制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是A.制作面包需要严格的无氧条件B.酵母菌...

制作面包、馒头需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是　　 （　　 ）

A. 酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

B. 在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

C. 制作面包需要严格的无氧条件

D. 酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料。下列说法不正确的是（）

A. 制作面包需要严格的无氧条件　　 B. 无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

C. 酵母菌发酵需要适宜的温度　　 D. 酵母菌产生二氧化碳使面团膨大松软

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制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（　　　　　　 ）

A．制作面包需要严格的无氧条件

B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D ．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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下列关于生物技术的叙述，不正确的是（　　）

A. 食品发酵技术是运用微生物对食品原料进行加工制作出新型食品的方法

B. 制作酸奶和酿造葡萄酒所需要的微生物都必须在无氧条件下才能生存

C. 景芝老白干的酿造过程先后需要利用两种微生物进行发酵

D. 食品保存的原理是杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长繁殖

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制作馒头和面包时用酵母菌，下列说法错误的是（　　）

A. 酵母菌发酵作用产生酒精，因此可以用来酿酒

B. 酵母菌发酵作用产生二氧化碳，可以使馒头、面包膨大松软

C. 利用酵母菌发酵时，只要给酵母菌提供充足的有机物就可以进行发酵

D. 酵母菌是单细胞真菌细胞内有真正的细胞核

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利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（    ）。

A. 玉米粉和有氧  B. 大豆粉和有氧   C. 玉米粉和无氧      D. 大豆粉和无氧

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人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是（　　）

A. 酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成

B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用

D. 腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长

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