鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕...

鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。

（1）酒精属于____（填字母序号）。

A 单质　　 B 氧化物　 C 化合物

（2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是______（填“物理”或“化学”）变化。

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鲜度保持卡(如图)以纸片为载体，以食用酒精(C2H5OH)和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。

(1)酒精属于__________(填字母序号)。

A 单质　　 B 氧化物　　 C 化合物　　 D 有机物　　 E 纯净物

(2)酒精挥发形成气体保护层的过程其微观原因是：_____________________。

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鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。

（1）酒精属于______（填“单质”或“化合物”）。

（2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是______（填“物理”或“化学”）变化。

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鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。

（1）酒精属于______（填“单质”或“化合物”）。

（2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是______（填“物理”或“化学”）变化。

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在蛋糕、面包、月饼等食品包装内，会经常看到鲜度保持卡(如图),它是以纸片为载体，以食用酒精和柠檬酸为原料制成。能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。

（1）食用酒精的主要成分是乙醇，其化学式为_________。

（2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是________ (填 “物理”或“化学”)变化。

（3）酒精是实验室常用的燃料，其燃烧的化学方程式为___________。

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食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是

A．在食用猪血中加甲醛溶液

B．在生猪饲料中添加瘦肉精

C．在焙制面包时添加小苏打

D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(　 )。

A．在食用猪血中加甲醛溶液

B．在生猪饲料中添加瘦肉精

C．在焙制面包时添加小苏打

D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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