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（2005•漳州）小洁对蛋糕疏松多孔的结构感兴趣，她从资料中了解到制作糕点常用的物质是碳酸氢钠（NaHCO3），该物质受热易分解．小洁对碳酸氢钠进行了探究：
a．取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有______和______．
b．加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？小洁认为是一种盐；请你帮助小洁猜测这种盐是______．
c．设计实验验证你的猜测（将步骤和方法、现象、结论填于下表中）：步骤和方法 现 象 分 析 ①______
②____________ ______ 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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小洁对蛋糕疏松多孔的结构感兴趣，她从资料中了解到制作糕点常用的物质是碳酸氢钠（NaHCO3），该物质受热易分解．小洁对碳酸氢钠进行了探究：
a．取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有______和______．
b．加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？小洁认为是一种盐；请你帮助小洁猜测这种盐是______．
c．设计实验验证你的猜测（将步骤和方法、现象、结论填于下表中）：步骤和方法 现 象 分 析 ①______
②____________ ______ 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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今天是彬彬的生日，爸爸、妈妈为他准备了漂亮的生日蛋糕．彬彬对蛋糕疏松多孔的结构很感兴趣，他从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠（NaHCO3），该物质受热易分解．彬彬对碳酸氢钠进行了实验探究：
（1）取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有______和______；
（2）加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？彬彬认为是一种盐；请你帮助彬彬猜测这种盐是______．
（3）请设计实验并验证你的猜测（将步骤和方法、现象、分析和结论填入下表中）步骤和方法 现象 分析和结论 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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（15分）制作糕点常用Na2CO3或NaHCO3作膨松剂，我校化学兴趣小组的同学根据Na2CO3和NaHCO3的性质进行了一系列探究。
【查阅资料】
（1）溶解度比较：
（2）已知碳酸氢钠在270℃左右就能分解为碳酸钠、水和二氧化碳，而碳酸钠受热不分解。
（3）常温下，浓度相同的Na2 CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强。
【探究一】NaHCO3和Na2CO溶解度差异的探究。
小方同学分别取xg两种固体粉末加入20℃10 g水中充分溶解，通过观察现象区分出碳酸钠和碳酸氢钠，x可能是_______。
A．2 B．0．96 C．0．5 D．3
【探究二】Na2CO3和NaHCO3鉴别探究
【猜想与假设】
（1）甲同学认为可用澄清石灰水鉴别Na2CO3和NaHCO3溶液．
（3）乙同学认为固体Na2CO3、NaHCO3可用加热的方法鉴别．
【实验探究】（1）甲同学在两支分别盛有少量Na2CO3、NaHCO3溶液的试管中，各加入澄清石灰水，观察到两支试管中的现象相同，均产生了白色沉淀，实验结果与猜想不一致，即不能用澄清石灰水鉴别Na2CO3和NaHCO3溶液．
（3）乙同学分别取了一定量的Na2CO3、NaHCO3固体于大试管中加热（如图所示）：
①加热Na2CO3时，开始即见小试管中有少量气泡产生，继续加热，气泡逐渐减少，未见澄清石灰水变浑浊，
②加热NaHCO3时，丙同学观察到实验现象与①不同，证实了自己的猜想是合理的．
【问题讨论】
小组同学对上述实验展开了讨论，对甲同学的两个实验进行了比较，并从物质在溶液中解离出不同离子的微观角度分析了原因（如图1、图2）．请写出Na2CO3与澄清石灰水发生反应的化学方程式________；写出NaHCO3与澄清石灰水混合时参与反应的离子：________．
【探究三】测定某Na2CO3和NaHCO3混合物中NaHCO3的质量分数
[方案一]称取一定质量样品，置于坩埚中加热至恒重后，冷却，称量剩余固体质量，计算。
（1）坩埚中发生反应的化学方程式为： ；
（2）实验中，需加热至恒重的目的是 。
[方案二]利用下图装置进行实验，装置B中放有样品（整套装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量）。
【实验步骤】
（1）检查装置的气密性；（2）称取样品10 g，加到装置B中；（3）称量装置B、C、D的质量（含药品）；（4）连接装置；（5）加热；（6）停止加热继续通入空气；（7）再次称量装置B、C、D的质量（含药品）。
【数据记录】
【问题回答】
①上图装置C的作用是_______，装置C中一个明显的错误是______________。
②实验过程中必须向装置内通入空气，装置A中发生反应的化学方程式为_______。若没有装置A，造成测定结果_______（填“偏大”“不变”或“偏小”）
【讨论分析】
