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苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长.苯甲酸的化学式为C7H6O2.请回答下列问题:
(1)碳酸饮料中是否可选择苯甲酸作防腐剂______(填“是”或“否”);
(2)苯甲酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为______;
(3)苯甲酸中碳元素的质量分数为______.(计算结果精确到0.01%)
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苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长.苯甲酸的化学式为C7H6O2.请回答下列问题:
(1)苯甲酸的相对分子质量为______;
(2)苯甲酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为______;
(3)______g水与61g苯甲酸中所含氢元素质量相等.
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食品添加剂的使用,改善了食品的品质和特色.苯甲酸(C7H6O2)是一种’应用广泛的食品添加剂,其具有防腐的作用.试回答下列问题:
(1)苯甲酸属于______(填“有机物”“无机物”之一).
(2)苯甲酸的每一个分子中共含______个原子.
(3)苯甲酸中,碳、氢两元素的质量比为______(填最简整数比)
(4)下列做法中,符合食品添加剂理念的是______(填序号).
①羊肉汤中加入化工原料过氧化苯甲酰作增白剂
②在辣椒酱中加化工颜料苏丹红作增色剂
③焙制糕点用小苏打作发酵粉.
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食品添加剂的使用,改善了食品的品质和特色.苯甲酸(C7H6O2)是一种应用广泛的食品添加剂,其具有防腐的作用.试回答下列问题:
(1)苯甲酸属于______(填混合物、单质、化合物之一);
(2)苯甲酸的每一个分子中共含______个原子;
(3)苯甲酸中,碳、氢两元素的质量比为______(填最简整数比);
(4)苯甲酸中,碳元素的质量分数为______;
(5)计算54g的苯甲酸中共含氢元素多少g?
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随着科学进步,化学与人类健康的关系越来越密切.食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等.
(1)常见食品防腐剂有苯甲酸(C7H6O2)、二氧化碳(CO2)、山梨酸钾(C6H7O2K)、双氧水(H2O2)等,其中属于有机物的是________.
(2)“××糕点”主要营养成分如图所示.请根据该表回答.
①所含营养素中属于无机盐的是________,没有列出的一类营养素是________.
②正常情况下,人每日摄入的油脂不超过60g,由此计算,每日食用该糕点最多不应超过________g.
③糖类是人体所需________的主要来源.
(3)小包装糕点类食品常采用充气包装.氮气是常用的充填气体,请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因________.
(4)钙片的有效成分是碳酸钙,虽然碳酸钙难溶于水,但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收,其原因是________(用化学方程式表示);为了提高补钙效果,服用钙片时常需配合服用维生素D,据此可推知维生素D的功能是________.
(5)下图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注.
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAIAAAABCCAYAAACfHt50AAAAAXNSR0IArs4c6QAAAARnQU1BAACx
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①生石灰可做干燥剂的理由是________;
②“请勿食用”是因为________;
(6)某脱氧剂的主要成分为活性铁粉,利用铁吸收包装袋中________和________,从而延长食品的保质期,起到保鲜作用.
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苯甲酸(化学式为C6H5COOH)可用作食品防腐剂,能抑制食物中细菌的生长,延长食品的保存期。下列有关苯甲酸的说法错误的是
A.苯甲酸是由C、H、O三种元素组成的
B.苯甲酸中氧元素的质量分数最大
C.苯甲酸分子中C、H、O的原子个数之比为7:6:2
D.苯甲酸的相对分子质量为122
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苯甲酸(化学式为C6H5COOH)可用作食品防腐剂,能抑制食物中细菌的生长,延长食品的保存期。下列有关苯甲酸的说法错误的是
A.苯甲酸是由C、H、O三种元素组成的
B.苯甲酸中氧元素的质量分数最大
C.苯甲酸分子中C、H、O的原子个数之比为7:6:2
D.苯甲酸的相对分子质量为122
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苯甲酸(化学式为C6H5COOH)可用作食品防腐剂,能抑制食物中细菌的生长,延长食品的保存期。下列有关苯甲酸的说法错误的是
A.苯甲酸是由C、H、O三种元素组成的
B.苯甲酸中氧元素的质量分数最大
C.苯甲酸分子中C、H、O的原子个数之比为7:6:2
D.苯甲酸的相对分子质量为122
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苯甲酸(化学式为C6H5C00H)可用作食品防腐剂,它能抑制食物中细菌的生长,延长食品的保存期.下列有关苯甲酸的说法错误的是( )
A.苯甲酸是由C、H、0三种元素组成的
B.苯甲酸中氧元素的质量分数最大
C.苯甲酸分子中C、H、O的原子个数之比为7:6:2
D.苯甲酸的相对分子质量为122
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苯甲酸(C7H6O2)是一种应用广泛的食品添加剂,其具有防腐的作用。下列说法正确的是
A.苯甲酸属于无机物
B.每个苯甲酸分子中含有1个氧分子
C.苯甲酸由碳、氢、氧三种元素组成
D.苯甲酸中碳氢元素的质量比为7:6