新会陈皮是柑的果皮风干后，贮存三年或以上制成的，它保存时间长的主要原理是（ ）
A.防止了细菌和真菌接触
B.破坏了需氧菌类的生存环境
C.低温，抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
D.除水，抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
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新会陈皮是柑的果皮风干后，贮存三年或以上制成的，它保存时间长的主要原理是（ ）
A.防止了细菌和真菌接触
B.破坏了需氧菌类的生存环境
C.低温，抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
D.除水，抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
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在抗击新冠肺炎疫情中新会陈皮频频出现在国家发布的诊疗方案中。新会陈皮是由新会柑的果皮经晒制并存储三年以上形成的，下列关于新会柑的叙述，正确的是（ ）
A.只要经过开花传粉就能形成新会柑
B.一个新会柑里所有种子由一个胚珠发育而来
C.新会柑的果皮是由子房壁发育来的
D.胚珠内的受精卵发育成种子的胚乳
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在抗击新冠肺炎疫情中新会陈皮频频出现在国家发布的诊疗方案中。新会陈皮是由新会柑的果皮经晒制并存储三年以上形成的，下列关于新会柑的叙述，正确的是（ ）
A.只要经过开花传粉就能形成新会柑
B.一个新会柑里所有种子由一个胚珠发育而来
C.新会柑的果皮是由子房壁发育来的
D.胚珠内的受精卵发育成种子的胚乳
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
| 选项 | 方法 | 生物学原理 |
| A | 脱水法 | 高温加热灭菌 |
| B | 冷藏法、冷冻法 | 低温杀死细菌、真菌 |
| C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
| D | 真空包装法 | 破坏需氧菌的生存环境 |
A.A B.B C.C D.D
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将蘑菇晒干保存，其保存原理是
A. 除去水分，防止细菌真菌生长 B. 隔绝空气，抑制菌类生长
C. 高温消毒，防止与菌类接触 D. 高温灭菌，抑制菌类生长
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下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是
| 方法 | 生物学原理 | |
| A | 巴斯德消毒法 | 高温灭菌 |
| B | 冷藏法、冷冻法 | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
| C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
| D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌类的生存环境 |
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下列视频保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是
| 方法 | 生物学原理 | |
| A | 巴斯德消毒法 | 高温灭菌 |
| B | 冷藏法、冷冻法 | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
| C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
| D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌类的生存环境 |
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下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是
| 方法 | 生物学原理 | |
| A | 巴斯德消毒法 | 高温灭菌 |
| B | 冷藏法、冷冻法 | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
| C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
| D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌类的生存环境 |
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罐头内的食品不易腐败，其主要利用的原理是（ ）
A. 隔绝空气抑制细菌、真菌生长
B. 高温灭菌以及防止与外界细菌、真菌接触
C. 除水以及防止细菌、真菌生长
D. 加热杀灭细菌
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