抓饭是新疆特色美食。如表是每200g某品牌抓饭的营养成分 营养素 每份含量 蛋白质 29....

抓饭是新疆特色美食。如表是每200g某品牌抓饭的营养成分

(1)抓饭的营养成分中，构成细胞的基本物质是_____。

(2)“钙130mg”里的“钙”是指_____(填字母编号)。

A．元素 B．原子C．分子 D．离子

(3)人如果缺乏维生素A会引起_____。

(4)用化学符号表示：两个钙离子_____，一个水分子_____。

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自热米饭是一种快餐食品。请根据下表中信息回答下列问题：

（1）表中“自热米饭的营养成分”看，主要负责提供能量的是____，构成细胞的基本物质是____。没有标出的人体必须的营养素是______。

（2）菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可压制成铝箔，说明铝具有良好的_____性。铝是一种活泼的金属，请写出铝与稀硫酸反应的化学方程式__________。

（3）该自热米饭是利用生石灰与水反应放出的热量对菜肴进行加热的，生石灰与水反应的化学方程式为______，其基本反应是_______。

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（6分）如图是一种市售自热米饭的营养成分表，回答：

（1）图中的糖类是指____（填“淀粉”或“葡萄糖”）；

（2）图中能提供能量的营养素有糖类、蛋白质和____，除水外，没有涉及的营养素是____；

（3）自热米饭的发热包中有铁粉、镁粉、碳粉等物质，使用时，镁粉和H2O、O2反应生成Mg(OH)2，并放热，反应的化学方程式：_______________。检验发热包中是否含有铁粉的方法是取少量发热包中固体，加入____，若____，则含有铁粉。

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“自热米饭”）见下图带有一个发热包，主要成分有铁粉、活性炭 等，遇水后产生热量。请根据图表信息回答：

（1）“自热米饭”中含“钠”的调味品是_________

（2）表中营养成分属于有机高分子化合物的是_________（填名称）；

（3）取少量淀粉、蔗糖分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，得到黑色的残渣，此现象说明这些物质中都含有___元素；

（4）“自热”的原理之一是：铁粉、氧气、水共同作用，化合生成氢氧化亚铁[Fe(OH)2]，并放出大量的热量．写出该反应的化学方程式_________

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道口烧鸡是河南的特色美食，其中廋肉的主要营养素是（　　）

A. 油脂 B. 糖类 C. 维生素 D. 蛋白质

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过桥米线是云南地方特色美食，其食材“瘦肉”中富含的营养素为

A.糖类

B.维生素

C.油脂

D.蛋白质

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狗不理包子是天津地方特色美食，其食材瘦肉中富含的营养素为（　　）

A. 糖类 B. 维生素 C. 油脂 D. 蛋白质

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狗不理包子是天津地方特色美食，其食材瘦肉中富含的营养素为(　 )

A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质

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狗不理包子是天津地方特色美食，其食材瘦肉中富含的营养素为（　　）

A. 糖类　　 B. 维生素　　 C. 油脂　　 D. 蛋白质

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开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为(　　 )

A. 糖类　　 B. 油脂　　 C. 维生素　　 D. 蛋白质

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