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试题详情

如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是

A.加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性

C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应

D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变

高一生物单选题中等难度题

少年,再来一题如何?
试题答案
试题解析
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