（2011•德阳）当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响中国食...

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响中国食品安全的突出问题。如一些不法生猪饲养户为使商品猪多长瘦肉，在饲料中非法添加“瘦肉精”(化学式为C₁₂H₁₈Cl₂N₂O)，对消费者身体造成了极大危害。下列有关说法正确的是

A．“瘦肉精”是由有机物C₁₂H₁₈，单质Cl₂和氧化物N₂O组成的混合物

B．“瘦肉精”由五种元素组成

C．“瘦肉精”由35个原子构成

D．“瘦肉精”中碳元素和氢元素的质量比为2 ：3

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

（2011年重庆綦江，1题）当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

A.小苏打    B.增白剂       C.蔗糖       D.食盐

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是                                (     )

A．小苏打        B．增白剂       C．蔗糖        D．食盐

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

A、小苏打　　　　　　　 B、增白剂　　　　　　　 C、蔗糖　　　　　　　　 D、食盐

九年级化学选择题简单题查看答案及解析

2019年消费者权益日主题为“信用让消费更放心”,但目前市场上仍然存在一些食品安全问题,对人体健康造成不良影响。下列做法符合食品安全要求的是:()

A.合理添加食品添加剂

B.霉变大米蒸煮后食用

C.用亚硝酸钠腌制食物

D.用甲醛溶液浸泡海产品

九年级化学单选题简单题查看答案及解析

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析

近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题．据《人民日报》报道，目前我国有近90％的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂呢？

我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构，物理、化学性质及在人体内的变化等方面入手．

下表中给出了4种食品添加剂．试回答有关问题：

（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．

（2）还原性铁粉用作食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为________________．

（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．少量碳酸氢钠食入人体，不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化，以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．________________________．

九年级化学信息分析题中等难度题查看答案及解析