环境和食品安全卫生管理，关系百姓身体健康，也是重要的社会民生问题．（1）人们喜爱的樱桃中含...

环境和食品安全卫生管理，关系百姓身体健康，也是重要的社会民生问题．

（1）人们喜爱的樱桃中含有丰富的营养成分，如右图所示．表中所列的樱桃营养成分中，能给人体提供能量的是 ______ 和 ______ ．表中钾和磷是指 ______ 类营养素提供的营养元素．

（2）专家提醒：烧烤摊里会吃出“癌症风险”．腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺（C2H6N2O）的强致癌物质，该物质中，所含元素质量分数最高的是 ______ 元素．

（3）室内空气污染的主要来源之一是生活中使用的化工产品，如泡沫绝缘材料的办公用品、化纤地毯及书报、油漆等，这些产品不同程度地释放气体，该气体可能是 ______ （填序号）．

①甲醛 ②甲烷 ③一氧化碳 ④二氧化碳

（4）下列物质中，属于无毒气体的是 ______ ．属于煤的燃烧产物，又会溶于雨水形成酸有的物质是 ______ （填序号）．

①二氧化碳   ②粉尘   ③氮气   ④二氧化硫    ⑤一氧化碳   ⑥二氧化氮．

九年级化学信息分析题简单题查看答案及解析

构建安全体系,建设小康社会,关系国计民生。近期,媒体报道的某些环境问题、卫生问题和安全问题引起了人们的关注。

(1)据报道,某地两月查处了13家“铝包子铺”,所谓“铝包子”是指所用面粉中非法加入了含有硫酸铝铵[NH4Al(SO4)2·12H2O]成分的泡打粉,食物中铝元素含量超标,危害身体健康。在硫酸铝铵中,所含非金属元素共有_____种。

(2)露天烧烤不仅污染环境、导致周边空气中PM2.5指数严重超标,在烧烤的肉类食物中还含有强致癌物质——苯并(a)芘,化学式为(C20H12),在苯并(a)芘中,氢元素与碳元素的原子个数之比为_____。

(3)据报道,2015年5月在104国道某段,一辆载有20多吨浓硫酸的罐车不慎侧翻,造成大量硫酸(H2SO4)泄漏。硫酸中,硫元素的化合价为_____价。

【答案】　 4　 3∶5　 +6

【解析】（1）硫酸铝铵[NH4Al（S04）2.12H2O]是由氮元素、氢元素、铝元素、硫元素、氧元素组成的，其中氮、氢、硫、氧元素属于非金属元素；

（2）由苯并（a）芘的化学式C20H12可知，在苯并（a）芘中，氢元素与碳元素的原子个数之比为：12：20=3：5；

（3）设硫酸中硫元素的化合价为x，硫酸中氢元素化合价是+1，氧元素化合价是-2，根据化合物中元素的化合价代数和为零：（+1）×2+x+（-2）×4=0， x=+6。

【题型】简答题
【结束】
18

原子序数为1~18的元素的原子结构示意图等信息如下,请认真分析并回答下列问题。

(1)原子序数为12的元素位于元素周期表中第____周期,它属于____(填“金属”或“非金属”)元素。

(2)在化学反应中,原子序数为16的元素的原子容易_____(填“得到”或“失去”)电子,所形成的粒子的符号是______。

(3)根据氟原子和氯原子的结构示意图分析,由于氟原子和氯原子的_____相同,所以氟元素与氯元素的化学性质相似。

(4)同周期元素,从左到右,各元素原子随原子序数的增加,最外层电子数依次______。

【答案】　　 三　　 金属　　 得到　　 S2-　　 最外层电子数　　 增多

【解析】试题分析：（1）12号元素是镁元素，其原子核外有3个电子层，所以在元素周期表中位于第三周期，镁属于金属元素；（2）16号元素是硫，其原子最外层有6个电子，在化学反应中易得到2个电子形成带两个单位负电荷的硫离子；（3）元素的化学性质跟它的原子的最外层电子数目关系非常密切，最外层电子数相同的元素化学性质相似，氟元素和氯元素化学性质相似的原因是它们的原子的最外层电子数相同；（4）同一周期元素之间从左到右，各元素原子随原子序数的增加，最外层电子数从1到8依次递增。

