请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．真空包装法（如袋装香肠）高温灭菌和防止与细菌和真...

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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．

八年级生物解答题中等难度题

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相关试题

请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理．
真空包装法（如袋装香肠）          高温灭菌和防止与细菌和真菌接触
脱水法（如干蘑菇）                低温抑菌
罐藏法（如肉类罐头）              高温灭菌
巴氏消毒法（如盒装牛奶）          去水分防止细菌、真菌生长
冷冻法（如散装熟食）              破坏需氧菌类的生存环境．
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关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是（　）
A．蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B．袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C．袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D．水果﹣冷藏法﹣低温灭菌

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关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是（　）
A. 蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B. 袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C. 袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D. 水果﹣冷藏法﹣低温灭菌

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下表中关于食品保存、举例和原理正确的是（　　）

	保存方法	举例	原理
A	脱水法	干豆角	除去水分，防止细菌真菌生长
B	真空包装法	袋装肉肠	高温灭菌
C	冷藏法	水果	低温杀死细菌和真菌
D	罐藏法	果脯	低温抑菌

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是（　　）

选项	方法	生物学原理
A	巴氏消毒法	高温灭菌
B	冷藏法	低温杀死细菌、真菌
C	罐藏法	高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D	脱水法、腌制法	破坏需氧菌的生存环境

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将食物保存方法与原理对应起来
A．袋装牛奶 a．真空包装法
B．袋装香肠 b．冷藏法
C．速冻食品 c．罐藏法
D．肉类罐头 d．巴氏消毒法
E．咸鱼 e．渗透保存法
F．干蘑菇 f．腌制法
G．腊肉 g．脱水法
H．果脯 h．晒制与烟熏法．
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将食物保存方法与原理对应起来
A．袋装牛奶 a．真空包装法
B．袋装香肠 b．冷藏法
C．速冻食品 c．罐藏法
D．肉类罐头 d．巴氏消毒法
E．咸鱼 e．渗透保存法
F．干蘑菇 f．腌制法
G．腊肉 g．脱水法
H．果脯 h．晒制与烟熏法．
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