九年级化学选择题中等难度题
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
2011年5月1日起国家禁止使用面粉增白剂，过氧化苯甲酰(化学式为C14H10O4)这种使用多年的面粉增白剂正式退出人们的餐桌。下列关于过氧化苯甲酰的说法正确的是
A．属于无机化合物
B．碳元素、氢元素、氧元素的质量比为7：5：2
C．相对分子质量为242g
D．1个过氧化苯甲酰分子中共含有28个原子
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我国卫生部3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)、过氧化钙，自2011年5月1日起禁止在面粉生产中添加这两种物质，下列关于面粉增白剂的说法正确的是（ ）
A．过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成。
B．过氧化苯甲酰分子是由C、H、O三种元素构成
C．过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数是26.4%
D．在面粉中添加过量的增白剂无任何危害
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（4分）我市要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用。过氧化苯甲酰（化学式C14H10O4）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸，试回答下列问题：
（1）过氧化苯甲酰由___________种元素组成。
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是。
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为________（填最简整数比）。
（4）饮食健康是大家非常关心的话题，下列有关食品报道的说法中正确的是 （填写下列各项的序号）。
①生产豆芽时，加入尿素可使豆芽长得又粗又长
②出售海产品时，为了延长保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡
③焙制面包时可以加入适量的碳酸氢钠
④在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
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