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假设你已经探究了果胶酶的最适温度(为45 ℃)和最适pH(为4.8)，若还想进一步研究果胶酶的最适用量，此时，实验的自变量是________。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。
(1)材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸。
(2)实验步骤：
①取6支试管，编号1～6，分别加入________，调节pH至4.8。
②向1～6号试管中分别加入________，然后放入45 ℃恒温水浴装置中_________________________________________________________________。
③________________________________________________________________
(3)以上实验步骤的设计是否有不妥？如果有，试分析原因。______________
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在探究果胶酶最适用量的实验中，下列说法不正确的是( )
A. 实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液
B. 当底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多
C. 本实验应控制在适宜温度和pH下
D. 反应溶液的pH必须相同
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果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是
A．酶促反应时间不合理；延长反应时间
B．苹果汁的用量不合理；减少用量
C．果胶酶用量不合理；减少用量
D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
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果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（ ）
A．酶促反应时间不合理；延长反应时间
B．苹果汁的用量不合理；减少用量
C．果胶酶用量不合理；减少用量
D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
【答案】C
【解析】
据图分析，随着时间的推移，实验组果汁体积不发生变化，说明实验失误的原因不是酶促反应时间，A错误；实验无法确定苹果汁的用量对实验结果的影响，B错误；提高果胶酶溶液体积，果汁体积并没有增加，说明果胶酶用量不合理，应该减少用量，C正确；实验无法得出果胶酶体积梯度对实验结果有无影响，D错误。
考点：本题考查果胶酶最适用量的实验分析，意在考查考生能理解所学知识的要点，能从图形中获取有效信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。
【题型】单选题
【结束】
15下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是 （ ）
A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同
C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层
D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理
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果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（ ）
A．酶促反应时间不合理；延长反应时间
B．苹果汁的用量不合理；减少用量
C．果胶酶用量不合理；减少用量
D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
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果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是( )
A. 酶促反应时间不合理；延长反应时间
B. 苹果汁的用量不合理；减少用量
C. 果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
D. 果胶酶用量不合理；减少用量
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果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是( )
A. 酶促反应时间不合理；延长反应时间
B. 苹果汁的用量不合理；减少用量
C. 果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
D. 果胶酶用量不合理；减少用量
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关于探究果胶酶的最适pH、最适温度、最适用量的实验设计思路，说法错误的是
A. 在最适温度下，通过设置pH梯度来确定酶催化反应的最适pH
B. 在最适pH下，通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度
C. 在最适pH和最适温度下，通过设置酶用量的梯度来确定酶的最适用量
D. 在探究温度或pH对酶活性的影响时，因为已经设置了温度梯度或pH梯度，所以实验无对照
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关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述不正确的是
A. 各组需加入等量不同浓度的果胶酶溶液
B. 要保证各组适宜并相同的pH和温度等条件
C. 需要检测不同反应时间条件下的生成物量
D. 几组实验之间可形成相互对照，不需单设空白对照
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探究果胶酶最适用量的实验过程中,叙述错误的是( )
A. 调节 pH,使各组中的 pH 相同而且处于适宜状态
B. 用玻璃棒搅拌加酶的苹果泥,搅拌时间可以不同
C. 在相同的适宜温度条件下进行实验
D. 配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加入等量的该溶液
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