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淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是（ ）
A．牛奶
B．番茄
C．大米
D．鱼九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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（2007•常州）淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是（ ）
A．牛奶 B．番茄 C．大米 D．鱼 九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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淀粉是人体的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是
A．牛奶 B．西红柿 C．鱼 D．大米
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列物质中，淀粉含量最高的是（ ）
A．大豆
B．鸡蛋
C．牛奶
D．大米九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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日常生活、社会发展与化学密切相关。
I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素C/mg
钙
磷
铁
大米
6.7
0.9
78
7
136
—
0.05
番茄
0.6
0.3
2
8
37
0.4
11
牛奶
3.1
3.5
6
120
90
0.1
1
(1)上表中的钙、磷、铁指的是_________(填字母)。
A.原子 B.单质 C.元素
(2)人体若缺少_______元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_______；
(3)大米中的主要成分淀粉属于_________(填字母)。
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质
(4)番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_________，C、H、O三种元素的质量比为________。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有___________(填“酸性”或“碱性”)。
II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。
(5)高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_________(填字母)。
A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度大
(6)高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_______________(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的________性(填“导电”或“导热”)。
九年级化学简答题中等难度题查看答案及解析
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生活处处皆化学。请回答下面的问题：
日常生活中合理膳食、均衡营养都需要了解一定的化学知识。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如表：
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/g
维生素C/mg
钙
磷
钾
大米
6.7
0.9
78
7
136
﹣﹣﹣
0.05
番茄
0.6
0.3
2
8
37
0.4
11
牛奶
3.1
3.5
6
120
90
0.1
1
（1）上表中的钙、磷、铁指的是_____（填字母）。
A 原子 B 单质 C 元素
（2）人体若缺少元素_____（填元素符号），则可能易患佝偻病。
（3）大米中的主要成分淀粉属于_____（填字母）。
A 糖类 B 油脂 C 蛋白质
（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，C、H、O三种元素的质量比为_____，向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有_____（填“酸性”或“碱性”）。
（5）新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，pH_____（填“变大”或“变小”）
（6）端午节吃粽子是我们潍坊的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中含蛋白质最丰富的是_____。
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日常生活、社会发展与化学密切相关。
Ⅰ.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每100 g食品中营养成分的含量如下表:
(1)表中的钙、磷、铁指的是__(填字母序号)。
A.原子 B.单质 C.元素
(2)人体若缺少__(填元素符号),则可能导致贫血,上表中富含该元素的食品是__。
(3)大米中的主要成分淀粉属于__(填字母序号)。
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质
(4)番茄中富含维生素C,其化学式为C6H8O6,C6H8O6中C、H、O三种元素的质量比为__。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊试液变红,说明维生素C溶液具有__(填“酸性”或“碱性”)。
Ⅱ.高铁的开通不仅方便人们的出行,更助力各地经济的发展。
(5)高铁的机身采用铝合金材料,下列不属于该合金性质的是__(填字母序号)。
A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度大
(6)高铁车身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连,这是利用了受电弓滑板的______(填“导电”或“导热”)性。
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淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的重要有机物．大米、面粉的主要成分是________，食用油中含有________，鱼、肉、牛奶中含有丰富的________，蔬菜、水果中含有________，青菜中还含有________．
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膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是
A. 大米、小麦 B. 牛奶、鸡蛋
C. 花生油、猪油 D. 黄瓜、苹果
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大米是中国人主食之一，其中含量最高的营养物质是淀粉，淀粉属于（ ）
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素
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