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柠檬酸常用作饮料的酸化剂．它是无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．请回答：
（1）柠檬酸的物理性质有________
能证明柠檬酸显酸性的方法是________．
（2）在食品加工中，可以用柑橘作为提取柠檬酸的原料．过程如下：
①压制柑橘：柑橘汁液中有柠檬酸，也有不少果胶及固体杂质，进行________操作获得澄清液．
②酸碱中和：在①所得澄清液中逐渐加入石灰浆，此时澄清液的pH会________（填“变大”或“变小”），至溶液显青绿色时，即表示中和反应完成，得到柠檬酸钙浑浊液．
③解酸脱色：在柠檬酸钙浑浊液中加入适量硫酸，充分反应，静置，上层暗红色溶液为柠檬酸溶液．此时，加入________可吸附色素，过滤得无色柠檬酸清液．
④浓缩结晶：将柠檬酸清液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，你认为一定发生改变的是________（填序号）．
a．溶剂的质量 b．柠檬酸的溶解度 c．溶质的质量分数．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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柠檬酸为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．主要用于香料或作为饮料的酸化剂．
（1）上述划线部分属于柠檬酸的（物理、化学）性质．
（2）柠檬酸（C6H8O7）在氧气中完全燃烧的化学方程式：．
（3）工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得，发生的主要反应为：
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O，A的化学式是．
（4）食品加工业中，可以用压制柑橘所得汁液作为提取柠檬酸的原料．提取过程如下：
①原料提取：柑橘汁液中有不少果胶及固体杂质，需进行初步提纯，自然沉降后用压滤机进行获得澄清液体．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰浆，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应．然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙（以柠檬酸钙为主）． 若用H3R表示柠檬酸的化学式，请书写该中和反
应的化学方程式．
③除盐：所得柠檬酸钙中含有某种盐分，可用70～80℃热水洗涤，反复多次，直至盐分除净为止．请根据操作分析该盐分的溶解度曲线可能是右图中．
④酸解脱色：柠檬酸钙浆液与浓度为35%的硫酸充分反应，静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液，此反应属于（填基本反应类型）；将暗红色
的柠檬酸用脱色得无色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）mL．
⑤浓缩结晶：将不饱和柠檬酸液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，保持不变的是（填写字母）：
a．溶液中溶剂的质量 b．柠檬酸的溶解度
c．溶液中溶质的质量分数 d．溶液和晶体中柠檬酸总质量．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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（2009•通州区模拟）柠檬酸为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．______．主要用于香料或作为饮料的酸化剂．
（1）上述划线部分属于柠檬酸的______（物理、化学）性质．
（2）柠檬酸（C6H8O7）在氧气中完全燃烧的化学方程式：______ 8H2O+12CO2
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柠檬酸（C6H8O7）是目前化学清洗中用得较广的有机酸，为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，水溶液显酸性．下列关于柠檬酸的说法中错误的是（ ）
A．柠檬酸是一种易溶于水、显酸性的有机物 B．柠檬酸的相对分子质量是192 C．柠檬酸中碳元素的质量分数为37.5% D．柠檬酸中C、H、O三种元素的质量比为6：8：7 九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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（8分）（2012•南通）维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：
部分性质
生理作用
维生素C
化学式：C6H806
无色晶体，易溶于水；在酸性溶液
中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化…
促进人体生长发育，增强人体对
疾病的抵抗能力…
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 _________ ．现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富含维生素C的是 _________ ．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 _________ 有关．因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 _________ （选填“大”或“小”）．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H806+I2═C6H606+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg？（请将计算过程写在答题卡上）
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学．
其原因是 _________ ．
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维生素C是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息：
部分性质
生理作用
维生素C
化学式：C6H806
无色晶体，易溶于水；在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化……
促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力……
请参与下列问题的讨论。
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为________。
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示。
实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与________有关。因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失________ (选填“大”或“小”)。
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：
C6H8O6 + I2 ="=" C6H6O6 + 2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10 mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL；
b．加醋酸溶液酸化；
c．加人少量指示剂；
d．逐滴加人稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg。计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为________mg。
②有些同学在测定时，未加人醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学。其原因是________。
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维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：
请参与下列问题的讨论．部分性质 生理作用
维生素C
化学式：C6H86无色晶体，易溶于水；在酸性溶液
中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化…促进人体生长发育，增强人体对
疾病的抵抗能力…
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______．现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富含维生素C的是______．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与______有关．因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失______ （选填“大”或“小”）．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H86+I2═C6H66+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg？（请将计算过程写在答题卡上）
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学．
其原因是______．
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维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：
请参与下列问题的讨论部分性质 生理作用 维生素C
化学式：C6H8O6无色晶体，易溶于水，在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化… 促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力…
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______，其中碳元素的质量分数为______．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示，实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与______有关，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失______（填“大”或“小”）
（3）①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg，计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克？（请写出计算过程）
②有些同学在测定时，未加醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学，其原因是______．
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下列各项对氢氧化钠的描述正确的是（ ）
①是一种有色晶体，易溶于水，溶解时放出大量的热
②固体氢氧化钠置于空气中易潮解
③氢氧化钠水溶液使石蕊溶液呈红色
④对皮肤、衣服等有强烈的腐蚀性
⑤氢氧化钠在空气中不仅吸收水分，还和二氧化碳反应．
A．①②④⑤
B．②④⑤
C．①②④
D．④九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列各项对氢氧化钠的描述正确的是
①是一种有色晶体，易溶于水，溶解时放出大量的热
②固体氢氧化钠置于空气中易潮解
③氢氧化钠水溶液使石蕊溶液呈红色
④对皮肤、衣服等有强烈的腐蚀性
⑤氢氧化钠在空气中不仅吸收水分，还和二氧化碳反应
A.①②④⑤ B.②④⑤
C.①②④ D.④
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