小红同学认为，表格中三组数据都可以计算该样品中NaHCO3的质量分数，但小张认为不能用C装置的质量变化来计算，其理由是_______；改进方法：_______。小王又认为用装置D的质量差会偏大而影响计算，应增加一个操作：_______，目的是______________。
【数据处理】经过反复讨论，大家一致赞成应该利用表格中的装置B的质量变化进行计算NaHCO3和Na2CO3混合物中NaHCO3的质量分数 。
【拓展应用】固体Na2CO3中混有少量NaHCO3，可通过________方法除去．
九年级化学探究题困难题查看答案及解析
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（2011•惠安县质检）小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
（1）纯碱的化学式是______，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是______．商品 
成分 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸氢钠、有机酸 用法 面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头． 面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼． 面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品．
（2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是______．
（3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告实验操作 实验现象 实验结论 ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水． 固体溶解，无其他明显现象 ____________________________． ②_____________________________________． 有无色气泡产生 白色粉末一定是纯碱 实验操作 实验现象 实验结论 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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（2011•惠安县质检）小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
（1）纯碱的化学式是______，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是______．商品 
成分 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸氢钠、有机酸 用法 面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头． 面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼． 面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品．
（2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是______．
（3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告实验操作 实验现象 实验结论 ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水． 固体溶解，无其他明显现象 ____________________________． ②_____________________________________． 有无色气泡产生 白色粉末一定是纯碱 实验操作 实验现象 实验结论 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．
（1）纯碱的化学式是______，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是______．商品 
成分 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸氢钠、有机酸 用法 面粉加水揉和成面团，发酵后产生酸味，加入适量纯碱，反复揉和，加热即可制成松软的馒头． 面粉无需发酵，直接加入适量小苏打，加水调和，放入烤箱加热即可制成疏松多孔的糕饼． 面粉与发酵粉按比例拌匀，放入适量温水揉和，放置一段时间，即可蒸、烘、烤制成疏松多孔的各种食品．
（2）小洁通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是______．
（3）根据获得的信息，小洁设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．
实验反思：老师提示小洁第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小洁改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告实验操作 实验现象 实验结论 ①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水． 固体溶解，无其他明显现象 ____________________________． ②_____________________________________． 有无色气泡产生 白色粉末一定是纯碱 实验操作 实验现象 实验结论 九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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制作糕点常用 Na2CO3或 NaHCO3 作膨松剂，我校化学兴趣小组的同学根据 Na2CO3 和 NaHCO3的性质进行了一系列探究。
