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下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是
A. 每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构
B. 高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C. 蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白
D. 食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收
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下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（ ）
A．每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构
B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白
D．食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收
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下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是
A．每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构
B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白
D．食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收
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下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 蛋白质分子都由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定空间结构
B. 高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C. 将胰岛素溶于NaCl溶液中会造成其结构被破坏
D. 食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收
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下面关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
A. 各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素
B. 一个环式结构的十二肽水解时，需要水分子数为11个
C. 蛋白质是肽链通过盘曲折叠形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
D. 有些蛋白质能传递信息，起到调节生命活动的作用，例如性激素
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下列关于蛋白质的叙述中正确的有（ ）
A. 蛋白质高温条件变性说明蛋白质的肽键结构已被破坏
B. 蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键
C. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
D. 某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n+1
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高温加热后蛋白质的溶解度会降低，原因如图所示。据此判断，下列有关叙述正确的是
A.每种蛋白质都由两条或两条以上的肽链盘曲、折叠而成，必须维持在特定的空间结构才能发挥相应的功能
B.变性后的蛋白质氨基酸的种类、数目及排列顺序不变，但不再能够与双缩脲试剂反应
C.经酒精、紫外线处理后的蛋白质溶解度也会降低，原因与图示相同
D.在一定浓度的盐溶液中蛋白质溶解度也会降低，原因与图示相同
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多肽有链状的，也有环状的。下列有关叙述错误的是
A. 一条链状多肽至少含有1个氨基和1个羧基
B. n个氨基酸形成环状多肽时相对分子质量的变化为18n
C. 多肽能盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子
D. 将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为(n-1)个
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下面关于蛋白质的叙述中，正确的是
A. 各种蛋白质都含有C、H、0、N、P等元素
B. 蛋白质是肽链通过盘曲折叠形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
C. 一个十二肽水解时，需要水分子数为12个
D. 有些蛋白质能传递信息，起到调节生命活动的作用，例如性激素
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下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
①氨基酸
②C、H、O、N等化学元素
③氨基酸分子脱水缩合
④多肽
⑤多肽链盘曲、折叠
⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子．
A. ①②③④⑤⑥ B. ②①④③⑥⑤ C. ②①④③⑤⑥ D. ②①③④⑤⑥
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