酵母菌是单细胞的真菌，在酵母菌的代谢活动中可以产生二氧化碳、酒精等物质．在日常食品等制作过...

酵母菌是单细胞的真菌，在酵母菌的代谢活动中可以产生二氧化碳、酒精等物质．在日常食品等制作过程中，一定没有利用酵母菌的是（ ）

A. 面包　　 B. 啤酒　　 C. 酸奶　　 D. 酒酿

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下列关于酵母菌的叙述，错误的是

A.酵母菌是单细胞真菌，没有成形细胞核

B.酵母菌可以进行出芽生殖，繁殖速度快

C.利用酵母菌产生酒精的特性，可以酿酒

D.利用酵母菌呼吸产生二氧化碳的特性，可以制作面包

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日常生活中人们常常利用细菌或真菌来制作美味的食品。下列细菌或真菌与食品制作对应有误的是（　　）

A. 毛霉菌﹣制作腐乳 B. 酵母菌﹣制作面包

C. 醋酸菌﹣制作泡菜 D. 乳酸菌﹣制作酸奶

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在日常生活中，下列叙述正确的是

A. 酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜

B. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的

C. 用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌

D. 防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用

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在日常生活中，下列叙述正确的是

A. 酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜

B. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的

C. 用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌

D. 防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用

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襄阳大头菜 “天下第一菜”，是一种典型的发酵食品。关于发酵食品的说法中正确的是（  ）

A. 制醋主要用乳酸菌，制作酸奶用酵母菌

B. 制作馒头时，酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳

C. 制作米酒时要将容器敞开，保持通风

D. 发酵时温开水中加糖和酵母的整体装置，可以看作是一个生态系统

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下列对细菌和真菌的认识，哪一项是正确的（ ）

A. 一个细菌也是一个细胞

B. 在低倍光学显微镜能看清楚细菌的形态

C. 真菌细胞内没有成形的细胞核

D. 利用酵母菌可以制作酸奶

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下列对细菌和真菌的认识，哪一项是正确的

A．一个细菌也是一个细胞

B．在低倍光学显微镜下能看清楚细菌的形态

C．真菌细胞内没有成形的细胞核

D．利用酵母菌可以制作奶酪

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下列关于细菌、真菌、病毒与人类关系的描述正确的是（　　）

A. 病毒都能使人类患病并危及健康

B. 酵母菌可以用来酿酒、制作酸奶等食品

C. 真菌都是多细胞生物

D. 冷藏食品不易腐败的原因是低温抑制了细菌真菌的生长和繁殖

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