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三聚氰胺(R)为白色晶体、无味、低毒,常温稳定,高温分解.牛奶呈中性或弱酸性,三聚氰胺的水...
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三聚氰胺(R)为白色晶体、无味、低毒,常温稳定,高温分解.牛奶呈中性或弱酸性,三聚氰胺的水溶液呈碱性.目前,我国生产三聚氰胺多采用尿素[CO(NH
2
)
2
]为原料,反应原理为:6CO(NH
2
)
2
═C
x
N
y
H
z
+6NH
3
↑+3CO
2
↑.请回答:
(1)尿素属于(选填“有机物”或“无机物”),其中氮元素的质量分数为(精确到0.1%).
(2)三聚氰胺C
x
N
y
H
z
的化学式为.
(3)要检验牛奶中是否添加三聚氰胺,可取少量牛奶溶于水,然后往其中滴加
试液,如果溶液显色,说明牛奶中添加了三聚氰胺.
(4)食品污染已成为重要话题,请你说出一种防止食品污染的有效措施:.
九年级
化学
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中等难度题
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试题答案
试题解析
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三聚氰胺(R)为白色晶体、无味、低毒,常温稳定,高温分解.牛奶呈中性或弱酸性,三聚氰胺的水溶液呈碱性.目前,我国生产三聚氰胺多采用尿素[CO(NH
2
)
2
]为原料,反应原理为:6CO(NH
2
)
2
═C
x
N
y
H
z
+6NH
3
↑+3CO
2
↑.请回答:
(1)尿素属于(选填“有机物”或“无机物”),其中氮元素的质量分数为(精确到0.1%).
(2)三聚氰胺C
x
N
y
H
z
的化学式为.
(3)要检验牛奶中是否添加三聚氰胺,可取少量牛奶溶于水,然后往其中滴加
试液,如果溶液显色,说明牛奶中添加了三聚氰胺.
(4)食品污染已成为重要话题,请你说出一种防止食品污染的有效措施:.
九年级
化学
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中等难度题
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三鹿奶粉加入三聚氰胺后使奶粉的含氮量增大,以此冒充蛋白质.三聚氰胺为白色晶体,无味,密度1.57g/cm
3
.低毒,常温稳定,高温可分解.牛奶呈中性或微酸性,而三聚氰胺的水溶液呈碱性.目前.我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.反应如下:
6CO(NH
2
)
2
1分子三聚氰胺+6NH
3
↑+3CO
2
↑
生成的三聚氰胺粗品.经热水溶解,过滤,冷却结晶后制成成品.回答下列问题:
(1)三聚氰胺的化学式为________
(2)三聚氰胺的物理性质________.
(3)向三聚氰胺的水溶液中滴加酚酞试液,现象是________.
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三鹿奶粉加入三聚氰胺后使奶粉的含氮量增大,以此冒充蛋白质.三聚氰胺为白色晶体,无味,密度1.57g/cm
3
.低毒,常温稳定,高温可分解.牛奶呈中性或微酸性,而三聚氰胺的水溶液呈碱性.目前.我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.反应如下:
6CO(NH
2
)
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1分子三聚氰胺+6NH
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↑+3CO
2
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生成的三聚氰胺粗品.经热水溶解,过滤,冷却结晶后制成成品.回答下列问题:
(1)三聚氰胺的化学式为________
(2)三聚氰胺的物理性质________.
(3)向三聚氰胺的水溶液中滴加酚酞试液,现象是________.
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三鹿奶粉加入三聚氟胺后使奶粉的含氮量增大,以此冒充蛋白质.三聚氰胺为白色晶体.无味,低毒.常温稳定,密度1.57g/cm
3
.高温可分解放.牛奶呈中性或微酸性.而三聚氯胺的水溶液呈碱性目前.我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.反应如下:
6CO(NH
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)
2
1分子三聚氰胺+6NH
3
↑+3CO
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↑
生成的三聚氰胺粗品.经热水溶解,过滤,冷却结晶后制成成品.回答下列问题:
(1)三聚氰胺的化学式为______
(2)请你归纳出三聚氰胺的物理性质______
(3)请你根据学过的化学知识,检验奶粉中否含有三聚氟胺,你的操作是______.