考点：考查原子结构示意图与离子结构示意图及元素周期表的特点及其应用的知识。

【题型】填空题
【结束】
19

有关水的实验装置如下图所示。

(1)图1为简易净水装置,其中活性炭的作用是_____;图2为蒸馏装置,海水分别经图2与图1装置单独处理后,所得水质成分的区别是_______。

(2)图3为简易水电解器,电解水的文字表达式是__________,A管中产生的气体是_____。

(3)水和双氧水(H2O2)都含有相同的元素,但化学性质不同,原因是______。

九年级化学简答题中等难度题查看答案及解析

构建安全体系，建设小康社会，关系国计民生。近期，媒体报道的某些环境问题、卫生问题和安全问题引发了人们的关注：

（1）据报道：“济南两个月查处了13家‘铝包子’铺”，所谓‘铝包子’是指所用面粉中非法加入了含有硫酸铝铵[NH4Al（SO4）2·12H2O]成分的泡打粉，食物中铝元素超标，危害身体健康。在硫酸铝铵中，所含非金属元素共有___种。

（2）露天烧烤不仅污染环境、导致周边空气中PM2.5指数严重超标，在烧烤的肉类食物中还含有强致癌物质——苯并 （a） 芘（化学式为C20H12），在苯并（a）芘中，氢元素与碳元素的原子个数之比为____（填最简整数比）。

九年级化学信息分析题中等难度题查看答案及解析

（4分）构建安全体系，建设小康社会，关系国计民生。近期，媒体报道的某些环境问题、卫生问题和安全问题引发了人们的关注：

（1）据报道：“济南俩月查处了13家‘铝包子’铺”，所谓‘铝包子’是指所用面粉中非法加入了含有硫酸铝铵[NH4Al(SO4)2．12H2O]成分的泡打粉，食物中铝元素超标，危害身体健康。在硫酸铝铵中，所含非金属元索共有__________种。

（2）露天烧烤不仅污染环境、导致周边空气中PM2．5指数严重超标，在烧烤的肉类食物中还含有强致癌物质一一苯并 (a) 芘（化学式为C2OH12），在苯并 (a) 芘中，氢元素与碳元素的原子个数之比为_________（填最筒整数比）。

（3）据报道：2015年5月6日在104国道某段，一辆载有20多吨浓硫酸的罐车不慎侧翻，造成大量硫酸泄漏。有关部门调来大量熟石灰粉[主要成分为Ca(OH)2]和沙土用于清除泄漏的硫酸。试写出硫酸和熟石灰反应的化学方程式：______________________________。

（4）世界卫生组织将5月3 1日定为“世界无烟日”，我国采取了公共场所禁止吸烟等控烟措施。吸烟有害健康，我国遭受二手烟危害的非吸烟人口就多达7．4亿。烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁(C10H14N2)和焦油，这三种物质被称为香烟的三大杀手。下列有关说法中，正确的是_________（填写序号A、B、C、D之一）

①生活中应拒绝毒品　　　　

②焦油能诱发细胞病变　　　　

③吸烟对他人无害

④“煤气”中毒是由一氧化碳引起的　　　　

⑤在尼古丁中氮元素的含量最高

A．①④⑤　　 B．①②③　　 C．①②④　　 D．②③⑤

九年级化学填空题简单题查看答案及解析

营养与健康。

香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。

（1）表中“X”是人体所需的营养素中的_______________。

（2）上表中的“钙、磷、铁、锌”是指________ （填“单质”“元素”或“原子”），人体中缺___________可引发贫血。

九年级化学填空题简单题查看答案及解析

马铃薯主粮化，成为我国第四大主粮。

（1）土豆是我们喜爱的一种食品，如图所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分。土豆中能为人体提供能量的营养素是____。多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是_____。

