醇母菌是单细胞的真菌。在无氧条件下，能吸收溶液中的葡萄糖分解为酒精和二氧化碳反应式如下：葡...

醇母菌是单细胞的真菌。在无氧条件下，能吸收溶液中的葡萄糖分解为酒精和二氧化碳反应式如下：葡萄糖→酵母菌酒精+二氧化碳+能量（少量）

小明利用图甲装置研究酵母菌无氧呼吸的强弱，实验步骤如下：

①将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧气并灭菌，冷却后待用；

②在3只同样大小的洁净锥形瓶中装满处理过的葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，温度分别为15℃、35℃和55℃，按图甲搭好实验装置；

③实验中植物油会从细玻璃管口滴出，分别统计不同温度下细玻璃管口滴下的油滴数，整理相关数据如图乙。

请结合相关知识解释：油滴数反应酵母菌呼吸作用强弱以及图乙中曲线发生变化的原因__________。

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（2015•湖州）酵母菌是一种单细胞真箘．如图是小明同学研究酵母菌在无氧条件下，吸收溶液中的葡萄糖，分解为酒精和二氧化碳的实验装置，实验时，首先将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧气和灭菌，冷却后待用．然后在洁净的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和一定量的酵母菌．实验过程中液体从细玻璃管口滴出，统计细玻璃管口滴下的液滴数．表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴数．

（1）该实验的目的是探究　　　　 ．

（2）该实验运用了转换法这一科学方法，即通过　　　　 反映酵母菌呼吸作用产生二氧化碳的多少．

（3）55℃时，酵母菌的呼吸作用比较弱，原因是细胞内　　　　 的催化作用受到影响．

（4）35℃时，第5分钟细玻璃管口滴下的液滴数比第4分钟少，原因可能是　　　　 ．

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腐烂的水果会散发出酒味，下列关于这一现象的解释正确的是（）

A. 在无氧条件下，乳酸菌分解葡萄糖产生乳酸和酒精

B. 在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳

C. 在有氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精

D. 在有氧条件下，乳酸菌分解葡萄糖产生乳酸和酒精

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酵母菌使单细胞真菌，在无氧条件下能将糖分解为________和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。

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如图是用葡萄糖培养液培养某种单细胞真菌时，测得不同含氧量条件下酒精和二氧化碳的生成量。分析图中曲线不能得出的结论是（　　）

A. 该真菌既能无氧呼吸也能有氧呼吸

B. 从a点开始该真菌的有氧呼吸越来越强

C. 若要增加酒精产量，应提供适宜温度

D. 在c点酒精的相对生成量最高

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米酒是一个传统的小吃，制作米酒是，在米饭里要渗入一些酒曲，其原因是（　　 ）

A．曲霉在有氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水

B．曲霉在无氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水

C．酵母菌在有氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳

D．酵母菌在无氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料。下列说法不正确的是（）

A. 制作面包需要严格的无氧条件　　 B. 无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

C. 酵母菌发酵需要适宜的温度　　 D. 酵母菌产生二氧化碳使面团膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（　　　　　　 ）

A．制作面包需要严格的无氧条件

B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D ．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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