九年级
化学
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(2010•黄浦区二模)劣质奶粉通过添加三聚氰胺提高蛋白质的含氮量.三聚氰胺为白色晶体,低毒,常温稳定,高温可分解.牛奶呈中性或微酸性.目前,我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.
反应原理:6CO(NH
2
)
1个三聚氰胺分子+6NH
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↑+3CO
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↑
试回答:
(1)三聚氰胺的化学式为 ,上述反应的反应类型是 .
(2)向三聚氰胺的水溶液中滴加酚酞试液呈红色,说明其水溶液呈 性.
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化学
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(2009•南京二模)三鹿奶粉加入三聚氰胺后使奶粉的含氮量增大,以此冒充蛋白质.三聚氰胺为白色晶体,无味,密度1.57g/cm
3
.低毒,常温稳定,高温可分解.牛奶呈中性或微酸性,而三聚氰胺的水溶液呈碱性.目前.我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.反应如下:
6CO(NH
2
)
2
1分子三聚氰胺+6NH
3
↑+3CO
2
↑
生成的三聚氰胺粗品.经热水溶解,过滤,冷却结晶后制成成品.回答下列问题:
(1)三聚氰胺的化学式为
(2)三聚氰胺的物理性质.
(3)向三聚氰胺的水溶液中滴加酚酞试液,现象是.
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(2009•道外区一模)三鹿奶粉加入三聚氟胺后使奶粉的含氮量增大,以此冒充蛋白质.三聚氰胺为白色晶体.无味,低毒.常温稳定,密度1.57g/cm
3
.高温可分解放.牛奶呈中性或微酸性.而三聚氯胺的水溶液呈碱性目前.我国生产三聚氰胺多采用尿素为原料.反应如下:
6CO(NH
2
)
2
1分子三聚氰胺+6NH
3
↑+3CO
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↑
生成的三聚氰胺粗品.经热水溶解,过滤,冷却结晶后制成成品.回答下列问题:
(1)三聚氰胺的化学式为______
(2)请你归纳出三聚氰胺的物理性质______
(3)请你根据学过的化学知识,检验奶粉中否含有三聚氟胺,你的操作是______.
九年级
化学
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三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm
3
(16℃).常压熔点354℃;快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,分解时同时放出不支持燃烧的氮气,因此可作阻燃剂.分子结构如图:
(1)试根据分子结构写出三聚氰胺的化学式:______.
(2)计算组成三聚氰胺各元素的质量比.
(3)计算三聚氰胺的相对分子质量.
(4)计算三聚氰胺中氮元素的质量分数为多少?
(5)关注三鹿毒奶粉事件中的化学原理:食品都是要按规定检测蛋白质含量的,但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的“假蛋白”.
请计算:蛋白质中含氮量平均为16%,以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,则该牛奶中含氮量为多少?以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,则该奶粉中含氮量为多少?通过比较,说明不法企业为什么要在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺?
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三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm
3
(16℃).常压熔点354℃;快速加热升华,升华温度300℃.溶于热水,低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,分解时同时放出不支持燃烧的氮气,因此可作阻燃剂.分子结构如图:
(1)试根据分子结构写出三聚氰胺的化学式:______.
(2)计算组成三聚氰胺各元素的质量比.
(3)计算三聚氰胺的相对分子质量.
(4)计算三聚氰胺中氮元素的质量分数为多少?
(5)关注三鹿毒奶粉事件中的化学原理:食品都是要按规定检测蛋白质含量的,但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的“假蛋白”.
请计算:蛋白质中含氮量平均为16%,以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,则该牛奶中含氮量为多少?以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,则该奶粉中含氮量为多少?通过比较,说明不法企业为什么要在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺?
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三聚氰胺(化学式:C
3
N
6
H
6
)为纯白色晶体,无味,快速加热升华.溶于热水,低毒.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物;动物长期摄入三聚氰胺会造成泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石.
(1)三聚氰胺有化学性质有(写一条即可)______.
(2)三聚氰胺由______种元素组成;一个三聚氰胺分子中含有______个原子.
(3)三聚氰胺中碳、氮、氢元素的质量比是______.
(4)三聚氰胺中氮元素的质量分数是______(精确到0.1%).
(5)多少kg三聚氰胺的含氮量与100kg尿素[化学式:CO(NH
2
)
2
]的含氮量相等.
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