家乡味土豆片

（每100g中含量）

蛋白质　　　　　 2.3g

糖类　　　　　　 20g

多种维生素　　 50mg

Ca、P、Fe　　 120mg

油脂　　　　　　 1.1g

……

（2）土豆等农作物的生长需要化肥。下列化肥中属于氮肥的是___（填序号）。

ANH4Cl　　 BK2CO3　　 CCO(NH2)2　　 DCa3(PO4)2

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

阅读下面科普短文。

酸奶营养丰富，富含人体生长发育所必须的多种营养物质，是人们喜爱的食品。

表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量（每 100 克）

但是，普通酸奶含有乳糖，经调查，我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状（主要症状为腹泻）。因此，在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下，乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求，开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为：原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖　 → 均质　 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂（直投式发酵剂）→ 发酵（37℃、42℃）→ 4℃低温储存。

研究一　 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响

在 37℃，向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶（剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg），发酵 3 小时，测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化，如图 1 所示。

研究二　 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化

普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37℃和 42℃发酵 8 小时，发酵过程中酸度（从 1 小时开始测量）变化如图 2 所示。

除以上研究，科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究，发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。

依据文章内容回答下列问题。

（1）由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是_______。

（2）由图 1 可知：3 小时内，_______（填字母序号，下同）。

A添加相同量乳糖酶，发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低

B相同发酵时间，乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低

C乳糖残留量与温度、时间、乳糖酶添加量有关

（3）由图 2，影响无乳糖酸奶酸度的因素是_______。

（4）由图 2 可知：42℃时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是_______。

（5）下列说法正确的是_______。

A我国绝大部分成年人都有乳糖不耐受症状

B表 1 中“钠”指的是钠元素

C无乳糖酸奶的工艺中至少两步属于化学变化　

D无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用

九年级化学科普阅读题中等难度题查看答案及解析

阅读下面科普短文。

酸奶营养丰富，富含人体生长发育所必须的多种营养物质，是人们喜爱的食品。

表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量（每 100 克）

但是，普通酸奶含有乳糖，经调查，我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状（主要症状为腹泻）。因此，在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下，乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求，开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为：原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖　 → 均质　 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂（直投式发酵剂）→ 发酵（37℃、42℃）→ 4℃低温储存。

研究一　 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响

在 37℃，向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶（剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg），发酵 3 小时，测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化，如图 1 所示。

研究二　 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化

普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37℃和 42℃发酵 8 小时，发酵过程中酸度（从 1 小时开始测量）变化如图 2 所示。

除以上研究，科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究，发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。

依据文章内容回答下列问题。

（1）由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是_______。

（2）由图 1 可知：3 小时内，_______（填字母序号，下同）。

A添加相同量乳糖酶，发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低

B相同发酵时间，乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低

C乳糖残留量与温度、时间、乳糖酶添加量有关

（3）由图 2，影响无乳糖酸奶酸度的因素是_______。

（4）由图 2 可知：42℃时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是_______。

（5）下列说法正确的是_______。

A我国绝大部分成年人都有乳糖不耐受症状

B表 1 中“钠”指的是钠元素

C无乳糖酸奶的工艺中至少两步属于化学变化　

D无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用

九年级化学科普阅读题中等难度题查看答案及解析

烧烤类食物深受人们喜爱，但对人们的身体健康和生存环境有严重危害。

（1）木炭作燃料是利用了其燃烧时将化学能转化为　 　　　　　　　　 能；烧烤时人们常用扇子扇火使火更旺，原理是　 　　　　　　　　　　　　　 ；

（2）肉类食品直接在高温下烧烤会产生一种高度致癌物------苯并芘（C20H12），附着于食物表面。苯并芘中碳、氢元素的质量比是　 　　　　　　 ，从其化学式还可获得的一条信息是 　　　　　 　 ；

（3）边饮酒边吃烧烤更易致癌。打开一瓶酒即可闻到酒味，其微观原因是 　　　　　　　 　 ；

在人体内，酒精和氧气在酶的催化作用下发生反应，最终生成二氧化碳和水的化学方秳式是 　　　　　 　 ；

（4）露天烧烤对环境造成的影响是 　　　 　 ；烧烤结束时，用水将燃着的木炭浇灭，原理是 　　　　　 　 。

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析