菌 B．乳酸菌和酵母菌
C．乳酸菌和霉菌 D．醋酸菌和大肠杆菌
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某同学在做“酿制酒酿”实验的过程中，对一些现象进行了解释。你认为下列解释不正确的是
A．用冷开水冲洗煮熟的糯米，可避免温度过高烫死酵母菌
B．甜酒曲中的微生物主要是酵母菌
C．把做好的材料放在温度25~30℃下保温，是因为这是发酵过程中酶最适宜的温度
D．用显微镜观察酵母菌时，不染色不影响观察
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某同学在做“酿制酒酿”实验的过程中，对一些现象进行了解释。你认为下列解释不正确的是
A．用冷开水冲洗煮熟的糯米，可避免温度过高烫死酵母菌
B．甜酒曲中的微生物主要是酵母菌
C．把做好的材料放在温度25~30℃下保温，是因为这是发酵过程中酶最适宜的温度
D．用显微镜观察酵母菌时，不染色不影响观察。
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