厨房中的“锅碗瓢盆”和柴米油盐酱醋茶，包含着许多化学知识；(1)厨房中的下列物品所使用的主...

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厨房中的“锅碗瓢盆”和柴米油盐酱醋茶，包含着许多化学知识；

(1)厨房中的下列物品所使用的主要材料是金属材料的是（_____）

A 高压锅　　 B 橡胶手套　　 C 保鲜膜　　 D 菜刀

(2)食醋(CH3COOH)有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用，常用酒精(C2H5OH)与空气中的O2在酶的作用下反应而得到，同时生成H2O，该反应的化学方程式为_____.

(3)味精在pH为6-7时鲜味最强，其水溶液经长时间加热，鲜味消失，生成对人体有害的焦谷氨酸钠。下列说法不正确的是（_____）

A 化学实验是研究问题的一种有效方法　　 B 味精应避免在强酸性或碱性条件下使用

C 味精加热的过程属于物理变化　　　　　　 D 菜炒熟后放味精比炒菜过程中加更好

(4)如图所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄 ”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是_____.

九年级化学填空题中等难度题

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厨房中的“锅碗瓢盆”和柴米油盐酱醋茶，包含着许多化学知识；
(1)厨房中的下列物品所使用的主要材料是金属材料的是（_____）
A 高压锅　　 B 橡胶手套　　 C 保鲜膜　　 D 菜刀
(2)食醋(CH3COOH)有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用，常用酒精(C2H5OH)与空气中的O2在酶的作用下反应而得到，同时生成H2O，该反应的化学方程式为_____.
(3)味精在pH为6-7时鲜味最强，其水溶液经长时间加热，鲜味消失，生成对人体有害的焦谷氨酸钠。下列说法不正确的是（_____）
A 化学实验是研究问题的一种有效方法　　 B 味精应避免在强酸性或碱性条件下使用
C 味精加热的过程属于物理变化　　　　　　 D 菜炒熟后放味精比炒菜过程中加更好
(4)如图所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄 ”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是_____.

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厨房中的“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”包含着许多化学知识．
（1）下列属于有机合成材料的是________（填字母，下同）．

（2）使用煤气时，常加入有特殊气味的物质--乙硫醇，若厨房中闻到浓烈的特殊气味，下列应急措施可行的是________．
A．轻轻打开门窗通风
B．关闭气源阀门，防止气体泄漏
C．立即打开抽油烟机，将泄漏的气体排出
（3）膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是________；大米、面粉中的主要营养素是________；食醋（CH₃COOH）有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用，常用酒精与空气中的O₂在酶的作用下反应而得到，同时生成另一种液体，该反应的化学方程式为________．
（4）味精在pH为6～7时鲜味最强，其水溶液经120℃以上长时间加热，鲜味消失，生成对人体有害的焦谷氨酸钠．下列说法不正确的是________．
A．化学实验是研究问题的一种有效方法
B．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
D．菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康．
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厨房中的“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”包含着许多化学知识．
（1）下列属于有机合成材料的是________（填字母，下同）．
（2）使用煤气时，常加入有特殊气味的物质——乙硫醇，若厨房中闻到浓烈的特殊气味，下列应急措施可行的是．
A．轻轻打开门窗通风
B．关闭气源阀门，防止气体泄漏
C．立即打开抽油烟机，将泄漏的气体排出
（3）膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是________；大米、面粉中的主要营养素是________；食醋（ CH₃COOH）有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用，常用酒精与空气中的O₂在酶的作用下反应而得到，同时生成另一种液体，该反应的化学方程式为________．
（4）味精在pH为6～7时鲜味最强，其水溶液经120℃以上长时间加热，鲜味消失________．
A．化学实验是研究问题的一种有效方法
B．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
D．菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康．

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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是　　（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是　　　　．
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是　　　　　　　　　　　　．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　　　　　　　　　功能．

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（2011•大兴区一模）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是．

（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇．当天然气泄露时，会闻到该气味，说明分子是．
（3）小明家某天午饭的食谱是：米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤．其中含有的营养素有糖类、、维生素、油脂、水和无机盐．
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是．
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康．
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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是　　（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是　________　．
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为　________　．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是　________　．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　________　功能．

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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是_________（填写字母序号。下同）；属于有机合成材料的是_________。
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为________。
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是_________。

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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是________(填写字母序号,下同)；属于有机合成材料的是________。
A．紫砂锅　　 B．陶瓷碗　　 C．不锈钢水瓢　　 D．塑料盆
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为________。
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是________。
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有________功能。

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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是________（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是________．

（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为________．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是________．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有________功能．
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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
(1)下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是______填写字母序号，下同；属于有机合成材料的是______。

(2)家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为______。
(3)食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是______。
(4)洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能。

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