薰衣草油是用唇形科植物薰衣草的花穗经水蒸气蒸馏得到的，下图是从薰衣草中提取薰衣草油的操作流...

薰衣草油是用唇形科植物薰衣草的花穗经水蒸气蒸馏得到的，下图是从薰衣草中提取薰衣草油的操作流程图。请据图回答下列问题：

（1）薰衣草油能用水蒸气蒸馏法提取的原因是薰衣草油具有__________的性质。

（2）图中加入的物质A是______，其作用是___________；加入的物质B是______，其作用是___________。

（3）下列精油也适合采用水蒸气蒸馏法提取的是______。

A．薄荷油　　B．桂皮油　　C．山茶油　　D．玫瑰花油

（4）提取橘皮精油时一般采用____法。橘皮精油提取过程中，需用石灰水浸泡橘皮的目的是____________。

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在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是(　　)

A. 玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

B. 橘皮、橘皮精油、压榨法

C. 茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

D. 薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

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薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱。胡萝卜素是一种常用的食品色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题：

（1）为提高胡萝卜素的萃取率，萃取前要将胡萝卜进行__________________，萃取液的浓缩可使用_____________装置。

（2）植物中提取的芳香油成分比较复杂，主要包括_______________________及其衍生物。

（3）薰衣草精油具有_________________________________________的特点，因此可用蒸馏法进行提取。将薰衣草和清水进行蒸馏后收集到的产物是__________，若要进一步分离出薰衣草精油，需向其中加入____________________，其作用是促进分离水层和油层。

（4）若要探究薰衣草精油对不同细菌的抑菌效果，实验时所用的培养基需进行高压蒸汽灭菌。高压蒸汽灭菌结束后，切断电源，等自然冷却到压力表为0时，才能打开排气阀，若提前打开排气阀，将会造成的后果是__________________________________________________。

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下列关于植物芳香油提取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法的叙述中，不正确的是(　　)

A. 胡萝卜、胡萝卜素、萃取法

B. 橘皮、橘皮油、压榨法

C. 玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

D. 薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

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请回答下列与实验室提取植物有效成分有关问题：

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于________，能随水蒸气一同蒸馏，因此可用___________方法来提取芳香油。得到的乳状液须加入______________并放置一段时间，其作用是增加盐的浓度，使油和水分层明显。

（2）橘子果实含有芳香油，通常可用__________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是________________。对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________________。

（3）根据胡萝卜素易溶于______________的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素可采用的方法是

___________。采用该方法时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为

_____________________。

（4）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是______________。

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对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述，正确的一项是

A. 玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得

B. 压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

C. 萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料

D. 蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

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对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( )

A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B.压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料

D.玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得

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端午节家家都会挂艾草。艾草中含有特殊的艾草精油，艾草精油是从艾草的叶子、茎中提取的挥发性芳香物质。回答下列问题：

（1）装置表示传统的提取方法：______________法

艾叶研细＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→艾草精油

①请指出图甲装置中的2个错误，并改正：①错误：____________________________，改正为：________________________________；②错误：____________________________，改正为：________________________________。

②向油水混合物中加入___________，可使油水分层更明显。分离出油层后，一般加入_________________，以吸收油层中的水分。

③除水后要进行___________的实验步骤，以除去固体状的_________________。

（2）新技术新工艺——超临界CO2萃取法

超临界CO2萃取法是利用超临界CO2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，通过变超临界状态下的CO2流体对有机物溶解度的特殊影响进行的，具有产量高、成本低等特点。过程如下：

艾草粉碎干燥→通入超临界CO2，萃取→精油粗产品→无水乙醇→真空抽滤→艾叶精油

①一般的萃取剂应具有___________沸点，以充分溶解提取物。萃取过程中通常采用水浴加热，这是因为____________________________________________。

②一般的溶剂萃取法不可避免地会引起组成成分的改变，而超临界CO2萃取技术可克服上述不足，同时，用超临界CO2替代有机溶剂，还有一个突出的优点，就是能避免__________________________________________________________。

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下列有关植物芳香油的提取的叙述,错误的是（　　 ）

A.水蒸气蒸馏法的原理是先利用水蒸气将植物芳香油携带出来然后再分离

B.挥发性强、化学性质稳定、难溶于水的植物芳香油适宜水蒸气蒸馏法提取

C.压榨法提取植物芳香油的操作较简单,压榨过滤后的滤液就是植物芳香油

D.柑橘、柠檬芳香油的提取不适用水中蒸馏法,因为原料易焦糊和有效成分易水解

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植物芳香油具有抗菌、促进细胞代谢及细胞再生功能，而某些芳香油能调节人体的生理及心理活动。请回答下列问题：

(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是制作高级香水的主要成分，玫瑰精油的提取适合水蒸气蒸馏法，理由是玫瑰精油具有___ 等性质。蒸馏时收集的乳浊液不是纯的玫瑰精油而是____。当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响玫瑰精油提取量的主要因素有____。

(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从柑橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮____，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 ____。

(3)依据胡萝卜素的理化特点，可选用 ___（填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，萃取过程中宜采用____方式加热，以防止温度过高。对提取到的胡萝卜素粗品，通过___ 法进行鉴定。

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