（查阅资料）
(1)溶解度比较：
溶解度
10℃
20℃
30℃
40℃
Na2CO3
12.5g
21.5g
39.7g
49.0g
NaHCO3
8.1g
9.6g
11.1g
12.7g
(2)已知碳酸氢钠在270℃左右就能分解为碳酸钠、水和二氧化碳，而碳酸钠受热不分解。
（探究一）NaHCO3 和Na2CO3 溶解度差异的探究。
小方同学分别取 xg 两种固体粉末加入 20℃10 g 水中充分溶解，通过观察现象区分出碳酸钠和碳酸氢钠，x 可能是_________________。
A 2 B 0.96 C 0.5 D 3
（探究二）测定某 Na2CO3和NaHCO3混合物中 NaHCO3的质量分数
[方案一]称取一定质量样品，置于坩埚中加热至恒重后，冷却，称量剩余固体质量，计算。
(1)坩埚中发生反应的化学方程式为：_________________；
(2)实验中，需加热至恒重的目的是_________________。
[方案二]利用下图装置进行实验，装置B中放有样品(整套装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量)。
（实验步骤）
(1)检查装置的气密性； (2)称取样品 10 g，加到装置 B 中； (3)称量装置 B、C、D 的质量(含药品)；(4) 连接装置； (5)加热；(6)停止加热继续通入空气；(7)再次称量装置 B、C、D 的质量(含药品)。
（数据记录）
装置B
装置C
装置D
实验前物质的质量/g
180.0
200.0
122.2
试验后物质的质量/g
176.9
201.5
124.8
（问题回答）
①上图装置 C 的作用是_________________，装置 C 中一个明显的错误是_________________。
②实验过程中必须向装置内通入空气，装置 A 中发生的化学方程式为_________________，若没有装置 A，造成测定结果_________________ (填“偏大”“不变”或“偏小”)。
（讨论分析）
小红同学认为，表格中三组数据都可以计算该样品中 NaHCO3的质量分数，但小张认为不能用 C 装置的质量变化来计算，其理由是_________________；改进方法：_________________；小王又认为用装置 D 的质量差会偏大而影响计算，应增加一个操作：_________________，目的是_________________。
（数据处理）经过反复讨论，大家一致赞成应该利用表格中的装置 B 的质量变化进行计算NaHCO3和Na2CO3混合物中NaHCO3的质量分数_________________。
（拓展应用）固体Na2CO3中混有少量NaHCO3，可通过_________________方法除去。
九年级化学科学探究题困难题查看答案及解析
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制作糕点常用Na2CO3或NaHCO3做膨松剂，同学们根据Na2CO3和NaHCO3的性质进行了一系列探究。
（1）NaHCO3和Na2CO3性质差异的探究
［查阅资料］
物质
Na2CO3
NaHCO3
酸碱性
水溶液显碱性
水溶液显弱碱性
热稳定性
受热不分解
270℃时完全分解
溶解度
10℃
20℃
30℃
40℃
Na2CO3
12.5g
21.5g
39.7g
49.0g
NaHCO3
8.1g
9.6g
11.1g
12.7g
（实验探究）
①验证水溶液的酸碱性的差异：分别测两种物质溶液的pH值，请写出测定pH值的方法____________，测定结果:NaHCO3的pH值___________Na2CO3(填“>”或”“<”)。
②验证两种粉末的稳定性：观察到装置中__________（填“甲”或“乙”）烧杯中澄清石灰水变浑浊，该烧杯中发生的反应方程式为_______________。
③利用溶解度的差异鉴别NaHCO3和Na2CO3：小方同学分别取Xg两种固体粉末加入20℃，10g水中充分溶解，通过观察现象区分出碳酸钠和碳酸氢钠，X可以是下列的___________。
A2g B0.96g C0.5g D3g
（2）测定某NaHCO3和Na2CO3混合物中NaHCO3的质量分数利用如图装置进行实验，装置B中放有10g该样品（整套装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量）。
①实验前测定装置D的质量为122.2g，上图装置C的作用是_______________，装置E的作用是_____________，若没有装置E，造成测定结果____________（填“偏大”、“不变”或“偏小”）。
②实验过程中必须向装置内通入空气，装置A中发生的化学反应方程式______________，若没有装置A，造成测定结果_______（填“偏大”、“不变”或“偏小”）。在加热前，先对装置A、B和C（已连接）通一段时间的空气，再连接上装置D、E，目的是_______________；在停止加热后，仍继续通入空气一段时间，目的是____________________。
九年级化学科学探究题困难题查看答案及解析
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（2005•佛山）酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
A．白糖 B．NaHCO3 C．NaOH D．CH3COOH 九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析