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（2008•常州模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称，按材料所属类别填表（各举一例）
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有______气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是______，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是（填写序号）______金属材料 无机非金属材料 合成材料
______
______
______
A、检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B、轻轻打开门窗通风
C、立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是______，它是人体所必需的六大营养素之一．液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是______．
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是______．
某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于双吸剂的是（填写序号）______
A、碳粉 B、铁粉 C、氯化钙 D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是（填写字母代号）______
A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D、研究问题的一种有效方法是通过实验．九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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23．（2011•丹阳市模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具，其中制作材料主要是无机非金属材料的有 （举一例）；
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是 ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是 （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是 ，它和蛋白质等都是人体所必需的营养素．富含蛋白质的食品有 ；
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是 ．某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号） ；
A．碳粉；B．铁粉；C．氯化钙；D．生石灰．
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是 ．
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康；
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用；
C．研究问题的一种有效方法是通过实验．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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（2011•丹阳市模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具，其中制作材料主要是无机非金属材料的有 （举一例）；
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是 ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是 （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是 ，它和蛋白质等都是人体所必需的营养素．富含蛋白质的食品有 ；
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是 ．某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号） ；
A．碳粉；B．铁粉；C．氯化钙；D．生石灰．
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是 ．
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康；
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用；
C．研究问题的一种有效方法是通过实验．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是 （填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是 ．
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为 ．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是 ．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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（2011•大兴区一模）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是．
（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇．当天然气泄露时，会闻到该气味，说明分子是．
（3）小明家某天午饭的食谱是：米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤．其中含有的营养素有糖类、、维生素、油脂、水和无机盐．
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是．
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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（2009•东城区一模）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）
A．不锈钢锅 B．大理石灶台 C．炒菜铁铲
D．PE（聚乙烯）保鲜膜 E．纯棉质的围裙 F．木质筷子
①属于金属材料的有；
②属于合成材料的有．
（2）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体的主要物质．
（3）味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是（填写字母）．
A．在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
C．应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
（4）天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×104KJ．试回答：
①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）；
②若lKg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量（选填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．
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(6分) 化学是当代科学技术和人类物质文明迅速发展的基础和动力。化学知识来源于生活，生活中处处有化学。
（1）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识。
①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是________(填写代号，下同)；属于有机合成材料的是________。
A. 塑料盆 B. 紫砂锅 C. 陶瓷碗 D. 不锈钢水瓢
②均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下：
主食
馒头
副食
红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加________(填写代号)。
A．油饼 B．烧豆腐 C．凉拌黄瓜 D．炒鸡蛋
（2）化学电源在生产、生活、科研中应用十分广泛。例如，银锌纽扣电池的反应原
理是：
，该电池在使用时________能转化为电能。（3）化肥的发明和使用，大大提高了全球的粮食产量，其中“合成氨技术”、“尿素生产技术”等功不可没，在加热、加压条件下，二氧化碳和氨气（NH3）反应生成尿素[CO(NH2)2]和水，该反应的化学方程式是________。
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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化学是当代科学技术和人类物质文明迅速发展的基础和动力．化学知识来源于生活，生活中处处有化学．
（1）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识．
①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是________（填写代号，下同）；属于有机合成材料的是________．
②均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下：
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加________（填写代号）．主食 馒头 副食 红烧排骨、花生米、清蒸鱼 饮料 牛奶
A．油饼 B．烧豆腐 C．凉拌黄瓜 D．炒鸡蛋
（2）化学电源在生产、生活、科研中应用十分广泛．例如，银锌纽扣电池的反应原理是：Zn+Ag2O+H2O
Zn（OH）2+2Ag，该电池在使用时________能转化为电能．
（3）化肥的发明和使用，大大提高了全球的粮食产量，其中“合成氨技术”、“尿素生产技术”等功不可没，在加热、加压条件下，二氧化碳和氨气（NH3）反应生成尿素[CO（NH2）2]和水，该反应的化学方程式是________．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是 （填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是 ________ ．
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为 ________ ．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是 ________ ．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 ________ 功能．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
（1）厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，天然气．天然气的主要成分在空气中燃烧的化学方程式________．
（2）厨房中的“米”，为人体提供能量，食物中的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中富含蛋白质是________（填字母）．
（3）厨房中的“油”，其液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是________．
（4）厨房中的“盐、酱、醋、茶”，都是生活中常见的，生活中还有大家常见的白糖．在制糖工业上是利用了活性炭的________性，除去有色有味的物质．
（5）下列是厨房中的“锅碗瓢盆”，
①其中主要成分是有机合成材料的是________（填字母）．
②水龙头表面镀有一层铬，是为防止铁生锈．其防锈原理是隔绝________和________．
a水龙头
b塑料餐具
c铁锅
d不锈钢勺
③我们会选择铁锅炒菜，主要由于铁具有良好的________，并且铁锅提供铁元素．同时，还可以通过摄入适量的铁粉在胃酸（盐酸）作用下转化为人体可吸收的铁元素，反应的化学方程式为________，其基本反应类型是________．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
，该电池在使用时________能转化为电能。
Zn（OH）2+2Ag，该电池在使用时________能转化为电能．