下列食物加工方法不利于长期保存的是A.牛奶——高温 B.腌肉——盐渍C.米酒——充氧 D....

下列食物加工方法不利于长期保存的是

A.牛奶——高温 B.腌肉——盐渍

C.米酒——充氧 D.果干——烘干

八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列各种食品保存方法中，不恰当的是

A. 用盐渍的方法保存肉类　　 B. 用低温冷藏的方法保存蔬菜

C. 用高温灭菌的方法保存水果　　 D. 用风干的方法保存鱼类

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下列各种食品保存方法中，不恰当的是

A. 用盐渍的方法保存肉类　　 B. 用高温灭菌的方法保存水果

C. 用低温冷藏的方法保存蔬菜　　 D. 用风干的方法保存鱼类

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下列各种食品保存方法中，不恰当的是

A.用盐渍的方法保存肉类 B.用低温冷藏的方法保存蔬菜

C.用高温灭菌的方法保存水果 D.用风干的方法保存鱼类

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八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析

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下列保存方法中，即能防止细菌对食物的污染，且对人体无害的是(　　 )

A. 利用溶菌酶保存鱼虾等水产品　　 B. 食品中加入防腐剂

C. 用烟熏的方法保存肉类　　 D. 用盐渍的方法保存猪肉

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下列属于食物传统保存方法的是（　　 ）

A. 添加防腐剂　　 B. 采用酶制剂　　 C. 真空包装　　 D. 盐渍

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下列所采用的食物保存方法中，最易变质、且保存期短的是（  ）

A. 冷藏的完好无损的苹果　　 B. 浸泡在清水中的鲜肉

C. 用酒浸泡的泥螺　　 D. 盐渍的海带丝

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下列有关生活中生物学知识的叙述正确的是(　　 )

A. 家庭制作酸奶时，将牛奶加热煮沸后待其冷却，再倒入酸奶并封存

B. 在制作米酒的过程中，可常打开容器，查看发酵情况

C. 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分能将细菌全部杀死

D. 细菌培养正确的顺序为：高温灭菌→冷却→配制培养基→接种→放在温暖处培养

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