酵母菌在什么条件下产生酒精?某生物兴趣小组的同学将含有酵母菌的葡萄糖液分成两等份,分别装入...

酵母菌在什么条件下产生酒精?某生物兴趣小组的同学将含有酵母菌的葡萄糖液分成两等份,分别装入甲、乙两个相同的烧瓶中,将这两个烧瓶同时置于 30℃左右的条件下,并定时向乙装置内通入新鲜空气．经过相同的时间后,观察实验结果,请分析回答以下问题

（1）观察发现:甲、乙两支试管中澄清石灰水变_____了，由此可以证明烧瓶中酵母 菌分解葡萄糖产生了_____。

（2）打开甲、乙两个烧瓶会嗅到有酒味的是_____烧瓶．原因是烧瓶中酵母菌在_____（填“有”或“无”）氧条件下分解葡萄糖产生了酒精。

（3）该探究实验的对照组是_____，其变量是_____。

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酵母菌在什么条件下产生酒精？某生物兴趣小组的同学将含有酵母菌的葡萄糖液分成两等份，分别装入甲、乙两个相同的烧瓶中，将这两个烧瓶同时置于30℃左右的条件下，并定时向乙装置内通入新鲜空气．经过相同的时间后，观察实验结果，请分析回答以下问题

（1）观察发现：甲、乙两支试管中澄清石灰水变　　　　 了，由此可以证明烧瓶中酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳

（2）打开甲、乙两个烧瓶会嗅到有酒味的是　　　　 烧瓶．原因是烧瓶中酵母菌在　　　　 （填“有”或“无”）氧条件下分解葡萄糖产生了酒精

（3）该探究实验的对照组是　　　　 ，其变量是　　　　 ．

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某生物兴趣小组的同学做了“探究大豆种子萌发的环境条件”的实验。下表是利用大豆种子进行的五组实验。将100粒饱满而完整的大豆种子随机分成5等份，分别放在底部铺有棉花的5个培养皿中，在不同的条件下培养数日并记录结果。请回答相关问题：

（1）乙组实验中种子不能萌发的原因是__　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 __。

（2）对照甲、丙两组实验得出的结论是____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _。

（3）对照甲、戊两组实验得出的结论是____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _。

（4）本实验中共有_　　 _　 组对照实验。丁、戊两组实验可以形成对照吗？__　 __　 。原因是____　　　　

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某兴趣小组的同学为了探究酒精对水蚤心率的影响，在15℃的室温条件下，选用40只大小一致、生命活力相同的成年水蚤分成四组，分别放置在体积分数为5%、10%、15%、20%的酒精溶液中，依次观察了水蚤10秒心跳次数，结果如下：

（提示：因水蚤心跳太快，为减少误差，实验中只计算10秒的水蚤心跳次数。）

（1）该实验的变量是　　　　　　　 。

（2）该兴趣小组同学没有设置对照实验，你认为应在表格中增加的一组对照组为：　　 。

（3）由此实验可以推论，酗酒危害人体健康。研究表明，酗酒会使人的　　　　　　　　　　　 系统过度兴奋或麻痹抑制，引起酒精中毒。

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为了探究玉米种子萌发的最适条件，某生物兴趣小组将不同含水量的玉米种子分成7等份，置于25℃的条件下进行萌发实验。实验时其他环境条件保持适宜并相同。记录7天后种子的萌发情况，结果如下表所示。根据表中数据得出的下列结论，正确的是（　　 ）

A. 玉米种子萌发的最适温度为25℃

B. 在环境温度为25℃ 时，玉米种子萌发的最适含水量约为70%

C. 在环境温度为25℃ 时，玉米种子含水量越大，萌发率越高

D. 该实验数据表明，玉米种子的萌发率与氧气浓度无关

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为了探究玉米种子萌发的最适条件，某生物兴趣小组将不同含水量的玉米种子分成7等份，置于25℃的条件下进行萌发实验。实验时其他环境条件保持适宜并相同。记录7天后种子的萌发情况，结果如下表所示。根据表中数据得出的下列结论，正确的是（　　 ）

A. 玉米种子萌发的最适温度为25℃

B. 在环境温度为25℃ 时，玉米种子萌发的最适含水量约为70%

C. 在环境温度为25℃ 时，玉米种子含水量越大，萌发率越高

D. 该实验数据表明，玉米种子的萌发率与氧气浓度无关

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葡萄的果皮上含有酵母菌等多种微生物，图1为某兴趣小组利用葡萄，制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题：

（1）在酒精发酵阶段，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过___的方式大量繁殖：在密闭阶段发挥作用的微生物所进行的是___呼吸。酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是___。

（2）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是___。

（3）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有图2所示的两种发酵方法。

方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；

方法二：将发酵罐中的原科分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。为了获得乳酸风味的葡萄，应选择的发酵方法是___，理由是___。

（4）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是___。

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生物兴趣小组的同学想验证一下酵母菌在发酵过程中是否产生的是二氧化碳气体。他们进行如下实验：在锥形瓶装入糖水后，密封瓶口，通过一个弯曲的导气管与瓶身连接，收集锥形瓶里释放的气体并通入烧杯液体中，以此检验气体是否二氧化碳。

请你帮助他们完成实验报告：

⑴提出问题：__________________________________________？

⑵作出假设：__________________________________________。

⑶制定计划：

①取A、B两瓶糖水进行高温处理，冷却后，在A瓶糖水中放进酵母菌，B瓶不放。设置A、B两瓶是为了形成______________。

②密封两个瓶的瓶口，接好导气管。

③在两个烧杯中放进澄清的石灰水。

⑷实施计划：将两组装置放在实验室相同的温度、光照的环境中，等待20分钟。

⑸得出结论：

实验结果能观察到________瓶中的澄清石灰水变浑浊，说明___________________________

_______________。

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