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某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰期的时期，进行了如下实验：
①选1、2、3只容积相同的泡菜坛，分别加入等堂的新鲜蔬菜；
②再在坛中加满经煮沸、冷却的质量分数为10%的食盐溶液；
③封坛前分別测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；
④封坛，并罝于15〜20℃环境中；
⑤以后每隔4天测量一次，直至泡菜腌熟能够食用为止，周期约为16天，所得数据如下表所列：
| 亚硝酸盐含量（mg/kg） | 封坛前 | 第4天 | 第8天 | 第12天 | 第16天 |
| 1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| 2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 |
| 3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 |
请根据上述情况，回答下列问题：
（1）在该项研究中，要同时取同样处罝的3只坛的目的是______________。
（2）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是____________________________（举出一种即可）。
（3）仔细分析上述主要研究步骤，发现该项研究中缺乏对照组，对照组主要设计思路________________。
（4）试以坐标曲线表示上述实验结果。
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泡菜是人们广泛喜爱的一种菜肴。但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺后具有致癌作用。某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰出现的时期。进行了如下实验：①选1、2、3三只容积相同的泡菜坛，分别加入等量的新鲜蔬菜；②再在坛中加满经煮沸后冷却的质量分数为10%的食盐溶液；③封坛前分别测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；④封坛，并置于15～20 ℃环境中；⑤以后每隔4天测量一次，直至泡菜能够食用为止，周期约为16天。所得数据如下表所列：请根据上述情况，回答下列问题：
| 亚硝酸盐含量(mg/kg) | 封坛前 | 第4天 | 第8天 | 第12天 | 第16天 |
| 1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| 2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 |
| 3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 |
（1）在该项研究中，要同时取同样处理的3只坛的目的是_________________。
（2）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是____(举出一种即可)。
（3）试在下图中以坐标曲线表示上述实验结果，并根据曲线得出合理结论
______
根据曲线得出的结论：______________________________________。
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泡菜是人们广泛喜爱的一种菜肴。但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺后具有致癌作用。某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰出现的时期。进行了如下实验：①选1、2、3三只容积相同的泡菜坛，分别加入等量的新鲜蔬菜；②再在坛中加满经煮沸后冷却的质量分数为10%的食盐溶液；③封坛前分别测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；④封坛，并置于15～20 ℃环境中；⑤以后每隔4天测量一次，直至泡菜能够食用为止，周期约为16天。所得数据如下表所列：
| 亚硝酸盐含量(mg/kg) | 封坛前 | 第4天 | 第8天 | 第12天 | 第16天 |
| 1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| 2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 |
| 3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 |
请根据上述情况，回答下列问题：
(1)在该项研究中，要同时取同样处理的3只坛的目的是________________________________。
(2)实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是________________(举出一种即可)。
(3)试在下图中以坐标曲线表示上述实验结果，并根据曲线得出合理结论。
___________
根据曲线得出的结论：___________________。
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泡菜是人们广泛喜爱的一种菜肴。但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺后具有致癌作用。某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰出现的时期。进行了如下实验：①选1、2、3三只容积相同的泡菜坛，分别加入等量的新鲜蔬菜；②再在坛中加满经煮沸后冷却的质量分数为10%的食盐溶液；③封坛前分别测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；④封坛，并置于15～20 ℃环境中；⑤以后每隔4 d测量一次，直至泡菜能够食用为止，周期约为16 d。所得数据如下表所列：
| 亚硝酸盐含量/（mgkg －1 ） | 封坛前 | 第4d | 第8d | 第12d ] | 第16d | | 1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | | 2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | | 3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | |
请根据上述情况，回答下列问题。
（1）在该项研究中，要同时取同样处理的3只坛的目的是________________。
（2）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是________________（举出一种即可）。
（3）仔细分析上述主要研究步骤，发现该项研究中缺乏对照组，对照组主要设计思路是_______________________________________________________。
（4）试在下图中以坐标曲线表示上述实验结果，并根据曲线得出合理结论。
根据曲线得出的结论： _____________________________________________。
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(15分)泡菜是人们广泛喜爱的一种菜肴。但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺后具有致癌作用。某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰出现的时期。进行了如下实验：①选1、2、3三只容积相同的泡菜坛，分别加入等量的新鲜蔬菜；②再在坛中加满经煮沸后冷却的质量分数为10%的食盐溶液；③封坛前分别测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；④封坛，并置于15～20 ℃环境中；⑤以后每隔4 d测量一次，直至泡菜能够食用为止，周期约为16 d。所得数据如下表所列：
| 亚硝酸盐含量/(mg·kg－1) | 封坛前 | 第4 d | 第8 d | 第12 d | 第16 d | | 1号坛 | 0.15 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | | 2号坛 | 0.15 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | | 3号坛 | 0.15 | 0.7 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | |
请根据上述情况，回答下列问题。
(1)在该项研究中，要同时取同样处理的3只坛的目的是________________。
(2)实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是________________(举出一种即可)。
(3)仔细分析上述主要研究步骤，发现该项研究中缺乏对照组，对照组主要设计思路是_______________________________________________________。
(4)试在下图中以坐标曲线表示上述实验结果，并根据曲线得出合理结论。
根据曲线得出的结论：_____________________________________________。
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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6 kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量作为对照，后来定时测定，结果见下图。请问：
（1）在腌制过程中，会出现坛中溶液量增加，这是由于________
________。
（2）根据图中数据，可知在腌制过程中的第________天，泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值，若要食用，至少要在腌制后的第________天比较好。
（3）该小组对实验数据的处理方法是否合理?原因是________
________。
（4）为了降低亚硝酸盐含量，泡菜加工过程中可以采取什么措施？请简要谈一下你的想法
________。
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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0．6 kg,再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中。封坛前
进行第一次取样测定亚硝酸盐含量,后来定时测定,结果如下图。请问:
（1）实验中盐水需煮沸原因是 ，并且冷却后才可使用。溶液量增加,这是由于 。
（2）测定亚硝酸盐含量的方法是 ,其原理是:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 ,将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（3）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异,最可能的原因是 。
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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中．封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如图．请问：
（1）实验中盐水需煮沸原因是________，并且冷却后才可使用．溶液量增加，这是由于________．
（2）测定亚硝酸盐含量的方法是________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量．
（3）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是________．
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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6 kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。请问：
（1）实验中盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是：
。
在腌制过程中，会出现坛中溶液量增加，这是由于 。
（2）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是 ，用水封坛的作用是 ；
(3)该小组对实验数据的处理方法是否合理？__________________。说明理由：___________________________________________________________________________________________
___________________________________________。
(4)测定亚硝酸盐含量的方法是________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(5)实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是：____________________________________________________________________。
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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1 月 4 日下午选取 1、2、3 号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜 0.6 kg，再分别倒入等量煮沸并冷却的 10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。
（1）测定亚硝酸盐含量的方法是_______，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（2）实验中，盐水加热煮沸是为了______；冷却之后再使用是为了保证_______等微生物的生命活动不受影响。
（3）在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是_____。
（4）图中数据表明，泡菜在腌制的第_____天亚硝酸盐含量达到最大值，腌制到第______天以后再食用可以较好地避免亚硝酸盐对人体健康的危害。
（5）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是__________。
（6）为了让实验数据更好地表明泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化，对该实验所获得的 3 组数据应进行怎样的处理才更合理？ _________________。
进行第一次取样测定亚硝酸盐含量,后来定时测定,结果如下图。请问: