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下列各种食品保存方法中，不恰当的是
A. 用盐渍的方法保存肉类 B. 用低温冷藏的方法保存蔬菜
C. 用高温灭菌的方法保存水果 D. 用风干的方法保存鱼类
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下列各种食品保存方法中，不恰当的是
A. 用盐渍的方法保存肉类 B. 用高温灭菌的方法保存水果
C. 用低温冷藏的方法保存蔬菜 D. 用风干的方法保存鱼类
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下列各种食品保存方法中，不恰当的是
A.用盐渍的方法保存肉类 B.用低温冷藏的方法保存蔬菜
C.用高温灭菌的方法保存水果 D.用风干的方法保存鱼类
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下列各种食品保存方法中，不恰当的是
A．用盐渍的方法保存肉类
B．用低温冷藏的方法保存蔬菜C．用高温灭菌的方法保存水果 D．用风干的方法保存鱼类
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下列食品的保存方法与所应用的生物学原理，不相符的是（ ）
A.果脯—糖渍法—降低水果的呼吸作用
B.鲜鸡蛋—低温冷藏—低温抑制微生物繁殖
C.肉类罐头—罐藏法—高温杀死并隔离微生物
D.木耳—干燥—除去水分，抑制微生物繁殖
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下列食品保存方法和原理不一致的一组是
A. 盐腌咸鱼——高温灭菌，杀死鱼体中的微生物
B. 冰箱冷藏蔬菜——低温抑制微生物的生长和繁殖
C. 真空包装大豆——隔绝空气，抑制微生物繁殖
D. 香菇晒干——减少水分，抑制微生物的生长和繁殖
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关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是（ ）
A. 蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B. 袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C. 袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D. 水果﹣冷藏法﹣低温灭菌
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下表中关于食品保存、举例和原理正确的是（ ）
保存方法
举例
原理
A
脱水法
干豆角
除去水分，防止细菌真菌生长
B
真空包装法
袋装肉肠
高温灭菌
C
冷藏法
水果
低温杀死细菌和真菌
D
罐藏法
果脯
低温抑菌
A. A B. B C. C D. D
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关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是（ ）
A．蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B．袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C．袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D．水果﹣冷藏法﹣低温灭菌
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日常生活中人们运用各种方法保存食品，下列食品的保存方法不合理的是（ ）
A. 鲜肉经常用低温冷冻的方式来保存 B. 保存香菇经常用干燥处理
C. 袋装薯片经常采用真空包装 D. 水果、蔬菜冷藏保存
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B．用低温冷藏的方法保存蔬菜