某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( )
A.该物质由氨基酸和核苷酸组成
B.该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素
C.该物质在低温条件下会失去活性
D.该物质在蛋白酶作用下可能会被降解
高二生物选择题中等难度题
某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( )
A.该物质由氨基酸和核苷酸组成
B.该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素
C.该物质在低温条件下会失去活性
D.该物质在蛋白酶作用下可能会被降解
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某物质能够在室温下彻底分解果胶,降低果汁黏度,裂解细胞壁,提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是
A. 该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的
B. 该物质在低温条件下会失活,恢复常温后依然处于失活状态
C. 该物质可以分解纤维素
D. 该物质可以被蛋白酶分解
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下列关于果胶酶的作用的叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶,从而瓦解细胞壁
B. 可催化果胶分解,使果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶
D. 可使果汁榨取变得容易,提高出汁率
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下列关于果胶酶的叙述中,全部正确的一组是( )
①果胶酶是一类催化剂,可以改变反应速度
②果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层,使榨取果汁变得容易
③果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变澄清
④果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等
⑤植物、霉菌、酵母菌和细菌均能生产果胶酶,动物也能产生果胶酶
⑥果胶酶是果胶分解酶的简称
A.①②③④ B.②③④⑤ C.①②③⑤ D.②③⑤⑥
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下列关于果胶酶的叙述中,全部正确的一组是( )
①果胶酶是一类催化剂,可以改变反应速度
②果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层,使榨取果汁变得容易
③果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变澄清
④果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等
⑤植物、霉菌、酵母菌和细菌均能生产果胶酶,动物也能产生果胶酶
⑥果胶酶是果胶分解酶的简称
A.①②③④ B.②③④⑤ C.①②③⑤ D.②③⑤⑥
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶,从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸,水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易,提高出汁率
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶,从而瓦解细胞壁
B. 可将果胶分解成半乳糖醛酸,水果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质
D. 可使果汁榨取变得容易,提高出汁率
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下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是( )。
A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速率
B.果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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下列关于果胶酶作用的叙述错误的是( )
A.果胶酶是催化剂可改变反应速度
B.果胶酶能分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是( )。
A. 果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速率
B. 果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层
C. 在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D. 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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