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β-胡萝卜素可用来治疗夜盲症等疾病,也是常用的食用色素。下图为从产胡萝卜素的酵母菌中提取胡萝卜素的基本过程:

(1)培养酵母菌的培养基中一般含有______________等营养成分。要获得大量的酵母菌用于胡萝卜素的提取,应选择__________(填“液体”或“固体”)培养基培养酵母菌。

(2)胡萝卜素萃取过程中,萃取的效率主要取决于_________________________;萃取过程宜采用___________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是______________;提取的胡萝卜素粗品可通过_________________________进行鉴定。

(3)果酒的制作也离不开酵母菌,酒精发酵时一般要将温度控制在___________℃,可用____________检测酒精的产生与否。

高二生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
试题答案
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