鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证...

鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原糖存在的是                                                  （    ）

A．与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀           B．被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应       D．与碘液发生作用，变成蓝色

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鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原糖存在的是

A. 与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀　　 B. 被苏丹Ⅲ染液染成橘红色

C. 与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应　　 D. 被苏丹Ⅳ染液染成红色

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下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中错误的一项是

A. 苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料

B. 高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应

C. 花生子叶用苏丹III和苏丹IV溶液染色后分别呈橘黄色和红色

D. 在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂，摇匀后会出现砖红色沉淀

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下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中错误的一项是

A．苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料

B．高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应

C．花生子叶用苏丹III和苏丹IV溶液染色后分别呈橘黄色和红色

D．在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂，摇匀后会出现砖红色沉淀

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（8分）根据某些化学试剂能够与生物组织中的有机物相互作用产生特定颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。请填表。

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下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的是(      )

A．番茄汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料

B．脂肪鉴定试验不可以在试管内进行

C．蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应

D．显微镜下观察质壁分离，可以看到细胞的动态变化

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（10分）根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：

（1）实验原理是依据生物组织中的有机物与某化学试剂所产生的特定的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如发生作用，形成色的沉淀。

（3）在脂肪的鉴定中，脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成________。

（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入1mL________，摇匀；再向试管内加入1ml________，摇匀。

（5）做鉴定糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做________之用，这样会增强说服力。

（6）在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是________。

A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料

C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

（7）观察DNA在细胞中的分布时常用试剂是________。

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关于“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验

⑴ 通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生特定的_______________反应，以显示细胞中某种有机物的存在。

⑵ 鉴定成熟梨果肉细胞内存在还原性糖，所用的试剂是__________试剂，在加热条件下，出现的现象是形成________色沉淀；鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用_________试剂；鉴定花生子叶细胞中存在脂肪，所用的试剂是________________染液。

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关于“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验

⑴通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生特定的_______________反应，以显示细胞中某种有机物的存在。

⑵鉴定成熟梨果肉细胞内存在还原性糖，所用的试剂是__________试剂，在加热条件下，出现的现象是形成________色沉淀；鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用_________试剂；鉴定花生子叶细胞中存在脂肪，所用的试剂是________________染液。

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关于“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验。

⑴ 通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生特定的_______________反应，以显示细胞中某种有机物的存在。

⑵ 鉴定成熟梨果肉细胞内存在还原性糖，所用的试剂是__________试剂，在加热条件下，出现的现象是形成________色沉淀；鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用_________试剂；鉴定花生子叶细胞中存在脂肪，所用的试剂是________________染液。

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