（6分）实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的...

（6分）实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。（1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：

①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；

②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；

③根据单一变量原则，无法形成对照的是______________________。

（2）实验步骤：①取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；

②按照上表的设计，向四支试管中加入溶液并混匀，将试管放入37℃恒温水浴锅中一段时间

③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；

④观察实验现象并记录实验结果。

（3）结果预测：_______________________________________________________________。

（4）结论：______________________________________。

（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是____________________________________________________________________________________________。

高一生物综合题简单题查看答案及解析

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁可代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

(2)实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②____________________________。

③____________________________。

④___________________________。

(3)结果预测：___________________________________。

(4)结论：_______________________________________。

(5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是_________________。

高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，本尼迪特试剂、试管、37℃恒温水浴锅，沸水浴锅。

若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙、丙、丁等代表试管标号，请用根据表格完成下面填空。

（1）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②　　 。

③　　 。

（2）结果预测：　　 。

（3）结论：　　 。

（4）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是　　 。

高一生物综合题中等难度题查看答案及解析

请用所给的实验材料和用具有，设计实验来验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

（1）若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②________________________________________________________________;

③________________________________________________________________;

④________________________________________________________________。

（3）结果预_______________________________________________________________。

（4）结论：________________________________________________________________。

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（10分）

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。　　

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，菲林试剂、试管、　37℃　恒温水浴锅，沸水浴锅。　　

（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题纸上作答。　　

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。　　

②　　

③________　　

④________　　

（3）结果预测：____________________________。　　

（4）结论：__________________________________。　　

（5）在上述试验中，如果仅将　37℃　恒温水浴锅的温度调到　20℃　。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比　37℃　时的浅，其原因是_______________。

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下列有关酶的实验中不能达成实验目的的是（　　 ）

A.验证唾液淀粉酶的专一性，底物可选用淀粉和蔗糖

B.探究pH对酶活性的影响，一般不选择淀粉酶和淀粉为实验材料

C.验证酶具有催化作用，实验组加适量酶液，对照组加等量蒸馏水

D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

高一生物单选题中等难度题查看答案及解析

酶具有专一性，可催化一种或一类化学反应的进行，某实验小组用淀粉酶溶液催化 可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液，以检测酶的专一性。

（1）材料用具：试管、量筒、淀粉溶液、蔗糖溶液、斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）

（2）实验原理：淀粉酶催化淀粉水解的产物_____（二糖）可与斐林试剂生成砖红色沉淀，淀粉酶_____（填“能”或“不能”）催化蔗糖水解。蔗糖不与斐林试剂反应。

（3）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编号，填写完整下表中的操作项目后按要求进行实验。

__________

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5min。

③取出试管，各加人1mL_____并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进50一65℃的温水中，保持2min.

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

⑥实验结果： __________________.

⑦结论：____________________________.

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酶具有专一性，可催化一种或一类化学反应的进行，某实验小组用淀粉酶溶液催化可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液，以检测酶的专一性。

(1)材料用具：试管、量筒、淀粉溶液、蔗糖溶液、斐林试剂(甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)

(2)实验原理：淀粉酶催化淀粉水解的产物麦芽糖可与斐林试剂生成砖红色沉淀，淀粉酶不能催化蔗糖水解成果糖和葡萄糖。蔗糖不与斐林试剂反应。

(3)实验步骤

①取两支洁净的试管，编号，然后按照下表中的要求进行操作。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60 ℃左右的热水中，保持5min。

③取出试管，各加入1mL____________并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进50～65 ℃的温水中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

⑥实验结果：___________________________________________________。

⑦结论：___________________________________________.

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请用以下实验材料和用具，设计实验来验证蔗糖酶和淀粉酶的催化具有专一性。实验材料与用具：蔗糖溶液、淀粉溶液、蔗糖酶溶液、淀粉酶溶液、斐林试剂、水浴锅、试管等。

（1）实验步骤：

注：“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液

①按照上表中的设计，取试管、加溶液，混匀后将试管放置在37℃恒温水浴锅中保温一段时间。

②补充完整表格中的操作：a________、b__________、c_________。（填“+”或“—”）

③取出试管，分别_________________________________________________。

④观察现象并记录实验结果。

（2）预测实验现象：____________________。实验结论：________________________。

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（2015春•高台县校级期末）为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验．要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题．

（1）完善下表中的实验设计：

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液；

②　　　　 ；

③取出试管，分别加入适量的　　　　 ，混匀，沸水浴一段时间；

④　　　　 ．

（3）预期结果：

（4）实验结论：酶具有专一性．

（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是　　　　 ．

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