制作面包发酵时利用的菌种是A．酵母菌 B．醋酸菌 C．青霉菌 D．乳酸菌

制作面包发酵时利用的菌种是

A. 酵母菌

B. 醋酸菌

C. 青霉菌

D. 乳酸菌

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制作面包发酵时利用的菌种是（　　）

A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 青霉菌 D. 乳酸菌

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制作面包发酵时利用的菌种是

A．酵母菌           B．醋酸菌           C．青霉菌           D．乳酸菌

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松软可口的面包和馒头是利用（　　 ）技术制作的

A．醋酸菌发酵 　 B．乳酸菌发酵

C．霉菌发酵　 　 　　 D．酵母菌发酵

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一般情况下，制作面包、醋、酱油所利用的微生物依次是（　　）

A. 酵母菌、醋酸菌、霉菌　　 B. 青霉菌、醋酸菌、霉菌

C. 酵母菌、青霉菌、醋酸菌　　 D. 青霉菌、乳酸菌、酵母菌

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下列产品与其发酵所利用的微生物对应正确的是

A. 香醋—醋酸菌　　 B. 泡菜—霉菌　　 C. 酱油—酵母菌　　 D. 面包—乳酸菌

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下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　　 ）

A. 面包——酵母菌

B. 酸奶——醋酸菌

C. 酱油——乳酸菌

D. 香醋——青霉菌

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下列关于微生物的用途，错误的是（　　 ）

A.利用霉菌制作泡菜 B.利用醋酸菌酿醋

C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制作面包

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