我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是（ ）
A. 具有丰富且易于消化的营养物质
B. 改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力
C. 维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动
D. 上述全是
八年级生物null简单题
我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是（ ）
A. 具有丰富且易于消化的营养物质
B. 改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力
C. 维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动
D. 上述全是
八年级生物null简单题查看答案及解析
酸奶是牛奶经过发酵制成的，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，请思考并回答酸奶制作的有关问题
（1）家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）纯奶和糖混合；②冷却（42﹣45℃）；③发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）；④热处理（煮沸）；⑤加入一些购买的酸奶；⑥冷藏或食用。请将正确操作的先后顺序表述出来：①→_____→⑥（用序号和箭头表示）。
（2）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是_____。
（3）发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程，这种微生物的名称是_____，它是以分裂生殖方式进行繁殖的。
（4）发酵时要将盖密封的原因是_____。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，下列哪项能使牛奶中的营养成分转变成更易于被人体消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素（ ）
A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．曲霉
八年级生物选择题简单题查看答案及解析
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是＂21世纪的食品＂,是一种＂功能独特的营养品＂,能调节机体内微生物的平衡。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
（1）家庭制作酸奶的主要步骤有：
①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；
②冷却（42～45℃）；
③热处理（煮沸）；
④发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）；
⑤加入一些购买的酸奶；
⑥冷藏或食用。
请将正确操作的先后顺序（用序号和箭头）表述出来__________________。
（2）热处理（煮沸）的目的是_____________________________。
（3）加入一些购买的酸奶目的是购买的酸奶中有__________，这一过程称为_______。
（4）发酵时要将盖密封的原因是__________________________________________。
八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
日常生活中，我们喝的酸奶主要是下列哪个菌发酵制成的（ ）
A. 醋酸杆菌 B. 甲烷细菌 C. 乳酸菌 D. 棒状杆菌
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸冷却后再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素．
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 曲霉
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中， 使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素（ ）
A、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、曲霉
八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中， 使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素（ )
A、酵母菌 B、醋酸菌
C、乳酸菌 D、曲霉
八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
八年级生物单选题简单题查看答案及解析