八年级化学选择题中等难度题
2008年6月14日是我国第三个“文化遗产日”。以下是我省部分文化遗产,其制作过程主要属于化学变化( )
A. 徽州石雕
B. 阜阳剪纸
C. 铁锻制的芜湖铁画
D. 松枝烧制的徽墨
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我们的祖先创造了灿烂的中华文化。以下是我省部分文化遗产,其制作过程主要属于化学变化的是( )
A. 徽州石雕 B. 阜阳剪纸
C. 铁锻制的芜湖铁画 D. 松枝烧制的徽墨
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宣纸是中国文房四宝之一,其制作工艺被列入我国首批非物质文化遗产名录。下列关于宣纸的传统制作工序中 主要发生化学变化的是
A.挑选原料 B.加碱燕煮 C.竹帘捞纸 D.剪裁纸张
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八年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
如图1是某泡打粉的部分说明,它是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作,化学小组对其进行以下探究:
(发现并提出问题)泡打粉如何能使面食膨胀松软?
(查阅资料)
(1)面食的疏松多孔主要是因为制作过程中产生了气体;
(2)小苏打的主要成分是碳酸氢钠,通常是白色粉末状晶体,能溶于水,受热易分解。
(3)碳酸钙不溶于水,与小苏打不反应,℃以下可以分解。
以上信息属于小苏打物理性质的是______。
(猜想与假设)根据使用说明,小组同学提出以下猜想:① ______;
②泡打粉在受热时能产生气体使面团膨胀松软。
(设计并进行实验)(1)小明取少量泡打粉于试管中,加入适量水,观察无气体产生,从而否定了猜想①,请把猜想①补充完整。
(2)小聪为探究猜想②设计了如图2所示的实验装置。该装置实验前应首先检查______,小聪取一定量小苏打计入试管中,加热,观察到a试管口有水珠,b试管中澄清石灰水变浑浊,试管中剩余的固体经验证为碳酸钠,请写出该反应的文字表达式______。
(解释与结论)该泡打粉使面食膨胀松软的原因是______,因此该泡打粉烘焙加热使用效果最佳。
(反思与交流)为什么实验(2)中小聪只取小苏打而不取碳酸钙?______。
(仪器的洗涤与整理)清洗试管时,要使用的仪器是______。实验后,发现试管a破裂,则可能的原因是______。
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由美国《科学》杂志评出的2008年十大科学进展中的四项研究,主要属于化学探究领域的是( )
A. 观测太阳系外行星 B. 绘制癌症基因图谱
C. 研制高温超导材料 D. 计算物质世界重量
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我国古代的悠久历史和灿烂文化是举世瞩目的,以下的技术成就中与化学无关的是( )
A. 烧制陶瓷 B. 发明指南针 C. 使用火药 D. 冶炼钢铁
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